Mindannyian megpróbáltuk és tudjuk, hogy a kolbászok a teszten vannak , de nézzük másképp ezt az ételeket. Miért nem adhatják be a kolbászt új módon, vagy új tésztatípusokat készíthetnek előkészítésük során? A receptek során megtanuljuk, hogyan kell főzni a kolbászt egy új módon - egy szagló tészta .
Kolbász recept a puff süteményben
összetevők:
- olívaolaj - 30 ml;
- piros hagyma - 2 db;
- barna cukor - 60 g;
- sütemény - 2 levél;
- tojás - 1 darab;
- kolbászok - 8 db.
előkészítés
A sütőt 200 fokosra melegítik. A sütési tálcát sütőpapíron fedjük le.
A sütőbe öntsön egy kis olajat, és hagyja rá a hagymát. 10 perc elteltével adjuk hozzá a cukrot, és várjunk, amíg karamellizáljuk körülbelül 5 percig. Hagyja, hogy a pirított.
Minden tesztlapot négy darabra vágjunk. Az egyik alkatrészt felhelyezzük a munkafelületre, és egy tojással kenjük a széleit. Helyezzünk el egy evőkanál vöröshagymát, tegyük a kolbászt, és tekerjük egy tekercsbe. A tekercs felületét tojásos tojással is megnedvesítik.
25 percig sütjük a kolbászt kész süteményben, vagy amíg a tészta aranysárga színű, chutney-sal vagy paradicsomszósszal van töltve.
Sült kolbászok süteményben
összetevők:
- kolbászok - 6 darab;
- kemény sajt - 150 g;
- zöldek - 1 csomó;
- bezdozherzhevoe puff tészta - 1 lap.
előkészítés
A kolbászokat félre vágják. A finoman apróra vágott zöldeket reszelt sajttal kombinálják. A felhordott felületen dobja ki a puha csipke réteget, amennyire csak lehetséges, és egyenlő méretű négyzetekre oszthatja. A tér egyik szélén kolbászot helyezünk, majd a reszelt sajtot forgalmazzuk. A tésztának széleit vízzel terítse, és a kolbászt a tekercsbe tekerje, rögzítse a tésztát, hogy sütés közben a sajt ne folyjon ki a serpenyőbe.
Egy serpenyőben fűzzön be egy kis növényi olajat, és süsse meg a kolbászt egy pelyhes tésztában, amíg aranybarna.
Paradicsommártással töltött kolbászok
összetevők:
- tészta pelyhes - 250 g;
- kolbászok - 400 g;
- ecet - 1 teáskanál;
- cseresznye paradicsom - 6 db;
- ketchup - 6 evőkanál. kanál;
- friss zöld.
előkészítés
A tésztát vékonyan kidobják, és egy centiméter vastagságú csíkokra vágják. A csíkokat a kolbászok köré tekerjük, hogy a kolbász darabjai láthatók a résekben. Most helyezze az edényt egy sütő tálcára, és körülbelül 20 percig 200 fokon süsse meg.
Keverjük össze a ketchupot ecettel, apróra vágott paradicsommal és zöldséggel. Tálaljuk a kolbászt paradicsommártással.
Kolbászok sütőipari élesztőben
összetevők:
- tojás - 2 db;
- pelyhes tészta - 450 g;
- házi kolbász - 250 g;
- friss kenyérmorzsák - 1/4 évszázad;
- petrezselyem zöldségek - 1/4 évszázad;
- hagyma - 1/4 évszázad;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Fedjük le a sütőlapot pergamen. A tálban, verte a tojást, és adj hozzá darált hús házi kolbász. A hús után friss kenyérmorzsákat, apróra vágott petrezselyem zöldségeket, mustárt és fehér hagymát adunk a fokhagymával.
A felület porított felületén feltekerjük a pelyhek réteget
Húzzuk le a tekercseket egy sütőlapra, zsírozza meg őket vízzel, megolvasztott vajjal, tejjel vagy lekvadt tojássárgával, és főzzük előmelegített sütőben 210 fok 25 percig.
A hengereket önmagaddal, vagy kedvenc szósszal lehet forró vagy hideg formában használni.