Az egyszerű levest kényelmesen készítik néhány napra előre, és szükség esetén felmelegítik. Csak egy ilyen recept - burgonya leves - tovább fogunk beszélni.
Burgonya leves burgonyapürével - recept
A burgonya leves receptje vegetáriánus is lehet, tejtermékeket használva: vaj, tej és sajt.
összetevők:
- hagyma - 135 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- póréhagyma (fehér rész) - 1 darab;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- burgonya - 720 g;
- zöldségleves - 980 ml;
- babérlevél - 2 db;
- a kakukkfű ága;
- szójatej - 235 ml;
- krutonok, olívaolaj kiszolgálásra.
előkészítés
Készítsünk sültet félhagymából, póréhagymából és apróra vágott zellerből. Amint a zöldségek lágyulnak, adjunk nekik kockára vágott burgonyát, öntsük az összes levest, és állítsuk fel a babérvet, a kakukkfát és a fokhagymát. Mihelyt a húsleves forraljuk, csökkentjük a hőt, és hagyjuk, hogy mindaddig lecsengjenek, amíg meg nem puhul a burgonya. Öntsük a tejet, és keverjük össze a hozzávalókat. Melegítsük újra a homogén levest és töltsük fel, töltsük meg krutával.
Egyszerű burgonyaszelet csirkével - recept
összetevők:
- hagyma - 180 g;
- zeller - 115 g;
- sárgarépa - 115 g;
- csirkehéj - 720 ml;
- kukoricacsutka - 2 db;
- csirkefilé (főtt) - 155 g;
- burgonya - 270 g.
előkészítés
Grind és megsütjük az első három zöldséget együtt. Amint a sült kap egy enyhe arany színárnyalatot, add hozzá burgonya csipeget és kukoricát vágja a cob. Öntsük az összes levest és főzzük a burgonya puhaságáig. Végül hozzáadjunk csirke darabokat.
Ismételheti a receptet a burgonya leves és egyéb húst.
Burgonya leves gombóccal - recept
összetevők:
- természetes kolbászok - 470 g;
- csirkehúsleves - 1,4 l;
- hagyma - 135 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- gombóc - 12-15 db;
- burgonya - 240 g;
- tejszín - 235 ml;
- víz 115 ml.
előkészítés
Préseljük meg a kagylót a héjból, majd apróra vágott hagymával és fokhagymával vágjuk. Öntsön egy kis mennyiségű vizet vagy húslevet, adjunk hozzá krémet. Forraljuk a burgonyát és a pépet, adjunk hozzá mártott burgonyát a levesbe, majd dobjuk ki a gombócokat, és felforraljuk őket, amíg fel nem jönnek. Tálalás előtt egészítse ki a levest nagy mennyiségű zöldséggel.