Nem messze a piknik szezonjának megnyitásától, és sokan már elkezdték keresni finom recepteket a menükben a természetben. A kedvence, mint mindig, egy sertéshús kebab, amelyet az alábbi gyűjtemény kedvenc receptjének kiválasztásával készíthet.
Hogyan főzni a siskolából származó shish kebabot?
Ha újak vagytok ezzel az üzletággal és nem tudjátok, melyik húst a sertésből készült shish kebab számára jobb, hogyan lehet pácolt és megfelelő sült, nézze meg az alábbi információkat, ami segíteni fog abban, hogy tökéletesen megbirkózzon a feladattal.
- A sertéshéj ideális helyzete a shish kebab főzéséhez egy olyan nyaklánc, amely elegendő számú zsírréteget tartalmaz, és puha szerkezetű hússzálakból áll.
- A szeletelt sertéshúsnak hagymát, borsot, sót és fűszereket kell marinálni.
- A sertéshúsból készült shish kebab fűszereket fűszerezzük, ízlésükre támaszkodva vagy bizalommal a szakemberekhez és harmonikus keverékhez jussunk a piacon.
- Préseljük meg a prommarinoe húsát a füstölő szenet, időnként vízzel vagy borral (sör, pác stb.).
- Tálaljuk sertéshús kebab friss zöldségekkel, fűszernövények és paradicsomszósz.
A sertésből készült shish kebab receptje
Nehéz meghatározni a sertéshúsból készült shish kebab legjobb marinádját. Mindenki kiválasztja a kísérő húsösszetevők megfelelő készletét ízlésük és preferenciáik alapján. Azonban van egy alapvető recept, amely beállítható az Ön preferenciáihoz, vagy kiegészítve a táplálék más változatainak ajánlásaival.
összetevők:
- Sertés nyak - 2 kg;
- hagyma - 1 kg;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A sertéshúst apró darabokra vágják kicsit több, mint egy matchbox.
- Tisztítsa meg és shinkuyut hagyma, gyúrni egy kicsit kézzel, sóval és borssal, adjunk hozzá húst, ízesítve fűszerekkel, keverjük össze. Könnyen hozzáadhat egy kis majonézt.
- Nyomja meg egy kis rakomány tartalmát, és hagyja 6-8 órát, és ideális esetben egy napig.
Shish kebab a kefir sertéshúsban - recept
Különösen gyengéd és puha is lehet, hogy a sertéshúsból kefirből készült shish kebab legyen. A savanyú tejtermék tökéletesen lágyítja a húsrostokat, semlegesíti számos fűszer éles ízét, ugyanakkor megkínálja a fűszeres savanyúságot. Ha a kefir marinádat a szobahőmérsékleten marinázzuk, akkor három óra kell.
összetevők:
- sertés nyak - 1,5 kg;
- kefir - 500 ml;
- hagyma - 700 g;
- porított cukor - 1-1,5 teáskanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Hús leöblítve, szeletekre vágva, sóval, borssal fűszerekkel ízesítve.
- Adjuk hozzá a hámozott és szeletelt hagymát, kissé megcsavarjuk, öntsük kefir, keverjük össze.
- Hagyja a munkadarabot a hűtőszekrényben 12 órán át vagy szobahőmérsékleten 3-4 órán keresztül.
Sertéssütő ecettel
A sertéshús ecetből készült marhája kellemes savanyúságot kölcsönöz a húsnak, fűszeres és illatos ételeket készít. Gyakran a fűszeres keverék összetételét cukorral egészítik ki, amely enyhíti az edény ízét, és harmonikusabbá és kiegyensúlyozottabbá teszi. A vízben hígított ecetből származó marinadarabnak olyannak kell lennie, hogy a hússzeleteket teljesen lefedje.
összetevők:
- Sertés nyak - 2 kg;
- ecet 9% - 100 ml;
- víz - 200 ml;
- hagyma - 1 kg;
- cukor - 1,5 ts.
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Keverjük össze a sertésszeleteket hagymakarikával, sóval, borssal és fűszerekkel.
- Keverje össze a vizet az ecettel, öntsük rá a húst, nyomjuk meg.
- Marinade shish kebab sertés ecettel 6-12 óráig, aztán sütjük át a szenet, amíg főzünk.
Örmény sertéshús kebab - recept
Az örmény örmény konyakot sertésből, növényi olaj hozzáadásával marinált sertésből, és a földi koriander nélkül, amely, mint a fekete bors, közvetlenül a használat előtt, közvetlenül az egész borsó felvétele előtt őrölje meg. Gyakran az örmény kulináris szakértők hozzáteszik a hús vörös édes paprikát és a zúzott napra szárított paradicsomot.
összetevők:
- Sertés nyak - 2 kg;
- növényi olaj - 200 ml;
- koriander vetőmag és fekete bors - 1,5 ts egyenként;
- hagyma - 1 kg;
- só, fűszerek.
előkészítés
- A növényi olajban feküdt frissen őrölt bors és koriander, add hozzá más fűszerek és adjunk egy kis infúziót.
- A húsokat vajkeverékkel és apróra vágott vöröshagymával keverjük össze, gyúrjuk és pihentetni hagyjuk néhány órát.
- Grillezni az örmény shish kebab sertésből a szenet a szín és a készenlét.
Shish kebab a sertéshúsból kiwi receptből
A kiwiből készült marhahúst a sertéshúsból készült shish kebab felgyorsítja az alaptermék többszörös elkészítésének folyamatát. A gyümölcslé speciális tulajdonságai percek alatt tökéletesen lebontják a rostokat, lágyabbak és rugalmasabbak. És ha nem sikerült előre felkészülni egy piknikre, akkor ez a recept lehetővé teszi, hogy a hús marinázódjon, miközben a szenet gyulladnak.
összetevők:
- Sertés nyak - 2 kg;
- kiwi - 1 db;
- hagyma - 1 kg;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A húst szeleteljük, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott, kicsit pirított hagymát.
- A sertéshús palacsinta adalékanyagaival keverje össze, és hagyja 30-40 percig, maximum 1,5 óra (nem több!).
- Fry szaftos kebab a sertéshús fölött a szenet azonnal.
Sertésbordák nyársai
A következő recept egy finom sertéshús kebab esetében feltételezi, hogy húst használnak a bordákon, mint a hús elkészítésének alapja, amely megfelelő előkészítés és főzés esetén édeskés lehet az íze számára, meglepően illatos, hihetetlenül gyengéd és lédús. Az ilyen shish kebab sütése kényelmesebb a rácson.
összetevők:
- sertésborda - 2 kg;
- kefir - 500 ml;
- szójamártás - 50 ml;
- hagyma - 700 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- Földi gyömbér, fűszeres gyógynövények - egy csipet;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A bordákat 2-3 bordás részekre vágják, és hagymás gyűrűkkel, sóval, borssal és fűszerekkel keverve.
- A kefir fokozza a fokhagymát, adj hozzá szójaszót, öntsük a keveréket a húsba, keverjük össze.
- 12 óra múlva megkezdheti a shish kebab főzését, a bordákat a rácsra helyezve, és a gránát fölé helyezve.
Shish kebab egy sertés sütőben egy üvegben
Ha nem lehet menekülni a természetbe és ízlelni az ilyen időtöltés minden élvezetét, akkor egy finom shish kebabot készíthet a sertéssütőben a nyársakon. Az utóbbit, miután rántották őket, egy háromliteres üvegedénybe helyezték, és készen állva megtartották. A tartályt háromszor összehajtott fóliával borítják.
összetevők:
- Sertés nyak - 1 kg;
- hagyma - 500 g;
- majonéz - 60 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj - 50 ml;
- folyékony füst - 2 teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- A húst szeleteljük, sóval, borssal és hagymával pároljuk néhány órán keresztül.
- Stringdarabok a nyársakon, amelyeket üvegekbe raktak.
- Mindegyiküket előzőleg egy hámozott fokhagyma fogának aljára helyeztük és egy kanál folyékony füstbe öntöttük.
- Helyezze a tárolóedényeket egy fagyasztott, süllyesztett sütőbe, és kapcsolja be a készüléket 1,5 órán keresztül, állítsa be a hőmérsékletet 230 fokkal.
Shish kebab sertésből készült serpenyőben
Egy másik recept, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a kedvenc snack ízét, otthon nélkül. Ebben az esetben a pácolt húst egy serpenyőben sütjük . A Picky ínyencek határozottan kijelentik, hogy nincs olyan homályos aroma, ami igaza van, de a klasszikus receptek tétellel történő megvalósításának hiánya miatt ez a lehetőség jó lesz.
összetevők:
- Sertés nyak - 1 kg;
- hagyma - 500 g;
- citrom - 0,5 darab;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors, fűszerek a húshoz.
előkészítés
- A sertésből készült shish kebab előkészítése, mint általában, a marinázás húsával kezdődik.
- Szeletelje a terméket, sózzuk sóval, borssal, fűszerekkel, adjunk hozzá citromlevet, hagymát és keverjük össze.
- Hagyja a munkadarabot 6-12 órán keresztül.
- Szabad szeleteket hagymából, préseljük, szárítsuk és olajozott serpenyőbe helyezzük.
- Süssük a húst, amíg a rouge, fedjük le a fedelet, és hagyjuk, hogy elsüllyed a csendes tűz.
Shish kebab a sertéshúsból készült aerogrillből
Az otthoni sertéshúsból készült shish kebab elkészítése aerogrill segítségével történhet. A szeletek jól pörkölnek, és megkapják az étvágygerjesztő vöröses kéreget, hasonlóan a cövekhez. A helyes eredmény érdekében a húst az előzőleg 1-1,5 cm-es távolságban vízben áztatott nyársakra kell bevezetni.
összetevők:
- Sertés nyak - 1 kg;
- hagyma - 500 g;
- szójaszósz és ecet - 1 evőkanál. kanál;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A darabos sertéshús hagymával és pácolt összetevőkkel keveredik, és 6-12 órán át hagyja.
- A zsinórok a nyársakba rakódnak, rácsra rakják.
- Kapcsolja be a készüléket 20 percig 230 fokban, miután a nyársakat ez idő alatt átfordították.