Gyorsan vagy nem eszel állateledelt az erkölcsi meggyőződéseken? Különösen az Ön számára recepteket kínálunk a sovány palacsinta készítéséhez. Az elkészítésük alapja lehet nem csak a hagyományos, sovány tészta. Különféle zöldségekkel és gyümölcsökkel lehet főzni, az ételeket új ízekkel töltve és eltérő tápértékkel ellátva.
Az ilyen gasztronómiai kísérletek eredményei egyaránt lehetnek gyönyörű édes desszert és egy független snack tál.
Sült sütemények süteményből - recept
összetevők:
- cukkini - 520 g;
- búzaliszt - 75-100 g;
- curry vagy kurkuma - ízlés szerint;
- asafoetida - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só;
- zöldség finomított olaj sütéshez.
előkészítés
A sovány frittek elkészítéséhez a fiatal cukkini gyümölcsök ideálisak. De ha nincs, akkor érettebb zöldségeket használhat, mivel korábban durva héjat tisztított meg, és magot vetett ki a magból.
Így elkészített cukkini dörzsölte a rántott, sózott őket, és hagyja a levét, így reszelt tömeg huszon vagy harminc percig. Ezután összenyomja és összeolvasztja a képződő nedvességet, és hozzáadja az asafetidát, a curryt vagy a kurkuma a squash bázishoz, a szezont őrölt fekete borssal, és megszórja a szitált búzalisztet. Mindent alaposan összekeverünk, és folytatjuk a végső lépést - sütés palacsinta.
A zöldséges finomított olajjal felmelegített serpenyőben egy evőkanálnyi cukkini keveréket szórnak, és mindkét oldalán barna fritteket szórnak. A palacsinta készen áll. Bon appetit!
Sült tökpürével töltött sütőtök
összetevők:
- tök - 520 g;
- csicseriborsó - 175 g;
- só - 15 g;
- curry - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- őrölt bors;
- olívaolaj sütéshez.
előkészítés
A palacsintákhoz szoros sütőtökre van szükségünk, héjat és bélést nem. Ha van egy egész sütőtök gyümölcse, akkor először vágja félbe, vegye ki a magokat és vágja le a kemény felső réteget.
A tököt húzzuk át egy kis gerincen, zsírtalanítjuk, és hagyjuk húsz vagy harminc percig. Ezután szorítsa ki a felesleges folyadékot, és adj hozzá az asafoetidát és a curryt a kemény sütőtök alapjához, és keverje össze. Bármely más fűszert is megtehetsz, amit szeretsz. Most öntsük a csicseri lisztet, keverjük össze, és elkezdjük a palacsinta kialakulását. Ehhez fel kell melegíteni egy jó serpenyőt, miután egy kis olívaolajat fröccsentek be, vattatva egy kis tökmagot és egy palacsinta formát.
Ön is készíthet édes sütőtök palacsintát, cukor hozzáadása helyett sót ízlés szerint, és a fűszerek fahéjat használnak.
Az ilyen palacsinta egyaránt kiváló mind meleg, mind hideg formában.
Fritters almával élesztővel
összetevők:
- alma friss édes és savanyú - 600 g;
- búzaliszt - 480 g;
- vízzel szűrt - 480 ml;
- élesztő száraz - 1/2 csomag;
- granulált cukor - 90 g;
- só - 5 g;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
A száraz élesztőt granulált cukorral keverjük, majd meleg vízben feloldjuk só hozzáadásával. Ezután öntsük a szitált búzalisztet, és elkezdjük a tésztát. Az almámat törölje szárazra, tisztítsa meg a bőröktől, és megszabaduljon a magtól, majd szétrágjon és beavatkozzon az előkészített tésztába.
A tömeget negyvenöt és ötven percig hagyjuk melegben, nyugalomban, és térfogatnövelés után kb. Ehhez tegyen egy kis kanál tésztát egy felmelegített serpenyőbe, zöldségben finomított olajjal, és mindkét oldalán barnázza a palacsintát.