Biztosan sok háziasszony gyakran kérdezte a kérdést: "milyen finom a sertés?". Válaszunk erre a kérdésre a mai cikkünkben, ezért ha a ponty vagy a ponty a hűtőszekrényben van, akkor készen állunk arra, hogy neked néhány receptet adjon nekik, ami minden bizonnyal örömmel fogja az egész családot.
Hogyan főzni egy fület a pontyból?
összetevők:
- ponty (fej, farok, kaviár);
- hagyma - 2 db;
- burgonya - 4-5 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- zöldek;
- só, bors.
előkészítés
Egy serpenyőben töltsön 5-6 liter vizet, és tegye be a lekerekített fejet a hagyma, hámozott és nagyjából vágott sárgarépa és burgonya kocka. Sózzuk és borsozzuk a vizet, hagyva a zöldségeket főzni, amíg félig főtt.
Tisztítjuk a ponty fejét a kopoltyúktól és a szemekről, gondosan öblítsük le. A fejünket, a farok és az uszonyokat a vízbe helyezzük. Nem túl sok lesz a halfilé, vagy a steak. Miután elkészült a zöldség és a hal. Hagyja a fülét 15-20 percig a fedél alatt, majd távolítsa el a fejből, a farokból és a levélből a bordákat, húzza le a húst, majd vigye vissza a serpenyőbe. Még mindig meg kell tölteni a fület apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel, és szolgálhat az asztalra.
Ha kíváncsi arra, hogyan kell főzni több ponton, akkor válaszunk van: tegye be az összes hozzávalót egy tálba és töltse fel vízzel, állítsa be a "Quenching" módot 40 percig, majd élvezze az aromás füleket.
Hogyan készítsünk tükörkarót tejföllékben?
összetevők:
- tükör ponty - 1 darab;
- hagyma - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- tejföl - 5-6 tbsp. kanál;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint;
- keverék fűszerek hal - 1 teáskanál.
előkészítés
Az én pontyom és tiszta a belsejéből és a mérlegből. A halat fűszerekkel dörzsöljük kívülről és belülről. A serpenyőben öntsön olajat, és tegye rá a halat. Mindkét oldalán aranyszínűen süssük meg a pontyot. Míg a halat sült, a hagymát és a paradicsomot gyűrűkké vágják. Hagyma is préselt, amíg puha, és tegye a hal körül. A sült hagymán félig gyűrűket készítünk. Kenje meg a halakat és a zöldségeket egy vastag tejföllékkel, és küldje el egészen egy előmelegített sütőbe 220 fokig, s aranyat sózzon.
Hogyan töltsük meg a töltött pontyot a fóliában?
összetevők:
- ponty - 1 darab;
- hámozott garnélarák - 150 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sajt - 200 g;
- zöldek (kapor) - 1 csomó;
- krém - 100 ml;
- só, bors;
- citromlé.
előkészítés
A pontyot megtisztítják, citromlével megszórják, sót és borsot dörzsölnek.
A garnélarák készre elkészülnek, és megolvadt sajt , tejszín, apróra vágott fokhagyma és zöldségek keverékével keveredik. A sajt tömegével töltöttük, és fóliával lezárjuk. A halat 220 ° -kal 20-30 percig süsük (a mérettől függően), majd ezt követően a grillezés alatt a fóliát nélkül adjuk a barnulást.
Hogyan készítsünk palacsintát a kaviárról?
összetevők:
- ponty kaviár - 500 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - a kés hegyén;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sütés előtt az íveket alaposan öblíteni kell egy vékony hideg víz alatt. A mosott kaviárt továbbá ellenőrizni kell a vérrögök vagy mérlegek nyugalmi állapotának jelenlétére. A kaviárt egy villával verjük, hogy elválasszuk egymástól a tojásokat.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat (nem túl sokat, a palacsinta nem szabad lebegni benne), és egy evőkanál segítségével palacsinta részeket rendezünk. Mindkét oldalán pirítsuk meg a fritters, amíg aranybarna, és tegye a kész palacsinta egy papírtörölközővel, hogy felszívja a felesleges zsírt. A ponty kaviárból tejföllel és gyógynövényekkel palacsintákat szolgálunk fel, miközben még mindig melegek.