Az édes paprika kiváló hús és baromfihús-kombinációjának köszönhetően ezért gyakran használják univerzális növényi kiegészítőként az ételekhez, hozzáadva szeletelve, vagy töltőanyagként felhasználva.
Sült csirke paprikával és paradicsommal
összetevők:
- csirkefilé vagy csontozatlan hús - 600 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- édes paprika - 90 g;
- paradicsom - 100 g;
- póréhagyma - 90 g;
- Feta sajt - 50 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- bor - 120 ml;
- vaj - 30 g.
előkészítés
Az első dolog, amit csinálunk, készítsük el a csirkét, vágjuk keskeny vastagságú szalmával. Miután fűtött mindkét típusú olajat, használjuk őket pörkölni póréhagymával fokhagymával. Néhány perc múlva adja hozzá a hagymás szelet édes paprikát és paradicsomot. A zöldségeket félig felkészültségre kell hozni, és csak ezt követően helyezzük el a csirkét, és magas hő hatására hagyják barnára. Amikor a húst aranyszínű kéreg borítja, töltsd le borral, és hagyd, hogy a folyadék teljesen elpárologjon. A bolgár borssal töltött csirkemell filéje megszórva feta.
Párolt csirkemell paprikával tejföllel
összetevők:
- vaj - 30 g;
- édes paprika - 80 g;
- champignons - 200 g;
- csirkehúsleves - 200 ml;
- liszt - 20 g;
- tejföl 250 ml;
- csirke - 400 g;
- tojássárgája - 2 db;
- fehérbor - 60 ml.
előkészítés
Megolvasztjuk a vajat, és édes paprikával és gombával szeleteljük. Amikor a bors meglágyul, szórja meg a serpenyő tartalmát liszttel és keverje össze. Töltse fel mindent a húslevestől, és várjon addig, amíg a mártás alapja megvastagszik. Az apróra vágott csirkét a zöldségekre helyezzük, és közben pároljuk, keverjük meg a tejföllel tojássárgájával és borral. Töltsük meg a salátát tejföllel, és főzzük a csirke filét a bolgár borssal és tejföllel további 7-10 percig.
Hogyan főzni csirkemell harang paprikával a sütőben?
összetevők:
- édes paprika (nagy) - 3 db;
- főtt pyshenka - 1 elem;
- csirkemell - 500 g;
- petrezselyem és hagyma zöld ;
- fehérje 2 tojás;
- kömény, szárított fokhagyma, cayenne bors - egy csipet;
- reszelt sajt - 60 g;
- paradicsomszósz - 120 ml.
előkészítés
A sütőt felmelegítik 160 fokosra. Keverje össze a csirke darált húst búzával és tojással. Kiegészítjük a keveréket gyógynövényekkel és fűszerekkel, hozzáadjuk a paradicsomszószot. A paprikákat félre vágjuk és eltávolítjuk a vetőmag dobozokat. A létrejövő üregeket pirszenkakeverékben töltött darált húsba töltjük, és a paprikát egy sütőlapra terítjük. Sütjük a csirkével töltött bolgár paprikát 170 fokos sütőben 40-45 percig előmelegítve.