A világon a szalonnát a legszélesebb körben elterjedt halnak tekintik minden lazacfélék között. Finom, zsíros és tápláló, rokonaihoz hasonlóan, ideális a főzéshez serpenyőben, gőzösben vagy a sütőben. Itt megfontoljuk az utóbbi eljárást, és figyelni fogunk a fóliában lévő kemencékre.
A recept a sütéshez fóliában sütőben
Kezdje el kínálni a legegyszerűbb hal receptet, tökéletes azokban az időkben, amikor gyorsan vacsorázni szeretne.
összetevők:
- lazacfilé - 520 g;
- citrom - 1 darab;
- rozmaring ágak - 4-5 db;
- só, bors.
előkészítés
A filé két egyenlő részre osztható, és ellenőrizze, hogy nincsenek-e csontok a halpépben. A filét sóval és borssal megszórjuk, könnyedén fűszerkeverjük a fűszereket a tenyerével, és a halat a fóliákon helyezzük el. Tetejére helyezz egy szelet citromot és egy pár rozmaring gallyat. Csomagolja be a fóliát és helyezze a halat 20 percig 200 fokos sütőbe.
Teljes készlet fóliában sütőben - recept
A chum lazac ünnepi karcjával teljesen sütött, a hasat az aromás zöldségekkel és fűszernövényekkel töltve.
összetevők:
- chum - 2,8 kg;
- sárgarépa - 65 g;
- szendvics zeller - 65 g;
- Szárított kakukkfű - 1/2 ts;
- hagyma - 65 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- a babérlevél;
- száraz fehérbor - 460 ml.
előkészítés
A szalag lazac hasát leöblítjük, öblítsük le, ürítsük ki a halat és helyezzünk egy nagy dupla fóliát. Opcionálisan, de nem nagy, vágja el a zellert, a sárgarépát és a hagymát. Sós hal, töltse be a hasát keverék zöldségek és kakukkfű, tegye a vágott fokhagymát és babér. A hasfal falai bármilyen kényelmesen rögzíthetők, például nyársakkal vagy hagyományos nem szintetikus szálakkal. Húzzuk meg a fóliák széleit, öntsük a borba és szorosan lezárjuk a borítékot. A fóliában lévő sült keta kb. 50 percig 200 fokos sütőben lesz.
Steaks chum zöldségekkel a fólia a sütőben - recept
A zöldségfélékben lévő hal közel a legegészségesebb étkezési lehetőséghez, így ha úgy dönt, hogy elkészíti a vacsorát, akkor hagyja abba a figyelmét erre az egyszerű receptre.
összetevők:
- steak chum - 4 db;
- fokhagyma - 15 fog;
- kakukkfű - 3 gally;
- vaj - 55 g;
- cukkini - 280 g;
- paradicsom - 115 g;
- egy maréknyi zöldhagymát és petrezselymet;
- paprika - 1 teáskanál;
- egy citromlé;
előkészítés
Mielőtt a fõzõben a sütõben a ketu-t sütjük, a fokhagyma felét grindeljük fel, és a csipke sót felhúzzuk. Helyezze a steakeket a fóliákra. Készítsünk zöldségeket öblítéssel és aprítással. Kombináljuk az elkészített zöldségeket zöldekkel, citruslézel megszórjuk és elszórjuk a halat. Csomagolja be a fűszegeket, és hagyja 20 percig 200 fokos sütőben. Megolvasztja az olvasztott vajat a maradék fokhagymával, paprikával és aprított petrezselyemmel. Tálaljuk a halat illatos olajjal és citromszelettel.
Csirkefilé fóliában sütőben burgonyával
A burgonya a halak mellé is szolgálhat. Fóliás sütés közben felszívja a halfüvet, és nagyon illatos.
összetevők:
- burgonya gumó (közepes méretű);
- olívaolaj - 55 ml;
- narancs - 1 db;
- fillet chum lazac - 490 g;
- citrom - 1 db.
előkészítés
Hámozzuk le a burgonyát és vágjuk szeletekre. Szeleteljük meg a szeleteket olívaolajjal, szezessünk egy csipet sóval. Szeleteljük a burgonyaszeleteket egy hordozólemez formájában egy fólián. A burgonya tetejére, tegyen fel egy pár halat filét. Pour halat fél citrusfélék keverékét, és nagyvonalúan sózzuk. Hermetikusan zárja le a borítékot, és helyezze a halat 200 fokos sütőbe fél órán keresztül. A főzés után azonnal tálaljuk.