Burgonya saláta - ez egy egész sor étel, ahol a fő helyet kap egy zöldség. Ez kombinálható a tenger gyümölcseivel, gomba, alma és savanyúság, ízesítve különböző kötszerek, szolgálják a meleg és hideg formában. Az ilyen snackek népszerűsödtek a német és amerikai konyhákban, valamint a termékek egyszerűsége és hasonlósága miatt, és velünk.
Milyen saláta lehet burgonyából?
Saláta burgonyával - szezonális étel. Különösen jó burgonyát kombinálunk a nyári zöldségekkel: a retek, az uborka, a paradicsom és a friss fűszeres, tejföllel öltözött burgonyasaláta nagyon kielégítő és étvágygerjesztő. A téli szezonban a burgonya tökéletesen illeszkedik a savanyúságokhoz, a főtt céklahoz és a növényi olajjal és ecettel való öltözködéshez.
- A burgonyával készült saláta ajánlott főzni egy egyenruhában készített zöldségből. Azonban időhiány miatt forraljuk fel a hámozott burgonyát, előkészítve finom szeletekre.
- Jobb, ha vörös burgonyafajtákat választhatsz. Kevésbé lágyak és mártással öltözve jól alakulnak.
- Javasoljuk, hogy meleg krumplit permetezzünk ecettel, ez diverzifikálja ízminőségét.
Saláta sült krumplival
Ha egy saláta előtt sült burgonya tűnt furcsa és érthetetlen, ma - még ínyencek egyetértenek az eredetiségét ilyen receptek. Különösen akkor, ha minden kedvenc sült krumplit, amelynek étvágygerjesztő színe és ropogós textúrája tökéletesen össze van kapcsolva számos összetevővel, különösen fűszerekkel és fűszeres kolbásszal.
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- chorizo - 80 g;
- borecet - 40 ml;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 5 db;
- olaj - 200 ml.
előkészítés
- A chorizo kockákat 40 ml vajban a hagymával és a fokhagymával együtt vágjuk.
- A nyers és hámozatlan burgonyát szeleteljük, és 120 ml forró olajban 3 percig sütjük.
- Minden össze és szezonban a salátát sült burgonyával ecettel és vajjal.
Amerikai burgonyasaláta - klasszikus recept
Az amerikai stílusú burgonyasaláta megfelel az ideális snack minden követelményének. A főtt burgonya és a tojás tápláló és tápláló ételeket, a zellert és az uborka frissességet és étvágygerjeszményt ad. Még mindig meg kell tölteni az étel majonézzel, adjon neki egy kicsit ragaszkodva, és csodálja a kiegyensúlyozott ízét és egyszerű a főzés.
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- tojás - 6 db;
- majonéz - 250 g;
- almaecet - 40 ml;
- piros hagyma - 1/2 darab;
- zeller állomány - 2 db;
- fekete őrölt paprika - 2 g;
- savanyított uborka - 2 db.
előkészítés
- A burgonya és a tojás forraljuk.
- Melegítsük fel a burgonyát kockákkal, borssal és ecettel.
- Add hozzá tojásokat, zellert, hagymát és uborkát.
- A burgonyasaláta majonézzel szezonozható.
Német burgonya saláta
A német burgonya saláta inkább egy tápláló másodperc. Főtt burgonyából készül, közvetlenül a bőrre szeletelve, sült szalonnával. A könnyedség hozzáadásával almadarabot és vajat ad hozzá. Kevert melegburgonyával, frissen teszi az edényt, és lehetővé teszi, hogy jogosult legyen a saláta címére.
összetevők:
- rózsaszín burgonya - 500 g;
- szalonna szelet - 6 db;
- almaecet - 60 ml;
- cukor - 10 g;
- fekete őrölt bors - 5 g;
- zöldhagyma - 40 g;
- olaj - 60 ml.
előkészítés
- Szedjük ki a burgonyát és szeleteljük 10 percig.
- Bacon apróra vágjuk és megsütjük.
- Az olvasztott zsírban adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, olajat és borsot, és pároljuk 2 percig.
- Csatlakoztasson hagymát, szalonnát és burgonyát.
- Tálaljuk burgonyasaláta német mártással, és azonnal szolgálja az asztalra.
Saláta burgonyával
A saláta sült burgonya szalmával változatos lehetőségekkel. Mivel a burgonya részesedéseinek köszönhetően szeretni fogják a gyorséttermek rajongóit. Ez egy rántott és rántott ropogós burgonya, amely a forgács és a sült krumpli között húzódik, amely tökéletesen ötvözi a zöldségeket és a húsokat, hozzáadva a szokásos ételeket és az ízeket.
összetevők:
- főtt csirkefilé - 200 g;
- friss uborka - 1 darab;
- édes paprika - 1/2 db;
- Peking káposzta - 60 g;
- burgonya - 3 db;
- olaj - 100 ml;
- majonéz - 60 g.
előkészítés
- Hántolja az aprított burgonyát koreai rántással.
- 5 percig átmossuk, szárítsuk és olajban 3 percig sütjük.
- Vegye ki a felesleges zsírt.
- Minden egyéb összetevőt vékony csíkokra vágunk, majonézzel ízesítve.
- Helyezzen egy gyűrűt egy lapos tálban, tetején - tegye a krumplit a részvény.
- A burgonyasaláta azonnal szolgálja.
Burgonya saláta és sózott uborka
A burgonyával készült saláta és a savanyított uborka sokaknak triviálisnak tűnhet, de nem könnyű főzni. Annak érdekében, hogy az előétel harmonikus és étvágygerjesztő legyen, a burgonyát meg kell főzni és sütni. Ez kihangsúlyozza a zöldség textúráját, és a társaságban is jól néz ki uborka és kapribogyó, rendes olajjal öltözve.
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- uborka - 2 db;
- piros hagyma - 1/2 db;
- olaj - 80 ml;
- kapros - 20 g;
- kapribogyó - 30 g.
előkészítés
- Forraljuk a burgonyát egyenruhában.
- Tiszta, kockára vágva, 20 ml vajat megszórjuk és 20 percig 190 ° C-on sütjük.
- Ezután keverjük össze az uborka, kapor, kapribogyóval és vajjal.
Mimosa saláta burgonyával
A főtt burgonyával készült saláta egy sor szovjet étel, amelyben a zöldségeket a rendelkezésre álló termékekkel kombinálják: tojás, hagyma, sárgarépa, konzerv hal, majonéz és a jóllakottság. Meglepő példa - saláta "Mimosa" , amely magában foglalja az összetevők teljes listáját és a korszak stílusában, tojássárgájával díszített, melynek fényes színe a név.
összetevők:
- főtt burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- főtt tojás - 4 darab;
- konzervdoboz -180 g;
- majonéz - 80 g.
előkészítés
- Hámozzon burgonyát és sárgarépát finomra vágva.
- Ugyanezt tegyük a tojásokkal is, fehérje és tojássár között.
- Húzzon villa villával, finom leves hagymával.
- Fektetett rétegekben, zsírozott majonéz: burgonya, tojásfehérje, hal, hagyma, fehérje, sárgarépa, tojássárgája.
Koreai stílusú burgonyasaláta
Saláta nyers burgonyából - hagyományos koreai konyha számára. Az étel reszelt burgonya, amely röviden merülve forrázó sóoldatban merül fel, mint egy sűrű és éles struktúra. Ezt követően fűszerekkel és forró olajjal fűszerezik, ami miatt pikáns és aromás lesz.
összetevők:
- burgonya - 400 g;
- víz - 1,5 liter;
- uborka sóoldat - 500 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- olaj - 60 ml;
- piros bors - 2 g;
- koriander - 5 g.
előkészítés
- A burgonyát egy koreai rántással közvetlenül hideg vízre csiszoljuk.
- Főzzük 2 percig forró vízben sóoldattal és szárítsuk.
- A burgonyasaláta forró olajjal és fűszerekkel főzze.
Klasszikus halasaláta burgonyával
A burgonya és a halak országszerte szeretetének további bizonyítéka a hering burgonyasaláta, amely hagyományos az osztrák, a német és a cseh konyha számára. Ezekben az országokban a savanyú, édes és sós keverék ügyesen használatos, alma- és savanyított uborka hozzáadásával ezeket a hozzávalókat, mindent összekapcsolva tejföllel, mustárral és ecettel.
összetevők:
- hering filé - 150 g;
- alma - 1/2 db;
- saláta hagyma - 1 db;
- főtt burgonya - 5 db;
- tejföl - 120 g;
- almaecet - 20 ml;
- mustár - 10 g;
- kapros - 20 g;
- pácolt petesejtek - 5 db.
előkészítés
- Vágja az összes összetevőt szeletekre, és helyezze őket egy tányérra.
- A mustárt és az ecetet megilletjük tejföllel, és salátával töltsük.
Saláta rákos botokkal és burgonyával
A rákos saláta burgonyával alternatívát jelent azok számára, akik nem fogadják el a rizs receptjét. Ez egy lágy, lédús és nagyon szívós étel, egyszerű összetevők és gyors főzés. Kényelmes egy piknikre vagy házi összejövetelek diverzifikálására. Csak a rákok, a burgonya és a sárgarépa majonézzel töltik meg, és hívják az evők.
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- rákos rudak - 250 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- zöldhagyma - 40 g;
- majonéz - 100 g.
előkészítés
- A burgonya és a sárgarépa forraljuk és kockára vágjuk.
- Csatlakozzon a hagymával és a rákos botokkal és a majonézes szezonban.
Saláta gombával és burgonyával
A szezonon kívül elengedhetetlen a kenyérsaláta gombával és burgonyával. Tavasszal, amikor a magas árak miatt friss zöldségek nem állnak rendelkezésre, egy sós burgonya és savanyított gombák segítenek. Az édes és savanyú íz és az utolsó rozsdásodás lehetővé teszi, hogy minimális komponenseket használjunk, és ne keverjük össze az öltözködéssel és a költségeket a növényi olajjal.
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- pácolt gomba - 200 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- olaj - 60 ml;
- friss zöldek - egy marék.
előkészítés
- Főzzük a burgonyát 10 percig.
- Hámlás nélkül, olajjal megszórjuk és 180 percig 20 percig sütjük.
- Kombinálni a gomba, a fokhagyma, a zöld és a vaj.
Meleg saláta burgonyával
A meleg burgonya saláta egy őszi-téli étel. Ebben az évszakban gyorsan felmelegedni szeretne, teljes vitamint kaphat, és ne vesztegesse az időt a tűzhely közelében. Ebben a receptben a zöldek, a tonhal, a bab és a szárított paradicsom tökéletesen kombinálható a meleg burgonyával, és nem igényel időt, mivel konzerv formában használják őket.
összetevők:
- burgonya - 350 g;
- konzerv tonhal - 180 g;
- Szárított paradicsom - 50 g;
- konzerv bab - 150 g;
- zöldségek - 40 g;
- olaj - 60 ml;
- citromlé - 40 ml;
- piros hagyma - 1 db.
előkészítés
- Forraljuk a burgonyát anélkül, hogy szeletekre vágnánk.
- Adja hozzá az összes többi komponenst.
- Készítsünk vajat és citromlevet.