Ma elmondjuk, hogyan kell főzni a gomba leves friss gomba. Ez az étel finom ízével és csábító aromájával elnyerte a legigényesebb ínyencek kedvét.
Gomba leves friss gombával - recept többváltozós
összetevők:
- sárgarépa - 575 g;
- burgonyagumók - 475 g;
- hagyma - 85 g;
- sárgarépa - 85 g;
- petrezselyemgyökér - 50 g;
- lágy feldolgozott sajt - 175 g;
- tisztított víz;
- babérlevél - ízlés szerint;
- szerecsendió - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- vaj;
- friss zöldségek közül választhat - ízlés szerint.
előkészítés
Tisztítjuk és félretesszük a félköröket a hagymával, és tegyük egy vajzsírozott vaj tartályba. Adunk neki egy kicsit barna, kiválasztva a "Baking" vagy a "Frying" megjelenítési módot. A sárgarépát és a petrezselyem gyökerét megtisztítják, közepes vagy durva rántással feldarabolják, és a hagymákra szállítják. Öt perc elteltével dobjuk a krumplit apróra vágva apróra vágva, apróra vágott gombával. Ne felejtse el alaposan lemosni őket. Az edényt keverjük, ugyanabban a programban még húsz percig. Ezután adjunk hozzá lágy, olvasztott sajtot, az ételeket sóval, őrölt fekete borssal és szerecsendióval, a babérlevél leveleivel és a forró vízzel.
Módosítsa a programot a "Quenching" módra, és tegye a levest negyven percig. A sütési folyamat végén a levest mindenféle friss fűszernél szét lehet választani.
Hogyan kell főzni a gomba leves friss fehér gomba?
összetevők:
- fehér gomba - 400 g;
- hagyma - 90 g;
- burgonyagumók - 400 g;
- sárgarépa - 90 g;
- tészta vagy tészta - 100 g;
- növényi finomított olaj - 35 ml;
- babérlevél - 2 db;
- vízszűrő - 2,5 liter;
- friss zöld;
- őrölt fekete bors;
- sót.
előkészítés
A fehér gombákat harminc percig hideg vízben áztatják, majd jól mossák, kis darabokat aprítsanak és szeletelt vizet töltenek. Meghatározzuk a tűz kapacitását, forraljuk fel és negyven percig főzzük.
Időközben megszabadulunk a bőröktől, és kicsit kicsit szeleteljük a burgonyagumókat, és hagyjuk, hogy a sárgarépák átmegyek egy nagy méretben. Szintén finom hagymát tisztítunk és finomítunk. Melegítsük fel a serpenyőben a növényi olajat, és hagyjuk sárgarépával hagymát, amíg puha.
A szinte kész gombákkal rendelkező edényben dobjuk az elkészített burgonyát és áthelyezzük a serpenyő tartalmát. Szezoni leves sóval, őrölt fekete borssal és dobja levelek babérját. Ismét forraljuk fel, és húsz percig kis melegben főzzük.
Két perccel a készenlét előtt hozzáadjuk a leves tésztát vagy tésztát és apróra vágott zöldeket.
Gomba krémleves friss gombával
összetevők:
- friss kagyló - 520 g;
- hagyma - 150 g;
- vaj - 45 g;
- krém - 200 ml;
- búzaliszt - 60 g;
- növényi finomított olaj - 35 ml;
- csirkehúsleves - 600 ml;
- friss zöld;
- őrölt fekete bors;
- sót.
előkészítés
A hagymát és az előzetesen felmosott gombákat apróra vágjuk, és egy fűtött serpenyőbe tesszük
Mentjük a lisztet a vajra egy perc alatt felolvasztott vajra, adjunk hozzá a főtt gomba krémet, a húsleves többi részét, és hagyjuk forralni. Az edényt hevesen hevítjük hét percig, öntsük a krémet, és ismét forraljuk fel. Az edényt azonnal vegye le a levestől, adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Krutával és friss zöldségekkel díszített ételeket szolgálunk fel.