Számos lehetőség van a ponty főzésére, de a legelterjedtebbek a halak sütéséhez szükséges receptek, egy hagymát, tejföllel, citrommal és más finomságokkal. Ha még mindig nem döntesz el, mit kell főzni a vacsorára ma, akkor higgye el, hogy sütem a sütőben a pontyot - a tökéletes megoldás, és megosztjuk a recepteket.
A recept a sütőben a karamellizált hagyma párnájára főzött sütőben
összetevők:
- ponty - 1-1,3 kg;
- hagyma - 1 kg;
- só, bors - ízlés szerint;
- paprika - 2 tk.
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- gyümölcslé 1/2 citrom.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni a sütőben. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és kirakjuk a törött hagymát. Friss hagymát 10-15 percig puha, de nem hozza arany színű. Só- és borshagymát, adjuk hozzá a paprikát.
Zsírozza meg a sütő tálcát növényi olajjal, és tegye be a sült hagymát bele. A ponty tiszta, mossa, dörzsölje sóval és borssal, és feküdt a tetején a hagyma párna. Egy tálban, keverjük össze a lisztet és a citromlevet 1/2 tb. a víz. Öntsük a kapott keveréket a halba, és helyezzük a serpenyőt a sütőbe. A hagymás párna pontyja 180 fokos sütés után 1 óra alatt kész. Abban az esetben, ha a hagyma szárazon lesz sütés közben, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet a sütőbe.
A halakat friss kenyérrel, pohár borral vagy sörrel szolgáljuk fel.
A recept a töltött tükör ponty a sütőben
összetevők:
- tükörkaraláta - 1 db. (2-2,5 kg);
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 1 darab;
- száraz kenyér - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- citromlé;
- petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
A ponty kitöltése előtt meg kell tisztítani a csontokat, ezért a halat kiürítik, a hasüregeket megmossák és könyvként kinyitják. A gerincen egy késsel töltjük, próbáljuk megakadályozni, hogy elkapjuk a bőrt, és a csontokkal együtt a gerincet kapjuk. Evõkanál használatával (ismét, ne károsítsa a bõrt) távolítsa el az összes húst a bõrrõl. Teszek egy fekete kenyér tekercset tejjel vagy vízzel, majd átmegyünk egy húsdarálón. Hasonlóképpen a halfiléven is.
A hagymát és a reszelt sárgarépát a növényi olajban sütjük, amíg puha és hozzáadjuk a haldarált húshoz. Só és bors darált ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott zöldséget és citromlevet. Töltse fel a halat töltelékkel, és vágja el a fogpiszkárokat. Bake ponty 200 fok 35-40 perc.
Egy egyszerű recept a sütőben a sütéshez
Ha kedveli a finom és krémes ételeket, akkor ezt a receptet meg kell őrizni a szakácskönyvében. A tradicionális lengyel tejszínes ponty, amelyet évszázadok óta teszteltek, és most készen áll arra, hogy tetszik Önnek és családjának.
összetevők:
- ponty - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- vaj - 5 evőkanál. kanál;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- liszt - 150 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- száraz fehérbor - 1 üveg;
- gyümölcslé 1/2 citrom.
előkészítés
A ponty kiszáradt és letisztult a mérlegtől. Öblítsük ki a halat, és különítsük el a filéket. A filmet sóval és borssal dörzsöljük, és az éjszakára hűtőszekrényben hagyjuk.
Egy serpenyőben egy evőkanál vajat felmelegítünk, és megsütjük rajta a szeletelt gombát és hagymát kb. 10 percig, vagy amíg puha.
A pontyfilmet lisztben süsse meg és vajban sütjük, egészen aranyáig. A sült darabokat egy sütőlapra helyezzük, öntsük a tejszínes gomba mártással és 200 fok 20 percig sütjük.