A sütőben lévő sütőben lévő Shish kebab a sütőben lévő hüvelyben méltányos alternatíva a hagyományos bográcsban, amelyet a tálban főzöttek, amikor nincs mód a kinnlésre. A lédús, csekély hús, egy enyhén ropogós kéregben lágy és pikáns fűszerekkel és ízesítő adalékokkal.
Hogyan lehet főzni a kebab sertésből a sütőben?
A hús, mint a shish kebab, a hüvelyben lévő sütőben a lehető legszűkebb az eredetihez, köszönhetően a megfelelő marinadának és megfelelő kíséretnek, ami gyakran hagyma.
- Az ideális választás főzéshez sertés nyak. Használhatja a hasított test többi részét, miközben 10-15 percig növeli a sütési időt.
- A húst szeletekre vágják egy matchbox méretére.
- Készítsük elő a pácot, adjunk nekik sertéshúst, hagyjuk néhány órát.
- Húzza a húst egy hüvelybe, húzza meg mindkét oldaláról, és 200-250 fokos 1-1,5 óra hosszat süsse.
Marinade a sütőben lévő shish kebabból a sütőben
A sütőben egy finom shish kebabot kaphat a sütőben egy sikeres marinádának köszönhetően, amely minőségileg lágyítja a rostokat, lédúsá teszi a húst és jellegzetes pikáns ízt ad. A marinázási hús minden egyes változata hagymát tartalmaz, amelynek összegét a recept határozza meg, vagy egyedileg.
- Klasszikus marinád a húshoz: hagyma, só, bors és fűszerek a shish kebab számára. A hagyma szeletelést először sóval sürték, amíg a levét el nem választják.
- Egy finom étel, ha marinált sertéshús keverékét vörösbortartalmú ecet és növényi olaj egyenlő arányban, hozzá hagyma, só és fűszerek.
- Kiváló lágyítás a hús áztatásával kefir hozzáadásával hagyma szeletelt és grúz fűszerek.
- A finom shashlik a hüvelyben egy marinadát gránátalma levét, vörös száraz bor lesz kiderül.
Shish kebab a hüvelyen a hagyma párnán
A húsban lévő sütőben lévő házi sertésből készített elkészített shish kebab nem rendelkezik a jellegzetes füstszaggal, azonban a gyakorlatban elemi ravaszítással kompenzálhatja ezt a jelentéktelen hibát. Amikor sütés szelet húst a párna a promarinovannogo hagyma, kapnak kiváló shish kebab íze és aromája.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 4 darab;
- ecet és citromlé - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- fűszer shish kebab - 2 evőkanál. kanál;
- keverék paprika - 0,5 ts;
- sót.
előkészítés
- Szeletelje a húst, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, citromlevet, borsot és fűszerezést, keverjük össze, hagyjuk 6 órát vagy egy éjszakát.
- Egy órával az előkészítés előtt shinkuyut gyűrűk hagyma, adjunk hozzá ecetet, cukrot, 4 evőkanál. kanál víz.
- Hagyja a hagymát egy hüvelybe, a húst tetejére helyezi.
- Készítsünk egy shish kebabot a sütőben, hagymával a hüvelyt 50 percig.
- Vágja le a hüvelyt és tegye vissza az edényt a sütőbe további 30 percig.
Shish kebab sertésburgonyával
Egy sütőben lévő shish kebabot egy hüvelyben egy kenyérben készíthetünk, egy burgonyával együtt, amelyhez egy, a közelben lévő sütőlapon hüvelybe vágott növényi vágást készítettünk. Hasonlóképpen egyszerre kapható a hús körettel, melynek íze könnyen megváltoztatható illatos szárított fűszernövények, fűszerek, apróra vágott zöldségek hozzáadásával.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- növényi olaj és citromlé - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- fűszer shish kebab - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, paprika, zöld.
előkészítés
- A vágott húst, sót, cukrot, borsot, fűszereket, vajat, citromlevet és apróra vágott vöröshagymát adnak hozzá, és több órán keresztül sajtolták.
- Tisztítsuk meg, vágjuk szeletekre, szalonnal, paprikával, zöldséggel, adjunk hozzá egy kanál olajat és keverjük össze.
- Szétvágva hüvelyes húsban hagymával és burgonyával, csomózva.
- Készítsünk egy shish kebabot burgonyával egy hüvellyel a sütőben 1 órán át 200 fokon.
- Vágja le mindkét ujját, és hagyja, hogy a tartály 15-20 percig barnuljon.
Shish kebab kefir a sertésből a sütőben
A kemencében hüvelyben sült sertéshúsból kefir shish kebab pácolt, puha, lédús, mérsékelten lédús és piros. A jobb hatás érdekében nagy mennyiségű zsírtartalmú savanyú tejterméket kell bevinni. A hagymák mennyisége növelhető vagy hozzáadható a zöldségek, kedvenc fűszerek összetételéhez.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 2 darab;
- kefir - 250 ml;
- fűszer shish kebab - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Szeletelje a húst.
- Süssünk hagymát, csiszoljuk sóval addig, amíg a lé, add hozzá a hús mellett fűszerek és bors.
- Keverjük össze a tömeget, öntsünk kefirt és hagyjuk néhány órát.
- A sertéshúst és a vöröshagymát egy hüvelybe húzzuk, csomózva.
- Készítse elő a shish kebabot a sütőben a hüvelyben 80 percig.
- 20 perccel a sütés befejezése előtt a hüvelyt.
Shish kebab sertésből majonézben a sütőben
A sütőben lévő shish kebab receptje a sütőben majonézzel végezhető, húsdarabok kivételével. A kapott eredmény a hússzeletek lenyűgöző lágyságával és fűszeres, mérsékelten éles ízével fog kielégülni. A mustár lehet akut és finom is, ami lehetővé teszi, hogy beállítsa a kész snack súlyosságát.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- majonéz és mustár - 100 g;
- fűszer shish kebab - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Vágja le a húst, szeletelje a hagymát, gyúrja a sót.
- Oltsuk be a mustárt, a majonézt, a borsot és a fűszereket, keverjük össze és hagyjuk marinázni a hűtőszekrényben több órára vagy egy éjszakára.
- Húzza a húsot a hagymával szeletelve egy hüvelybe, csomózva.
- Bake shish kebabot a sertésből a sütőben 1 órán át, majd 15 percig vágja le a sütési folyamat végén.
Shish kebab gránátalma mártással
Készített otthoni shish kebab egy sertéshéjban marinázva gránátalma lé válik kedvelt minden variáció. A kapott hús rendkívüli finom ízlése még kellemetlen ínyenceket is lefojt. A nyers gyümölcsöt előnyösen jól érett gyümölcsből préselje ki, és ne használja a megvásárolt terméket.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- ásványi pezsgő víz - 1 l;
- gránátalma lé - 1 üveg;
- hops-suneli - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- A sertést apróra vágjuk, ásványvízzel egy órán át öntjük, majd egy szitára eltávolítjuk és leengedjük.
- Adjunk apróra vágott hagymát, borsot, fűszereket, gránátalma levét a húsra, keverjük össze, keverjük, hagyjuk 12 órán át.
- Húzza át a hagymát a hüvelybe.
- 1 óra tartózkodás után 220 fokos fűtött sütőben a sütőben lévő hüvelyben sült sertéshúsos kebab készen áll.
Shish kebab egy sertés sütőben egy ködös
A shish kebab előkészítése a hüvelyben lévő sütőben lehetővé teszi, hogy szagolja a ködöt, ha egy kanál folyékony füstöt ad hozzá a pácéhoz, vagy a hús és a hagyma héja mindkét oldalán palacsintát rak fel. A pincér megfelel az egyiknek, vagy a receptben megjelenik. A piros helyett fehérbor vagy borecet lehet használni.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- száraz vörösbor - 1 üveg;
- cukor - 1 teáskanál;
- fűszereket a shish kebab számára - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Vöröshagymát aprítunk, gyúrjuk sóval, amíg a levet elkülönítjük, az apróra vágott húsra terítjük.
- Add fűszerek, bors, cukor, öntsük a bort.
- Helyezze a terhet a tetejére, és hagyja el a sertést az éjszakára.
- Húzzuk le a húst és a hagymát egy hüvelyben, sütjük 80 percig 220 fokban.
- Harapás esetén vágja le a hüvelyet 15 perccel a főzés vége előtt.
Evés sertéshúsleves sütőben
Azoknak, akik hozzászoktak ahhoz, hogy ecetet szedjenek, a sütőben a sertés kebabot főzni a hüvelyben, az alábbi összetevőkben megadott arányokat használva. A válogatott fűszereket növelni lehet a kakukkfű, a bazsalikom, a hops-suneli keveréke, a talaj megőrzése vagy a babérdarabok törése.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- ecet - 100 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- Nutmeg, koriander - 0,5 teáskanálnyi;
- só, bors.
előkészítés
- Vágja le a húst, gyűrűhagymát, keverje össze egy közös edénybe.
- Adjunk hozzá sót, borsot, cukrot, fűszereket és öntsünk ecetet.
- Alaposan gyúrjuk össze a húst adalékokkal, szorítsuk meg a terhet és hagyjuk néhány órát.
- A sertéshúst és a hagymát egy hüvelybe helyezzük, és egy fűtött kemencében 230 órán keresztül 1 órán keresztül sütjük.
Shish kebab egy hüvelyben szójaszószal
Hihetetlenül ínycsiklandozó, vöröses és lédús shish kebab egy sertéskemencében jön ki, ha előre szedjük a szeletelt húsokat szójamártásban. A hagymát hússal marinázhatjuk, vagy egy órán át ellenállhatunk klasszikus ecet, cukor, só és víz keverékében.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- szójamártás - 100 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- ecet - 1 teáskanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Vágott húst és hagymát, keverje össze egy tálba, adj hozzá szójaszózt, sót, borsot és fűszereket.
- Óvatosan gyúrjuk össze a masszát kézzel, nyomjuk meg a rakományt, és hagyjuk a hűtőben az éjszakát.
- A sertéshúst és a hagymát egy hüvelybe helyezzük és 80 percig 220 ° C-on sütjük.