Burgonya zseton

A zseton egy vékony szelet, amelyet általában burgonyából készítenek (bár változatok lehetségesek).

A klasszikus ötlet a zseton készítésének ez: gyors sütjük vékony szelet burgonya mély sütés. A kész zsetonok széles körben értékesíthetők, ez a termék nem feltétlenül hasznos, nem csak az elkészítés módja miatt, hanem minden felesleges adalékanyag miatt is. De néha nagyon szeretnék. Alternatív, egészséges módon készítenek zsetont.

Megtanulhatja, hogyan kell főzni a burgonya zsetont otthon, mondja meg, hogyan kell csinálni. Legalábbis felesleges adalékanyagok nélkül lesznek.

Burgonya csipke a sütőben - recept

A burgonya vékony szeletekben történő vágásához nagyon kényelmes egy aprítótábla használata, amely lehetővé teszi a szelet vastagságának beállítását (ezeket általában a káposzta aprítására használják). Ha a gazdaság nem rendelkezik aprítóval, használjon éles kést egy vékony pengével.

összetevők:

• burgonya nem túl fráss hosszúkás - 4-6 db. az átlagos méret;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
• a só nagy;

Mártáshoz:

• paradicsompüré ;
• fokhagyma;
• forró pirospaprika;
• Földi koriander.

előkészítés

A hámozott burgonyát apróra vágjuk vagy 2,5 mm-nél vastagabb szeletekre vágjuk. Óvatosan helyezzük a szeleteket egy tál hideg vízbe, 10 percig, engedjük a keményítő felesleget. Ezután mossuk le a szeleteket, tegyük tiszta szalvétra és enyhén ragaszkodjunk. 5 perc elteltével forduljon hozzá és várjon még 5 percet.

A sütőlapot fóliával állítjuk be, a felületet olívaolajjal kefesítjük, a burgonya szeletét tegyük fel, megkenjük őket és tedd fel. A sütő tálcát előre felmelegítettük. Sütjük a kívánságra a barnulás mértékét. Mielőtt eltávolítaná a forgácsokat a sütő tálcáról, várjon kb. 10 percig, majd óvatosan tegye be a tálba.

Miközben a chipek lehűlnek, egy mártást készítünk, például egy forró paradicsomot.

Enyhén hígított vízzel készült paradicsompüré, finomra vágott fokhagymával, őrölt korianderrel és forró pirospaprikával. A szósszal lehet szűrni, ami azonban nem szükséges. Kész burgonyapürét szolgálunk fel a cheladéval (mexikói ital - hűvös könnyű sör egy szelet citrommal vagy mészvel egy pohárban). A zsetonokat a mártásba helyezzük, élvezzük a snacket, mossuk le egy jeladdal.