A retek olyan zöldség, amely sok vizet és nagyon kevés zsírt tartalmaz. A retek legfontosabb előnye az ásványi sók magas tartalma, amely segít a megfelelő anyagcserében. A retek serkenti a gyomornedv felszabadulását, és a keserű ízlésnek köszönhetően javítja az étvágyat! Különböző formák lehetnek (kerek, hosszúkás, ovális) és színek (fekete, zöld, szürke, fehér). Ettől gyakran salátákat készítenek, amelyek ízét az édes és a keserű kontraszttól függik. Ma a fehér retekből készült salátákra vonatkozó recepteket tekintjük.
Saláta retek és alma
összetevők:
- retek - 200 g;
- alma - 200 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Retek, tisztítsam és 15 percig hideg vízben tegyem fel, így extra keserűség származik. Ezután dörzsölje meg egy nagy rántott hámozott alma és retek, adjunk hozzá egy kis cukrot ízlés szerint, és töltse meg a napraforgóolajat. Ízletes retek saláta készen áll!
Rákos saláta uborkával
összetevők:
- retek - 300 g;
- friss uborka - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- zöldhagyma - 100 g;
- zöldborska - díszítéshez;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Tisztítjuk a reteket, és dörzsöljük rá egy nagy méretre. Adjuk hozzá a vágott uborkát és a finoman apróra vágott hagymát. Töltsük meg salátát növényi olajjal, sót alaposan megkóstoljuk és keverjük össze. Tálalás előtt díszítse a kaporral.
Saláta a retek és a cékla
összetevők:
- retek - 300 g;
- fiatal répa - 100 g;
- almalé - 100 ml;
- cukor, méz - ízlés szerint.
előkészítés
Retek a tiszta, és áztassa 10 percig hideg vízben. Majd három, egy nagy rántott, valamint a hámozott cékla. Adjunk hozzá almalevet, jól keverjük össze, és cukorral vagy mézzel ízesítjük. Egy egyszerű retek saláta készen áll!
Fehér retek saláta sajtokkal
összetevők:
- fehér retek - 1 db;
- kemény fajtájú sajt - 100 g;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- majonéz - 100 ml;
- zöld - 100 g.
előkészítés
Tisztítsa meg a retek alaposan és tisztítsa meg. A fokhagyma a garlicken keresztül nyomódik. Rizs és sajt dörzsölni egy nagy mazsola. Add hozzá a fokhagymát, és jól keverje össze. Mossom a zöldségemet, kiszárítjuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a salátát, majonézes szezonban, keverjük össze és szolgáljuk fel.
Zöldség saláta retek
összetevők:
- retek - 300 g;
- sárgarépa - 100 g;
- hagyma - 100 g;
- burgonya - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát és a sárgarépát megtisztítják, apróra vágott vöröshagymát félgyűrűkkel, valamint a sárgarépát szalmával. Frissítse őket növényi olajjal, amíg aranyoznak a növényi olajban. A burgonya egyenletes, hűvös, tiszta és kockára vágott. A saláta tálban reszelt retét, burgonyát, hagymát és sárgarépát keverünk egy nagy méretben. Minden jól kevert és ízesített fűszerekkel. Töltsük meg a retek salátát burgonyával növényi olajjal és tálaljuk az asztalra.
Rizs és répák saláta mazsolával
összetevők:
- retek - 300 g;
- fehérrépa - 50 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- mazsola - 50 g
- hagyma - 50 g.
előkészítés
Tisztítjuk a reteket, és dörzsöljük rá egy nagy méretre. A répát is megtisztítják és apróra vágják. Tisztítjuk a hagymát a héjakból, és fél gyűrűkké vágjuk. A mazsolát mossuk és 10 percig forraljuk fel forró vízzel. Minden összetevőt egy saláta tálba keverünk, mézzel öntjük és növényi olajjal ízesítjük.
Rizsaláta kukoricával
összetevők:
- retek - 300 g;
- vöröshagyma - 100 g;
- konzerv kukorica - 100 g;
- almaecet - 30 ml;
- növényi olaj - 50 ml.
előkészítés
Rántott három rántott, vágja a hagymát fél gyűrűsre, és dobja a kukoricát egy szűrőanyagra. Mindent elültünk egy saláta tálba, adjunk hozzá ecetet, növényi olajat és alaposan keverjük össze.