Tejszeparátor lehetőséget ad Önnek arra, hogy bármikor friss zsíros és friss tejet, valamint valódi tejszínt fogyasszon.
A tejelválasztó célja
A tejelválasztó célja a tej tejszínre és sovány tejre való felosztása. A készülék elve a következő. A készülékben állandóan forgó tartály (tejjel). Tejet öntünk bele. Forgatás közben a tejes rész a tartály falához képest könnyebb, mint a krém. A tál közepén van krém, és az élek - sovány tej (visszatér). Ugyanakkor mindkét fajta folyadék leereszkedik külön csöveken keresztül, amelyeken keresztül különböző vevőkészülékekre kerülnek.
Különböző funkciókat látnak el a tejszeparátorok:
- krémeltávolítók;
- normalizátorok (bizonyos zsírtartalmú tejet előállítani);
- tej tisztítószerek (a különböző szennyeződések eltávolítása a tejből);
- a maradék dehidratálásához;
- különösen zsíros krém előállítására.
Hogyan válasszunk tejet?
A szeparátor kiválasztásának kritériuma az, hogy milyen gyakran tervezi használni, és mennyi tejet kell feldolgozni vele. Javasoljuk, hogy figyeljen a következőkre, amikor kiválasztja:
- A tejelő tartály kapacitása általában 10-12 liter;
- termelékenység - a szokásos szeparátor naponta 70-90 liter tejfeldolgozást képes feldolgozni. Ha azt tervezi, hogy a készüléket a személyes igényekhez igazítja, akkor jól alkalmazkodik a háztartási tejelválasztóhoz. Ha gazdaságra van szükség, akkor ipari szeparátorra van szükség;
- az anyag, amelyből a készülék készül - műanyagból készülhet
vagy fém, amely megbízhatóbbnak tekinthető; - a tejszeparátor beállítása - sok modellnek a krémet tartalmazó zsírtartalmának beállítása van, amit a "tejszín: hozam" arány meghatározásával végezzek. Ez az arány 1: 4 és 1:12 közötti lehet. Minél nagyobb annál, annál nagyobb a tejszín;
- ellenőrizze a házasság jelenlétét.
Így, ha otthon kell a tejfeldolgozást elvégezni, akkor a tejelválasztó segít ebben a kérdésben.