Friss szalonna gyakori vendég az orosz ételekben, ételkészítőkkel is készítenek édes péksüteményeket, receptekkel kiegészítve. A zöld levelek savanyú ízlése kiválóan alkalmas különböző összetevőkre, és néhányat erről az anyagról fogunk beszélni.
Friss zsemle leves
összetevők:
- csirke (szárnyak, hátak) - 275 g;
- hagyma - 1 db. (Small);
- kedvenc fűszereket babban a leveshez;
- sóska - 1 nagylelkű csokor;
- burgonya - 125 g;
- brokkoli - 125 g;
- édes paprika (lédús, húsos) - 2 db;
- sütőtök - 165 g;
- fiatal zöld hagyma - 5 toll;
- petrezselyem, koriander, bazsalikom;
- egy pirospaprika pohár;
- fokhagyma;
- paradicsompüré vagy szósz - 45 g.
előkészítés
Főzzük a csirkét egy egész hagymával és illatos szemcsékkel egészen készen. Vágja ki a húst és a hagymát, a csontot csont nélkül, a hagymát eldobhatja. A forró húslevesben szeletelt burgonyát, brokkoli horgolt, squash sütőtök és édes paprikát küldünk. Főzzük 15 percig. Húzza vissza a húsot a levesbe, adj hozzá a paradicsomot, apróra vágott sóskait és más zöldségeket. Fedjük le, kapcsoljuk ki a hőt, hagyjuk sütni. A levesben levő levest forró borssal és fokhagymával kell fűszerezni - ez a levest szokatlan lesz.
Saláta friss szederrel
összetevők:
- sóska friss - 145 g;
- csalán fiatal - 165 g;
- uborka - 225 g;
- zöld hagyma - 3 toll;
- friss kapor és petrezselya - 35 g mindegyik;
- természetes joghurt - 90 g;
- sót.
előkészítés
Öblítse le az összes zöldséget hideg víz alatt, távolítsa el a farokot és a szárakat. A csalán leveleit forró vízzel le kell fagyasztani és szárítani. Szeleteljük a hagymát öblítsük le, apró darabokra vágjuk, és apró darabokra vágjuk a csirkemellet és a csalán kis tálat. Add hozzá az apróra vágott friss uborkákat, amelyek előnyösen lehúztak. Szezonban hideg joghurtot adjon hozzá és keverje össze.
Pite sorrel és friss áfonyával
összetevők:
- puff élesztő tészta - 425 g;
- oxal-275 g;
- egy maroknyi áfonya;
- a tojás nem nagy - 1 db;
- cukor - 165 g;
- liszt - 25 g.
előkészítés
Cserélje ki a tésztát. Ez alatt az idő alatt a csipke, tiszta, öblítse le, szárítsa meg. Most a lapok, megszabadulni a faroktól és kicsit szeletelni.
A vizsgálatból két egyenlő réteget képezzen, és helyezze az olajozott forma aljára. A sóska és az áfonya dörzsölje a cukrot, és azonnal helyezze a munkadarabot. Fedje le a tortát a második réteggel, védje a széleket, megszórja a felszínt a tojással, és forró sütőbe küldi. 20 perc múlva a pite lesz barna, és meg is szerezheti. Miután kissé lehűlt, szeletekre vágja és kipróbálja.
Mit kell főzni friss szederrel?
Egy teljesen szokatlan módja annak, hogy egy kis csomó sorra és juhhúst használjunk, édes pite-t sütünk egy ropogós héjban.
összetevők:
- hagyma - 125 g;
- rák töltelék - 375 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- kömény, koriander - 1 ts egyenként;
- sóska - 165 g;
- maroknyi fenyőmagot;
- brynza - 65 g;
- vaj;
- lapos sütemény.
előkészítés
Felolvasztja a kész tésztát, és elkezdi készíteni a töltést.
Először süsse be az olajban lévő hagymát, majd a fokhagymát vágja szeletekre, várjon, amíg az utolsó illatanyagot ad, majd öntsük az illatos fűszereket, és adjunk hozzá a ránctömeget. Hagyja barnára a húsot és tegye rá a rántott rostot. Ha az utóbbi elveszíti rugalmasságát, hűtsük le a későbbi tölteléket, és adjunk hozzá sajtot és diót.
Vágjuk a tésztát négyzet alakú szegmensekké, helyezzük a szokatlan töltést a középpontba, és csippentessük a széleket, hogy egy háromszöget kapjunk. Sütjük a sütőben 210 fokban 12 percig.