Meglepő módon a töltött tintahal még nem vette az első helyet az ünnepi ételek listáján, és végül is ezek a kagylók hasznos táplálkozási termék, nem igényelnek különleges készségeket a főzés során, tökéletesen kombinálva a gabonafélékkel, a húsokkal, a túrókészítménnyel és a tenger gyümölcseivel, és a betöltésük nehezebb, mint a bors, paradicsom vagy cukkini.
Hogyan töltsd be a tintahalat?
A puhatestűek finom szerkezetűek és semleges ízűek, így a töltött tintahal töltése nagyon változatos.
- A klasszikus "töltelék" mellett - a rizs, a hagyma és a tojás, gombával töltik össze a sajtot, a túrót, a húst, a cukkiniet, a káposztát. Más szavakkal azok a komponensek, amelyek nem veszik el a szeszesitalt különböző hőkezelési módszerekkel.
- Töltés után a nyitott helyeket fogpiszkálóval törli. Tehát a töltés nem esik ki, és az edényt biztonságosan a készenléti állapotba hozhatja a sütőben vagy egy serpenyőben.
- A töltött tintahal a sütőben puha és lédús, ha mártással vagy fóliával sütött. Ebben az esetben a sütési idő 30-40 perc legyen.
Kalmár gombával és sajttal töltött
A gombákkal töltött kalmár egy jó lehetőség, hangsúlyozva a kagyló ízét. A friss gombák kitöltésével az étel finomabb, finomabb, gombás illatanyagokat ad, és nem törik meg a hal ízét. A kötőanyag komponensként jobb a sajt használata, köszönhetően a töltelék viszkózus lesz, és nem vágódik le a vágás során.
összetevők:
- tintahal - 4 db;
- csiperkék - 400 g;
- tojás - 4 db;
- sajt - 250 g;
- kapros - 40 g;
- olaj - 80 ml;
- fűszereket ízlés szerint.
előkészítés
- Vágd le a sört, majd sütjük, megverjük a tojásokat.
- Miután a tojásokat lefoglalták, adjunk hozzá sajtot és kaprot, szezonban és jól keverjük össze.
- Indítsa el a hántolt tintahalat gombával. Biztonságos fogpiszkálóval és olajjal.
- Sütjük a töltött gombák tintahalat 200 fok 20 perc.
Rántott tintahal
A rizzsel és a zöldségekkel töltött kalmár egészséges és egészséges ebédet jelent. Egy adag e tálból kaphat egy tisztességes dózist a fehérjékből, gyorsan telítődhet és ne nyerjen súlyt. Ami mindent egyszerűen elkészített, de kiderül, ízletes és praktikus, mert a töltött tintahal lefagyhat, és ha szükséges, kapja meg és süssük meg.
összetevők:
- tintahal - 3 db;
- rizs - 250 g;
- bors - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 1 darab;
- víz 100 ml;
- konzerv kukorica - 50 g;
- olaj - 80 ml.
előkészítés
- Hámozzuk le a tintahalat 5 percig.
- Különben egymástól, hagyja, hogy a zöldségek és rizs jöjjön.
- Adjunk hozzá rizst a zöldségekhez, öntsük a vizet és tegyük ki 5 percig.
- Indítsa el a tintahalat egy keverékkel, rögzítse egy fogpiszkálóval.
- Füstölt rizs tésztával töltött sütőben.
Zöldséggel töltött squid
A sütőben zöldséggel töltött tintahal kiegyensúlyozott étel. Zöldségnek köszönhetően a tintahal teljesen felismeri ízét, és a szervezet elnyeli. Tekintettel erre a főzési módra, jobb, ha a húsos zöldségeket töltik. Átszivárogtatják a hasított testet a gyümölcslevekkel, és kiderül, hogy olyan szelíd, mint egy mártással.
összetevők:
- tintahal - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- cukkini - 1 darab;
- bors - 1 db;
- kapros - 40 g;
- olaj - 60 ml.
előkészítés
- Zöldségeket apríts és 4 percig sütjük. Keverje hozzá kaporral.
- Kezdje a tintahalat keverékkel, olajjal.
- A töltött tintahalat 180 percen keresztül sütjük 15 percig.
A tengerészekkel töltött kalmárok
A garnélarákkal töltött kalmár a mediterrán konyha klasszikusa. A garnéla semleges cukorkát és juiciness-t ad hozzá a tintahalhoz, és kifejezi ízlését. Mindkét komponens gyengéd, ezért a főzés legmegfelelőbb módja a mártásban való elfojtása. Ez egy nagyszerű lehetőség a tészta könnyű és illatos hozzáadásához.
összetevők:
- tintahal - 6 db;
- garnélarák - 350 g;
- Parmezán - 80 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- paradicsom - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- olaj - 40 ml;
- zöldek - 50 g;
- citromlé - 20 ml.
előkészítés
- Keverje össze egy keverőben 2 darab tetemek, garnélarák és fokhagymás kaptár.
- Adjuk hozzá a tojást, 40 g parmezánt, citromlevet és néhány zöldet.
- Keverjük össze, és tegye meg a tintahalat.
- Hámozott paradicsom, hámozott, vágott és főtt hagymával és fokhagymával 5 percig.
- Helyezze a tintahalat a szószba, és párolja egy kis tüzet 20 percig.
Rákos rágcsálnivalókkal és sajttal töltött kalmár
A rákcsapokkal töltött tintahal egy hideg snack népszerű változata. A rákos rudak könnyű és kielégítő töltése lágy ízű, finom sűrűségű és finom íze van a vágásban. A finomabb textúra érdekében jobb, ha az összetevőket egy finomabbra vágjuk, és helyette keményen feldolgozott sajtot használunk.
összetevők:
- tintahal - 3 db;
- sajt - 200 g;
- rákos rudak - 250 g;
- fokhagymát - 1 darab;
- majonéz - 80 g.
előkészítés
- Hámozzuk le a tintahalat 5 percig.
- Dörzsölje finom rántott rudacskákat és sajtokat, majd keverje össze a majonézzel.
- Keverje össze a hasított testet, és töltse fel a hűtőbe 2 órán keresztül.
- Tálalás előtt szeletelje a töltött tintahalat tekercsekkel.
Töltött tintahal tojással és sajttal
A sajtokkal töltött kalmárok tucatnyi főzési lehetőséggel rendelkeznek. Hűtött snackként szolgálhatnak, vagy megsüthetik, amíg a sajt meg nem süllyed a sütőben. Különösen lédús és tápláló a sajt és a sült tojás töltése. A tojásból származó darált hús, ismételt hőkezeléssel, érzékeny textúrát vesz fel, és az edény - enyhe ízű.
összetevők:
- tintahal - 4 db;
- tojás - 4 darab;
- olaj - 20 ml;
- sajt - 150 g;
- kapros - 20 g.
előkészítés
- Duzzogassa a tintahal tintahalat 20 másodpercig a vízbe.
- Sütjük a tojásokat, folyamatosan kevergetve egy spatulával, adjunk hozzá sajtot és kaport, és távolítsuk el a keveréket a tányérról.
- Keverje össze a tintahalat keverékkel, és süsse le a hasított testet 2 percig egy serpenyőben.
Rózsaszín lazacgal töltött kalmár - recept
A darált halakkal töltött kalmár az olcsó és gyors halpalacskák rajongóinak áldozata. A töltet konzisztenciája 7 perces főzéshez járul hozzá, és egy olyan megfizethető hal, mint például a rózsaszín lazac használata megkönnyíti az edényt. Ezenkívül ízletes és alacsony kalóriatartalmú, és nagy népszerűségnek örvend az étrendben.
összetevők:
- tintahal - 3 db;
- rózsaszín lazacfilé - 550 g;
- hagyma - 1 darab;
- majonéz - 20 g;
- olaj - 60 ml;
- paprika - 20 g.
előkészítés
- Görgesse a filét a keverőben lévő hagymával együtt.
- Töltsük meg a méhsejtet majonézzel, és töltsük be a tintahalat.
- A lencsét simítsa olajjal és paprikával.
- Finom töltött tintahal 180 fokos, 7 perc alatt sütve.
Túróval töltött squid
Annak biztosítása, hogy a kitöltött tintahal hasított teste jó különböző töltelékkel, kísérletezhet és túrót készíthet. A snack nagyon hatékony, a főzés 20 percet vesz igénybe. A legfontosabb dolog az, hogy törölje le a túrót és használjon azonos méretű hasított testeket: ezek a rulettek pontosabbak és étvágygerjesztőek a lemezen.
összetevők:
- tintahal - 3 db;
- túró - 650 g;
- paprika - 5 g;
- 5 g paprika keverék;
- kapros - 50 g;
- tejföl - 100 g.
előkészítés
- Törölje át a sajtot egy szitán.
- Keverjük össze tejföllel, fűszernövényekkel és fűszerekkel.
- Hámozzuk le a tintahalat 4 percig.
- Hűvös, jó és hűvös.
Csirkével töltött squid
Töltött tintahal, sült a sütőben - a legjobb módja a főzés kagyló. Ha időt takarít meg - a termék kíméletlen lesz és olvad, és ha váratlan kombinációkat használ - ízletes és hasznos. Ez a csirkemellről szól, amelynek édes húsa tökéletesen illeszkedik a tintahalhoz, és tápláló értéket kölcsönöz az ételnek mint egésznek.
összetevők:
- tintahal - 2 db;
- filé - 350 g;
- sajt - 100 g;
- tejföl - 40 g;
- zöldek - 20 g;
- olaj - 20 ml.
előkészítés
- Húsdaráló segítségével átadja a csirkemellet.
- Keverjük össze a hússzeletet reszelt sajttal, tejföllel és zöldséggel.
- Töltsük meg darált tintahal darált hússal.
- Sütjük a fóliát 180 fokban 30 percig.
Töltött tintahal egy multivarkban
A kalmárok egyszerűen töltőanyagként készülnek, és egy több bárral oltják. Sok háziasszony csak tejföl töltött tintahalat főz. A "Quenching" üzemmódban a multivarker tomit étel alacsony hőmérsékleten, nem forrni. Annak köszönhetően, hogy a tintahal dagályossá válik, a tejfölös szósznak ideje sűrűsödni és nem hámlani.
összetevők:
- tintahal - 3 db;
- alma - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tejföl - 350 g;
- víz - 150 ml;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- Rántsa fel az összes zöldséget.
- Potemite zöldségeket a "Bake" 10 perc alatt.
- Átvitel a lemezre.
- A hámozott tintahal hasított testét.
- Hígítsuk fel a tejföllel vízzel, öntsük a mártást a tálba.
- Főzzük a tintahalat a "Stew" 40 perc alatt.