Az óriási padlizsánok előkészítése örmény nyelven lehetővé teszi, hogy értékeljék a nemzeti örmény konyha ízének és táplálkozási jellemzőinek minden méltóságát. A sokféle sokoldalú változat mindenki igényeit kielégíti.
Hogyan lehet főzni a padlizsán örmény nyelven?
Ha lehetséges, hogy az örményországi padlizsánok elkészülnek, a legízletesebb recept, amely megfelel az egyéni preferenciáknak és szükségleteknek, valamint az egyszerű, lépésről lépésre megtett ajánlások segítik a feladatot hatékonyan kezelni, és kétségtelenül finom ételeket kapnak.
- A pozitív eredmény biztosítja a nyersanyag helyes kiválasztását: a padlizsánnak közepesnek, nem túlérettnek kell lennie, és nem lassúnak kell lennie a zöld szárakkal.
- Megszabadulni a keserűségtől fog segíteni áztatni a gyümölcsöket sós vízben. A padlizsán szeletelését egyszerűen sózhatja, és 30 percig hagyhatja el.
- A padlizsánból készült örmény ételek gyakran többkomponensűek és snackek, saláták, első és második független gasztronómiai készítmények formájában díszíthetőek.
Ömlesztett paprikás tojásos padlizsán
Az örmény stílusú sült padlizsánok meleg salátával szolgálnak. Ruddy tökéletesen ellentétes a friss, enyhén ropogós, szeletelt édes bolgár borssal. A piquancy egy vékonyan szeletelt hagymát és finoman apróra vágott zöldeket ad, amelyek közül a petrezselyem, a bazsalikom, a koriander.
összetevők:
- padlizsán és paprika - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 4 db;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- olaj - 75 ml;
- só - 1 teáskanál;
- citromlé - 1 tk.
előkészítés
- A paradicsomokat vágják és olajban sütik.
- Szeletelje a paprikát és a hagymát szalmával, paradicsomszeletekkel, szeletelje a zöldeket.
- Kombinálja az összetevőket egy tálban, sóval, adjunk hozzá citromlevet.
- A paprikás pikáns palántákat örmény stílusban, zöldekkel díszítették.
Pirított padlizsán és paradicsom örmény stílusban
Az örmény levél, a padlizsánnal, megkönnyíti a könnyű ételeket, az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket. Forró lesz a hely a nyári menüben, vagy töltse ki élénk színek téli vacsora étkezés. Az étel elkészítéséhez friss és fagyasztott összetevőket is el lehet vinni.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- víz - 1,5 liter;
- burgonya - 3 db;
- cukkini, sárgarépa és hagyma - 1 db;
- Bolgár paprika és paradicsom - 3 db;
- paradicsomszósz vagy ketchup - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, vaj, zöld.
előkészítés
- Forró vízben helyezzük el a burgonyát, főzzük 5 percig.
- Különben az olajban sütjük padlizsán, cukkini, sárgarépa, paprika, paradicsom.
- Adjuk hozzá a zöldségeket egy serpenyőben, melegszezonban, főzzük 15 percig, tálaljuk a zöldeket.
Melegágyak örmény stílusban sütőben
Miután megpróbálta az örmény ültetvényes paradicsomszósz alatt lévő sütőben lévő paradicsomot, ez az egyszerű, de hihetetlenül ízletes étel hűséges csodálói közé tartozhat. A paradicsom apróra vágott bolgár borssal kiegészíthető, tetszés szerint megkóstolhatja a keveréket kedvenc fűszerekkel és fűszerekkel.
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 250 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- só, bors, vaj, zöld.
előkészítés
- A padlizsánok félig vágva és az olajban levő barnított kivágással.
- Süssük a hagymát, adjunk hozzá paradicsomot, sót, borsot, fűszereket, fokhagymát.
- A padlizsánfélét felszórjuk a sütőlapra, öntsük szószba, megszórjuk a gyógynövényeket.
- Készítsük elő az örmény ültetett paradicsomot 180 fokos sütőben 15 percig.
Örményországi tursha tojástermékkel - recept
Örményországi Turksha padlizsánnyal nyáron elkészíthető közvetlen fogyasztásra vagy teljes körű burgonyára, a forrásban lévő sterilizálás és az elkészített saláta után. Sós lében használjon egy nagy kőből, egyszersített sót és forralt tisztított vagy tavaszi vizet.
összetevők:
- padlizsán, zöldbab, édes paprika és paradicsom - 0,5 kg;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- fokhagyma - 0,5-1 fej;
- forró bors - 0,5-1 db;
- víz - 1 liter.
- só - 1 evőkanál. kanál csúszdával.
előkészítés
- A padlizsán végigcsípte, nem vágja a végét, forralja 7-10 percig, aprított kockákkal.
- Forraljuk és vágjuk el a babot, szeleteljük a paradicsom húsát.
- A paprika 30 másodpercig forralt vízben levágódik, vágja.
- Ragassza össze az összetevőket rétegekben, fokhagymával, fűszerekkel és borssal megszórva.
- Oldjuk fel a sót a vízben és sózzuk a sós vizet zöldségekkel.
- Három nap elteltével az örmény éles tojásgombák mintavételezhetők.
Töltött padlizsán örmény stílusban
Robusztus és tápláló padlizsán örmény ételben darált hússal, melyet a következő recept szerint főzünk, minden ünnepi menü látványos kiegészítője vagy egy remek ízletes vacsora. A paradicsompürét zamatos paradicsommal vagy házi paradicsomszószsal helyettesítheti.
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- szegyfa - 0,5 kg;
- Bolgár bors - 3 db;
- hagyma - 250 g;
- paradicsompüré - 50 g;
- só, bors, vaj, zöld.
előkészítés
- A padlizsán mosás, vágja a bőrt hosszanti csíkok, egyfajta "csíkos" gyümölcs.
- Sült paprika és padlizsán. Az utóbbiakat zseb formájában vágják el.
- Darált sült félhagymával, sóval, borssal, résen.
- Vigye át a padlizsánt paprikával a penészre.
- Süssük meg a maradék vöröshagymát, adjuk hozzá a tésztát, egy kevés vizet, a mártást elöntjük, öntsük a padlizsánra.
- A tojástermékeket előkészítették, az örmény ételeket a kemencében 180 fok 20 percen át töltik .
Örmény saláta padlizsánnal és paradicsommal
Az örmény saláta padlizsánnyal általában a tálban sült zöldségekből főzött, ami a snacket gyönyörűvé és tökéletesen illeszkedik a grillen sült ételekhez. Azonban, ha nincs mód a területre való kilépéshez, egy hasonló étel kiváló ízét élvezheti a sütőben lévő zöldségek főzésével.
összetevők:
- paradicsom, paprika - 2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- zöldek - 1 csomó;
- Só, bors, cukor, vaj és citromlé.
előkészítés
- A sütőlapon helyezzük a padlizsánt, amelyet 220 fokos fűtött kemencébe küldünk 20 percig.
- A gyümölcsök mellé paradicsommal és paprikával töltsék zöldségeket sütni további 20 percig.
- A zöldségeket lehámozzák a bőrről, és a pépet nagy darabokra vágják.
- Kóstolja meg a fokhagymát, zöldségeket, sót, cukrot, citromlevet és borsot.
Padlizsán tűzön örmény stílusban
Továbbá hogyan kell főzni, és hogyan kell szolgálni a főtt padlizsánnyal az örmény örvényben . A gyümölcsöket teljesen sütödhetjük, nyárson feszíthetjük, és elvörösödhetnek. Nem kevésbé ízletes zöldséget kapnak, ha rácsos szeletekre sütik. Tálaljuk a padlizsánt sült paradicsommal és borssal, és egy snack saláta formájában.
összetevők:
- padlizsán, paradicsom és paprika - 4 db;
- saláta hagyma - 1 db;
- forró bors - 1 db;
- koriander, bazsalikom, petrezselyem - 1 csomó;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Az egész vagy apróra vágott zöldséget sütjük a grillen, amíg puha.
- Tisztítsa meg a bőrből származó tüskés gyümölcsöt.
- Pépet vágunk nagy, adjunk hozzá hagymát, forró borsot, sót.
Ömlesztett paradicsom télen - a legjobb receptek
Ha a receptek szerint elkészített ételek ízlése szerint itt az ideje, hogy előkészítsék a tojásgyermeket örmény télen. A kapott rágcsálnivalók kiváló tulajdonságokkal vannak ellátva, nagyszerűen kiegészítik a köreteket, a húsételeket, csak egy szelet friss kenyeret és még az édes ízű ízeket is.
- A paprikás paprikával, hagymával, sárgarépával, paradicsommal és pikáns adalékokkal kombinált paradicsom egyszerűen kialszik salátával és parafával, télen.
- A sütemények gyümölcseinek más zöldségekkel kombinált ételeket használva kiváló kaviárt tudsz főzni, ami minden háztartás tagjának örülni fog.
- A savanyú káposzta rajongói örömmel fognak paprikával, fűszerekkel és fokhagymával töltött padlizsánnal.
- Kétségtelen, hogy a legeredetibb darab kék árnyalat lesz.
Örmény snack a padlizsán számára a télen
A tojáslétből származó örmény tápláló tápláló, fűszeres, könnyed, szeszélyes élességgel és csodálatos aromával. A munkadarab a leglátványosabb megjelenést kapja, ha nem túl lusta és minden összetevőt, különösen a sárgarépát és a fokhagymát vágott, késsel, és nem hajlandó használni a rántást.
összetevők:
- padlizsán - 1,5 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- Bolgár borssal és hagymával - 0,5 kg-os;
- sárgarépa - 250 g;
- forró bors - 0,5 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- növényi olaj és víz - 1 üveg;
- cukor - 100 g;
- ecet 70% - 1 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- A zöldségeket egy közös edénybe vágják.
- Kombinálja a vizet olajjal, ecettel, cukorral, sóval, öntsön zöldségfélékbe.
- Párolt padlizsánok örmény 30-40 perc alatt, zárt üvegekben.
Padlizsán kaviár a téli örmény stílusban
Az örmény ételeket ízesítő káposzta ízesítője nem hagyhat indifferens ínyenceket. Ez a hiba az, hogy előzetesen megsütik a zöldségeket a szenetől, hogy húsuk tökéletesen összehasonlíthatatlan aromát kapjon, amit más módon nem lehet elérni.
összetevők:
- padlizsán - 2,5 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- hagyma - 1 kg;
- Bolgár bors - 750 g;
- forró bors - 1 db;
- fokhagyma - 2 fej;
- olaj - 0,5 l;
- zöldek - 1 csomó;
- só - 1,5 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Sült a brazier padlizsánon paprika és paradicsom, hámozott.
- Finoman vágja vagy csavarja be a húsdarálót, zöldséghúst, olajban hagyva.
- Adjuk hozzá az olajat, a sót és forraljuk fel a tojásokat 1 órán át.
- Keverje hozzá a fokhagymás zöldséget, párolja a masszát további 15 percig, parafát az edényekben.
A padlizsán örmény stílusban megőrzi
A Kaukázus lakói számára a következő recept szerint elkészített csemege nem kíváncsiság sok más fogyasztó számára. Helyesen előkészítve, majd édes szirup tojásos tésztafélékben, örmény malomokkal, meglepődhet minden, akár a legigényesebb ízvilág ízét.
összetevők:
- padlizsán - 500 g;
- dió - 1 marék;
- cukor - 600 g;
- víz 250 ml;
- a szegfű bimbói - 2-3 db;
- szóda - 1 evőkanál. kanál;
- víz áztatáshoz - 0,5 l.
előkészítés
- A legkisebb, legfeljebb 10 cm hosszú tojásos növényeket hámozzák, nyársakkal áztatják és 3 órán át áztatják a szódabikarbónát.
- Alaposan mossuk le a zöldséget, forró vízben 5 percig.
- A vízből és cukorból szirupot főzünk, padlizsánt adunk hozzá, 15 percig forraljuk.
- Ismét egy tartályt a tűzhelyen, főzzük 40 percig.
- Add hozzá a dióféléket, a szegfűszegeket, az elakadást további 10 percig, parafa.
Padlizsán padlizsán örmény nyelven - recept
Az örmény olívaolaj padlizsánja több ecettel, gyorsítva a zöldségek pácolását, természetes természetes érlelését és különösen gazdag ízvilág megszerzését. Tálalás előtt a töltött gyümölcsöket darabokra vághatja, zöldhagymával megszórhatja és olajjal öntheti.
összetevők:
- padlizsán - 1 kg;
- Bolgár bors - 200 g;
- forró bors - 1 db;
- zöldek - 1 csomó;
- fokhagyma - 1 fej;
- só - 1,5 evőkanál. kanál;
- cukor és ecet - 0,5 evőkanál. kanál:
- víz - 1 liter.
előkészítés
- A padlizsánt az egyik oldalról vágjuk, 10 percig forraljuk, hagyjuk a vizet leengedni és megnyomjuk a terhet.
- Töltsük be a bemetszéseket a bors, a fokhagyma és a zöldségek keverékével, tegye a serpenyőbe.
- A víz, a só, a cukor és az ecet forraljuk a sóoldatot, hideg, öntsük a padlizsánba.
- 3 napos sörtörés után szobahőmérsékleten eltávolítják a falat hidegben.