A sült, főtt, sült vagy másképpen főzött pulykafilé könnyen elkészíthető recept, és az ebből a húsból készült ételek hasznosak és alacsony kalóriatartalmúak, ami különösen az egészséges táplálkozás kedvelőinek szól. Egyszerű napi ételeket főzhetnek, és szokatlan ünnepekkel ízlelhetik a vendégeket.
Mennyire ízletes szakács pulyka filé - receptek
A finom pürköli filé receptek elkészítéséhez nincs szükség! Minden étel ideálisnak, étvágygerjesztőnek és minden ételt kedvel. A hús nagyon finom, alacsony zsírtartalmú, és ellentétben a csirkével, rostos és telített.
- A kezdő szakácsok alap receptek alapján elkészíthetik a pulykafilé ételeket: szeletek, schnitzels vagy gulyás. Ezután kezdjen sütni vagy összetettebb kezeléseket hozzon létre.
- Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a hús kiszáradását, a pulykafiléhez jó marinát kell választani, általában a melleket vajas mártással mártjuk, és fél óráig hagyjuk ízesíteni az ízeket és lágyítják a rostokat.
- Főtt pulykafilé, leves receptek, például jobb, ha nem csak a mellből főzünk. A lábbal vagy a szárnyú hús többet fog tenni, így az étel jobban ízletes lesz.
Hogyan készítsünk pulykafilmet a sütőben?
Sült csirkemell filé az alábbi recept szerint, akárcsak az egészséges táplálkozás adta a gyermekek számára. Forró formában a sült mell a fő étel, és sikeresen kiegészíti a köretet, és hideg lesz a szendvicsek kiváló összetevője, egy nem jövedelmező kolbász helyettesítésére.
összetevők:
- filé - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- citromlé - 2 evőkanál. l;
- Bazsalikom, oregánó, citrom kakukkfű - ½ teáskanál;
- sót.
előkészítés
- Keverj kefiret gyógynövényekkel, gyümölcslével és sóval.
- Mossa le a filmet, szárítsa meg, és néhány darabot a felületen.
- Tegye a húst a pácéba, és vigye a hűtőszekrénybe 1 órán keresztül.
- Csavarja be az anyát fóliába, pecsétet, süssük 30 percig 200 ° C-on.
- Kapcsolja ki a tüzet, hosszabbítsa meg a pulykafilé főzését további 20 percig.
Pulykafilé apró darabjai
A sütőben a pulykafilé sütése a legegyszerűbb módja az éhes háztartás gyors etetésének. A finom étel elkészítésének jó módja a szeletek vágása, apróra vágása, így a finomság kellemes lesz, a darabokat érezni fogják, és teljesen elfogyaszthatja őket. A filmet finoman és finoman vágva kis fagyra van szüksége.
összetevők:
- filé - 500 g;
- hagyma - ½ db;
- friss kapor - 20 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- paprika - 1 tk.
- só, fekete bors, kakukkfű;
- tejföl - 2 evőkanál. l;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Vágja a filmet egy kis kockával, vágja le a hagymát és a kaport.
- Keverjük össze a húst gyógynövényekkel, hagymával, fokhagymával aprítva.
- Tegyen be tojást, tejfölt, sót és fűszereket.
- Keverjük hozzá, adjunk hozzá lisztet, küldje a hűtőbe 30 percig.
- Forró olajjal süsse meg, sokat szórjon egy kanállal (mint a fritters).
- Barna mindkét oldalról, amíg aranybarna.
Törökfilé krémes mártással
A pácolt pulykafilé tejszínes mártással olyan receptek, amelyek mind az egyszerűség, mind pedig a szokatlan, finom, tiszta íze által megkülönböztethetőek. Kiváló változata a szarvasmarha stroganoff gombával. Kérje ezt az étel-edényt és az erdőt, a szárított bozótot és a mindenütt jelenlévő borsot.
összetevők:
- pulykafilé - 500 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- krém - 200 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- fehérbor - 50 ml;
- só, bors, rozmaring.
előkészítés
- Vágja le a filmet vékony csíkokba, barna olajjal egy serpenyőben, tedd egy szalvétára, hogy felszívja a zsírt.
- Ugyanabban a serpenyőben, mentse a hagymát, add hozzá a gombákat, megsütjük, amíg a folyadék elpárolog.
- Húzza vissza a húst egy serpenyőbe, öntsön bort, krémmel.
- Só, szezon fűszerekkel, pároljuk a pulykafilmet gombával, kevergetve, amíg a szósz meg nem sűrűsödik.
Pulykafilé
Sütjük a pulykafilmet a sütőben a fóliában egy rendkívül szokatlan recept alapján, amely feltölti a tekercset szárított sárgabarackokkal és francia gabonapról. Az ilyen kezelések nem hagyják közömbösek és a legigényesebb ínyencek. A hagyományos változatban ez az étel illatos mártással büszkélkedik serpenyőben, de sült formában a táplálék sokkal diétásabb és gyengéd lesz.
összetevők:
- pulykafilé - 1 kg;
- szárított sárgabarack - 200 g;
- fehérbor - 200 ml;
- lágy olaj - 1 evőkanál. l;
- Francia mustár - 2 tk.
előkészítés
- Vágjuk szárított kajszibarack finom, adjunk hozzá bort, hagyjuk 30 percig.
- Vágja a filét tányérral, és helyezze egyik réteget egy fóliára.
- Só és zsír mustár olajjal és mustárral.
- Szárított sárgabarack forgalmazására, feltekerhető tekercsek.
- Öntsük a maradék bort, amely a szárított sárgabarack áztatása után marad.
- Zárja le a borítékot, süssük 60 percig 180 ° C-on.
Pulykafilé főttek
Pontosan, gyorsan és szinte anélkül, hogy a törpefilmet a pulykafilé tésztából készítették . A tésztát 3 összetevőből álló alap receptúra alapján készíthetjük, de a sütés, a mustár és az aromás fűszerek hozzáadásával is módosíthatjuk a készítményt. Mindenesetre remek lédús kezelést kapunk egy rozsdás ropogós héjban.
összetevők:
- filé - 1 kg;
- tojás - 3 db;
- mustár - 2 evőkanál. l;
- tejföl - 2 evőkanál. l;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- sajt kemény - 50 g;
- só, paprika por, paprika keverék.
előkészítés
- Vágja részletesen a filmet, enyhén elkényeztesse, sózzsa, szezonja borssal.
- Beat tojásokat, add meg a tejfölt és a mustárt, adjunk hozzá reszelt sajtot és lisztet, szezon paprikával és sóval.
- Megszórjuk liszttel, bepároljuk a tésztát, mindkét oldalon olajjal sütjük sötét aranyat.
Törökország filé burgonyával a sütőben
Sütjük a pulykacomb-filéket a sütőben, ami egyáltalán nem nehéz, így egy kiváló étel jön ki, ami megfelel mind az ünneplésnek, mind az otthoni vacsorának. A recept végrehajtásához hüvely kell, kiegészíti a kompozíció lehet gomba, mindenféle zöldséget. 20 perccel a főzés befejezése előtt a csomagolást úgy kell elvágni, hogy a darabok megfelelően aranyozottak legyenek.
összetevők:
- pulyka combokból készült filé - 1 kg;
- burgonya - 1 kg;
- só, bors, paprika, kakukkfű;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- fokhagyma - 3 fog.
előkészítés
- Vágni a húst nem nagy.
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk, mossuk és szárítsuk.
- Egy tálban keverje össze a húst a burgonyával, adj hozzá sót, szezonot fűszerekkel, sóval, vajat és fokhagymás apróra vágott keveréket.
- Tegye az összes összetevőt egy hüvelybe, tömítse felfelé, hogy néhány lyukak.
- Süssük 40 percig, vágjuk le a csomagot, főzzük további 20 percig.
Törökország francia filé a sütőben
A roston sült pulykafilé olyan recept, amely hihetetlenül könnyen megvalósítható. A francia hús gyorsan sütött, fontos, hogy ne hagyja ki a készenléti pillanatot, hogy a szelet ne felejtse el. A hagymát előre pácolták, ecetben legalább 2 órát kell hagyni, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, mielőtt a pácolás előtt felöntik a félgyűrűket forró vízzel.
összetevők:
- pulykafilé - 1,5 kg;
- marinált hagyma - 2 db;
- majonéz;
- sajt - 200 g;
- só, curry, vaj.
előkészítés
- Vágja a filet lemezekkel, visszatartva.
- Tegye a húsot egy olajozott sütőlapra, adj hozzá sót, szezont, curry.
- Hajtsa el a hagymát, öntsön majonézes hálóra, sajtokkal megszórja.
- Sütött pulykafilé sajtos sütőben 30 percig.
Törökország filé szójaszószban
A karamell mártással készült roston sült pulykafilé egy páratlan edény, amelyet az ázsiai konyha szerelmesei tisztelnek. A marinád alapja a szójaszósz, így a só nem használható, mert az összetételben a narancslé és a chili pelyhek lédúsnak bizonyulnak, ez a kombináció nem hagy semmit közömbös.
összetevők:
- pulykafilé - 500 g;
- szójaszóta - 5 evőkanál. l;
- méz - 100 g;
- narancslevet - 100 ml;
- szezámolaj - ½ teáskanál;
- keményítő - 1 evőkanál. l;
- chili - ½ teáskanevet;
- Szárított fokhagyma - ½ teáskanál;
- szezámmag - 1 tk.
előkészítés
- Kombinálni szójaszósz, magok és szezámolaj, száraz fokhagyma, narancslé, chili, méz.
- Vágni a húst nem nagy, adjunk hozzá egy kis mártást, adjuk hozzá a keményítőt, keverjük össze.
- Hagyja hagyni a húst 1 órán át.
- Pörkölt olajra, sült a húsra, öntsük a marinád maradványait, addig sűrítsük, amíg a kondenzáció és a karamellizálás megmarad.
Törökországi filé zöldségekkel
Készítse elő a pulyka filét a hüvelyben a sütés lehet a társaság mindenféle zöldség, minden kompozíció fog jönni egy kiváló kezelést, amely meg fogja telíteni még a leginkább éhes evő. Használhat szezonális zöldségeket vagy fagyasztott keveréket. Az edény 40 perc alatt elkészül, figyelembe véve az összetevők elkészítését.
összetevők:
- pulyka csípő filéje - 1 kg;
- ratunda - 2 db;
- sárgarépa, hagyma - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- forró bors - 1 pohár;
- narancs - 1 db;
- só, curry, növényi olaj;
- szemes mustár - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Egy tálban keverje össze a véletlenszerűen vágott zöldségeket, apróra vágott paprikát, narancssárga pépet és szeleteket.
- Szezon fűszerekkel, sóval és vajjal, adjunk mustárt, keverjük össze.
- Tegye be a tömeget a tömlőbe, pecsétet, lyukakat.
- Süssetek 30 percig 200 fokosra, vágjuk le a parcellát, főzzük 10 percig.
Törökország filé leves - recept
Az ízletes, pulykafilé diétás levest nem szabad főzni, hogy ne pazarolják a hasznos tulajdonságait. A levest gyorsan elkészítjük, a gyártás során egy mellet, lábakat és szárnyakat tartalmazó filét lehet alkalmazni, így az edény még inkább finomabb lesz. A fűszerekről jobb friss zöldséget és szárított bazsalikomot használni.
összetevők:
- pulykafilé - 300 g;
- víz - 4 liter;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- tészta - 2 marék;
- lombos bab - 200 g;
- burgonya - 3 db;
- kapros - 20 g;
- száraz bazsalikom - 1 ts;
- só, babér.
előkészítés
- A filé és a víz felforralja a húsleves, forralva, hogy távolítsa el a zaj.
- Dobd el az egész hámozott izzót, főzzük 2 órán át.
- Vágja le a hagymát, szeletelje a szeletelt burgonyát és a sárgarépát, főzzük félig főzve.
- Tegye a babot, tésztát, főzzük 10 percig.
- Sózzuk szezonban, bazsalikomos és babérlővel szezonban, kapcsoljuk ki a tüzet, zöld árnyalattal.
Törökország filé multivarkban
Csak főzve és ízletes a burgonya párolt pulykafilé a multivarkban. Az ötlet megvalósításához nem kell sokáig állnia a tűzhelynél, és követi a folyamatot, az intelligens tűzhely mindent megtesz, a szakácsnak készítenie kell a termékeket és be kell töltenie azokat. Kiegészítés a pörkölés összetétele lehet bármely zöldség, jól viselkedett paradicsom, ratunda és fűszeres bors.
összetevők:
- pulykafilé - 500 g;
- burgonya - 400 g;
- ratunda - 1 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- paradicsom - 1 db;
- forró bors - 1 db;
- víz - 500 ml;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- zöld, só, kakukkfű.
előkészítés
- Vágjon le minden összetevőt véletlenszerűen, töltse be a tálba.
- Só, öntsük az olajat, a vizet, a fűszeres évszakot.
- A "Quenching" üzemmódban, főzzük 40 percig.
- A jel után dobja el a zöldeket, hagyja a "Hõhold tartás" -ot 20 percig.
Törökországból készült filé párolt multivarka
A gőzöléshez szükséges pulykafilé kettős kazánban főzhető, és egy serpenyőben és egy szitaszerkezetben, de ha több tábla áll rendelkezésre, ez a legjobb módja egy étkészlet elkészítéséhez. Annak biztosítása érdekében, hogy a hús ne jöjjön túl frissen, a fűszerek hozzáadásával marinázzuk. A pulyka tartályában zöldségeket dobhat, és tálat készíthet körettel.
összetevők:
- filé - 300 g;
- só, bors, hops-suneli;
- fagyasztott zöldségek - 200 g.
előkészítés
- Vágott húst, dörzsölje sóval és fűszerekkel, hagyja 20 percig.
- A tálban öntsük a vizet (az utasításoknak megfelelően), szereljük fel a gőzölős tartályt, rakjuk ki a húst és a zöldségeket.
- A fedél alatt készítse el a "gőzölés" módját 30 percen keresztül.