Sült csirkemell

A lábaktól és a combaktól eltérően a csirkemell jobban megköveteli az előkészítés módját, és ha a megközelítés helytelen, szárazra és nem nagyon ehetővé válik. Javasoljuk, hogy a madárnak ezt a részét egy többváltozós anyagból fóliába sütjük, vagy főzzük zöldséggel és sajttal a sütőben.

Csirkemell multivárkban fóliában sütve

összetevők:

előkészítés

A csirkemellet a fóliába való sütéshez egy multivárkában öblíteni és szárítani kell. Ezután megtisztítjuk a fokhagymás szegfűszegeket, azokat hosszirányú részekre vágjuk, és baromfihúsra vágjuk. A tálban kombinálja a mustárt, a ketchupot és az aromás fűszeres keveréket baromfihoz, adjunk hozzá nagy sót ízléshez és keveréshez. A kapott csirkemell tömegét dörzsöljük felülről, és szobahőmérsékleten egy órán át hagyjuk.

Most helyezze a csirkemellet a fóliára, majd egy zsákkal lezárja, felfelé emelje a széleket. A kötegeket egy multicast-héjba helyezzük, amelybe felöntjük a vizet, így csak alig fedjük le az alját.

A mell sütéséhez a standard "Sütés" módot használjuk, amely minden többváltozós modellben elérhető. Ötven perces főzés után kapcsolja ki a fóliát, hagyja enyhén hűlni a csirkemellet, tegye rá az edényre és szeletekre vágja a tálalás előtt.

Csirkemell burgonyával, paradicsommal és sajttal sütve

összetevők:

előkészítés

Az előző recepttől eltérően, ahol az egész csirkemellet sütöttük, ebben az esetben körülbelül fél centiméter vastagságú darabokra vágtuk, és teljesen egy konyhai kalapáccsal vágtuk le. Sózott szeleteket, borsot öntsünk, száraz fűszernövényeket szezonálunk és kb. Húsz percig hagyjuk az asztalon marinálni.

Ez idő alatt zöldségeket készítünk. Az izzót megtisztítjuk, félgyűrűsre vágjuk, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben napraforgó vagy olívaolaj nélkül illat nélkül. A burgonyát is megtisztítják, bögre-bögre vágják, és tartályba forralják, sós vízre kb. 5-7 percig. A zöldséget félig főzni kell, mivel sokkal kevesebb időt vesz igénybe a csirkefilé főzése a sütőben, mint a burgonyához.

Most folytathatjuk az edény kialakítását. Az olajos sütőedényben a csirkemell csomóját egy körbe terítjük, a fentiektől elosztjuk a pirított hagymát, és kibontakoztatjuk a félig elkészített burgonyás bögreket, melyeket enyhén aromás gyógynövényekkel csöpögünk.

A paradicsom folyó víz alatt öblítse le, törölje szárazra, bögrét vágja és tegye a burgonyára. A majonézet a fokhagymás sajton keresztül hámozott és préselt, paradicsomon terjedő és jól kiegyenlített. Végül dúsítjuk a kompozíciót reszelt sajttal, és 200 percig negyven percig előmelegített sütőben sütjük.

A csirkemellet zöldségekkel sütött csirkemell, közvetlenül a formájába forró, finom apróra vágott friss fűszernövényeivel.