A hideg évszakban ki kell választani a megfelelő termékeket, hogy a szervezet ne csak megkapja a szükséges tápanyagokat, hanem nem is hiányzott a fehérjék hiánya. A marhahús ideális a hidegben való étkezéshez - és a hemoglobin normális lesz, és a tápláló, egészséges táplálék segít nem fagyni és nem betegedni. Mondja meg, mit kell főzni a marhahúsért vacsorára.
Marhahús Stroganoff
összetevők:
- hagyma - 2 db;
- fűtött hideg húsleves - 150 ml;
- marhahús vagy borjúhús (hátulról vagy hátulról vágva) - 500 g;
- finomítatlan növényi olaj szagtalan - 3 evőkanál. kanál;
- tejföl (legalább 25% zsírtartalom) - 300 g;
- búzaliszt s / s szitált - 1 evőkanál. kanál csúszdával;
- só jódozott durva - 1 csipet;
- bors frissen őrölt fekete - ízlés szerint.
előkészítés
A marhahús vacsoráját gyorsan és finoman megkönnyítse, mint sokan gondolják. Ez csak fél órát vesz igénybe. Tehát vágja el a hús hosszú, vékony csíkokkal, az átlagos méret - a kis ujjal. A vöröshagymát a vöröshagymák tisztítják és aprítják. A forró olajban a húsra helyezzük és a maximális tűzre sütjük, amíg egy kéreg nem lesz. Ezután öntsünk hagymát, és kb. 5 percig kevergetjük, pörköljük, a húslevesbe öntjük, és a fedél alatt körülbelül húsz órán keresztül lehűtjük a hagymát. A végén, adjunk hozzá sót, borsot és adjuk hozzá a lisztet, hagyjuk 5 percig, adjunk hozzá tejfölt. Ne hagyja forralni - csak felmelegedjen, és azonnal távolítsa el a tűzből, így a tejföl nem korlátozott. A marhahús vacsora készen áll - még mindig van melléktermék. Önnek szarvasmarha stroganoff burgonyával, hajdina zabkása, főtt tészta. Ez az étel jól össze van kapcsolva egy zöldség salátával.
Párolt marhahús
Ha van idő, akkor másképp tehetsz, és finom vacsorát készíthetsz marhahúsból, csicseriborsóval vagy babral párolva.
összetevők:
- hagymás saláta fehér nagy - 2 db;
- sárgarépa édes kicsi - 2 db;
- csicseriborsó vagy bab - 2 pohár;
- marhahús vagy borjúhús - 0,5-0,7 kg;
- szagtalan olaj finomítatlan napraforgó - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az étel elkészítése nem gyors, a babot és a csicseriborsót rendszerint válogatják, mosják és áztatják forró vízben legalább néhány órára, vagy jobb - éjszaka. Ezt követően, alacsony hőségben fél óráig főzzük, legalább két alkalommal cseréljük a vizet. Ha gyorsan akarsz, használhat konzerv hüvelyeket. Kezdjük a vacsorát. Szeleteljük finoman a hagymát, lerázzuk a sárgarépát, és puhára sütjük a vaj felét. Marhahúzza és vágja szeleteket, kényelmes étkezés - egy harapás. Az olaj második részében, magas hő hatására süsse meg a húst, hogy kéreg legyen. A hagymát sárgarépával és hússal kombináljuk, és kb. 40 percig pároljuk, szükség esetén öntsünk egy kis vizet vagy húsleveset. Adjuk hozzá a babot vagy a csicseriborsót és főzzük kb. Negyedóra. Só, fűszerek a végén. Ilyen vacsora marhahús (a recept lehet változtatni a borsó), mint minden szerelmes sűrűn enni.
Nos, ha nem tudod, hogy mi legyen a marhahús vacsorázni, és elég időd van, de szinte nincs ereje, forraljuk fel a húst hagymával, borssal és babérlevélrel. Önmagában a főtt marhahús egy tisztességes vacsora, különösen akkor, ha reszelt torma vagy mustár ízesítik. És ha előzetesen felforraljuk a marhahúsat, találhatunk salátát a kéznél.