Sokan talán hallottak egy nagy mediterrán eredetű snackről - a szárított paradicsomról , és néhány talán még otthon készített is. De nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően használni ezt a csodálatos edényt. Ma elmondjuk neked, hogy mit adjunk, és hol adjunk hozzá napra szárított paradicsomot az olajban, és ajánlásainkkal és receptjeinkkel élve olyan szokatlan, de nagyon csábító és hihetetlenül finom fűszeres csemegét élvezhet.
Mit eszel, és hol ad hozzá napra szárított paradicsomot?
A legegyszerűbb módja annak, hogy felszívja ezt a lenyűgöző snacket, hogy egy szelet friss kenyeret lágy sajtjal ízesítsen. Kiderül egy hihetetlenül finom eredeti szendvics. Továbbá, a szárított paradicsom nagyszerű a sütés, ha finomra vágva, és hozzá a kenyér tészta adagolás közben, vagy kiegészítve töltelék piték.
Az olaszok sikeresen használják a szárított paradicsomot, mint a pizza egyik alkotóelemét, amelynek ízét a darab hozzáadásával a felismerésen túlmutatóvá alakítják, és megszerezheti az eredetiséget és az egyediséget, valamint az ilyen paradicsomokat pépben dobja, egyszerűen ellenállhatatlanul.
Rengeteg saláta recept van a szárított paradicsom, valamint a fűszeres olaj, amelyben tárolják. Az üzemanyag-feltöltés alapja a hihetetlen ízű és egyedi ízű étel.
Az olajban lévő szárított paradicsom ízét tökéletesen ötvözik a hús, a hal és a csipke.
Az alábbiakban több lehetőség közül választhatunk egyszerű ételeket szárított paradicsommal.
Makaróni napra szárított paradicsommal
összetevők:
- paradicsom, olajban szárítva - 120 g;
- tészta - 300 g;
- olívaolaj vagy fűszeres olaj paradicsommal - 35 ml;
- reszelt parmezán - 1/2 csésze;
- friss bazsalikom zöld - 3-5 ágazat;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk fel a tészta készre. Finoman szeletelje a napra szárított paradicsomot, és vágja el a korábban mosott és szárított zöld bazsalikomot, majd tésztához adjon hozzá. Ezután olajos vajat vagy fűszeres vajat töltöttünk a szárított paradicsomból, dobjuk a reszelt parmezánt, sót és borsot ízlés szerint, keverjük össze és szolgáljuk az asztalra.
Saláta szárított paradicsommal és csirkével
összetevők:
- paradicsom szárítva olajban - 200 g;
- főtt csirke filé - 450 g;
- lágy sajt vagy brynza - 200 g;
- roccola saláta - 1 csomó;
- olajmentes ültetvények - 100 g;
- olívaolaj;
- citromlé;
- őrölt fekete bors;
- sót.
előkészítés
Főtt csirkemell kis kockákra vagy szalmákra vágva. Finoman szétzúzza a szaggatott paradicsomot, apróra vágott olajbogyó gyűrűket, és kockákra vágott sajtot.
Keverje össze az elkészített összetevőket és a rukkolát egy nagy tálban és szezonban olívaolaj, citromlé, só és bors keverékével. Szárított paradicsomból egy kis fűszeres olajat is hozzáadhat, ez csak javítani fogja az elkészített étel ízét.
Forró szendvicsek szárított paradicsommal és sajtokkal
összetevők:
- olajban szárított paradicsom - 120 g;
- friss paradicsom - 550 g;
- baguette vagy fehér kenyér - 1 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olívaolaj - 50 ml;
- Balzsamecet - 20 ml;
- friss bazsalikom zöld - 2-3 szál;
- mozzarella sajt vagy bármely más;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A szárított és friss paradicsomot vágjuk, finomra vágjuk a zöld bazsalikomot és az előhántolt fokhagymát, összekeverjük az összetört összetevőket, hozzáadjuk az olívaolajat, a balzsamecetet és a sót, és tíz percig forraljuk.
Baton vagy baguette szeletelt és szárították őket a felső grill a sütőben két percig.
Most helyezze a tölteléket a kenyérszeletekre, rántott sajtokkal megszórja a tetejét, és öt percig álljon a sütőben, vagy amíg a sajt meg nem olvad. Szendvicseket szolgálunk az asztalra, azonnal forróak.