Javasoljuk, hogy készítsen finom paradicsomos tortákat szórakoztató "Bomba" néven. A lédús töltelék és a szelíd tészta együttesen kifejezetlen tûzvirágokat hoz létre az ízletes étel felszívódásával.
Piros "Bombochki" paradicsommal és túróval a sütőben
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 480-640 g;
- víz forrásban lévő víz - 250 ml;
- növényi olaj - 70 ml;
- granulált cukor - 8 g;
- só - 8 g;
- tojás - 1 darab;
A töltéshez:
- friss paradicsom - 5-6 db;
- túró - 190 g;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 fog.
előkészítés
Vágott sajtot zúzott villa, adjunk finoman apróra vágott vagy át a sajt fokhagyma, zúzott gyógynövények, só, bors és jól keverjük össze. Vágjuk a paradicsomot körbe.
A bombáknak meg kell főzniük a tésztát. Főzni, melegíteni forró vízzel, öntsünk sót, cukrot és öntsünk növényi olajat. Most, öntsön egy kis szitált lisztet, puha tésztát indítson, és húsz-harminc percig hagyja sütni.
Az idő végén osztjuk a tésztát két félre, és nem nagyon vékonyan tekerjük mind a gördülőcsappal. Az egyik rétegnél a paradicsomot a távolságon és a túró keverék fölé tesszük. Fedjük le a második réteg tésztát. Egy pohár vagy csésze, amelynek mérete kissé nagyobb, mint a paradicsomgyűrűk átmérője, vágja ki a csíkokat, és ha szükséges, nyomja meg kicsit az éleik ujjaival.
A termékeket olajozott sütőlapra helyezzük, zsírosítsuk fel a tetejét tojással, és előmelegítettük a 185 fokos sütőbe a pirítás előtt.
Pite "bombák" kolbásszal, paradicsommal és sajttal
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 480-640 g;
- forrásban lévő víz - 250 ml;
- növényi olaj - 70 ml;
- granulált cukor - 8 g;
- só - 8 g;
- növényi olaj sütéshez;
A töltéshez:
- friss paradicsom - 4 db;
- kolbászok - 190 g;
- sajt - 150 g;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A tésztát főzzük, forraljuk fel a forralt vizet, feloldjuk a sót és a cukrot, öntsük a növényi olajat, és öntsük a szitált lisztet. Lágy tésztát indítunk és harminc percig hagyjuk.
A töltéshez főzött bébi kolbász vagy füstölt, a legfontosabb az, hogy az aprított gyűrű átmérője
A jelenlegi tésztát két egyenlő részre osztották fel, és nem túl vékonyra forgatták. A rétegek egyikén némi távolságban paradicsomkorsót terítettünk fel, tetejét sajtokkal és zöldségekkel, és töltsük el a kolbászt. A második lefutott rétegen mindent lefedünk, és egy pohárral kivágjuk a pecsétjeinket.
A bombákat forró olajban tartjuk vörösre, és levesszük egy papírtörölközőt, hogy megszabaduljunk a zsírok maradványaitól.