A mediterrán konyha újabb találmánya - a napra szárított paradicsom gyorsan növekszik a fogyasztók körében. És ez nem meglepő. Miután egyszer kipróbálta ezt a fűszeres terméket egy szokatlan, de nagyon kellemes ízzel és csodálatos aromával, örökké az ő csodálói közé fog maradni.
Természetesen megvásárolhatja az áhított üvegt a nagy szupermarketek egyikében, de sokkal kellemesebb a saját főtt finomságát felvenni, és megtakarítaná az alapok tisztességes részét. Végül is egy ilyen termék egy kereskedelmi hálózatban indokolatlanul drága.
A napra szárított paradicsom önálló táplálékként használható, vagy salátával , süteményekkel és egyéb ételekkel kiegészítve. A fűszeres vaj kiváló összetevője a salátaönteteknek, így az elkészített étel íze egyszerűen ellenállhatatlan.
Az alábbiakban részletesen elmondjuk, hogyan készítsünk napra szárított paradicsomot növényi szárítóban.
Nap szárított paradicsom - recept növényi szárítóban
összetevők:
- paradicsom;
- őrölt bors (keverék) - ízlés szerint;
- tengeri só - ízlés szerint;
- rozmaring - ízlés szerint;
- oregánó - ízlés szerint;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj vagy oliva Extra Virgin.
előkészítés
A Vyalit lehet minden érett paradicsom, de az ideális lehetőség a húsos, rugalmas és kicsi gyümölcsök a "Cream" fajta vagy hasonló. Ügyeljen arra, hogy alaposan öblítse le a paradicsomot hideg vízzel, szárítsa meg vagy törölje szárazra és vágja le a méretet a fele vagy negyedévben. A magokat cellulózzal és folyadékkal kivonjuk, különféle szószok és egyéb ételek elkészítéséhez használhatók.
Prisalivayem paradicsom nagy tengeri sóval, ha szükséges, bors és helyezze a gránát szárító. Kapcsolja be a készüléket, és tartsa a paradicsomot a kívánt szárítási fokozatig. Nagyon fontos megtalálni, ahogyan azt mondják, az arany közepén, ne overeat a paradicsomot, és kap egy közepesen szárított termék gazdag ízzel. A kész paradicsomfélék ideálisak lehetnek rugalmasak és nagyon enyhén nedvesek, de egyetlen csepplevet nem bocsátanak ki. Nehéz megmondani, mennyi lesz a paradicsom kiszárad, mert a gyümölcsök a juiciness és a változatosság terén különböznek. Átlagosan ez kb. Nyolc órát igényelhet.
A paradicsom szárítása közben készítse el a tartályt és a fűszereket. Az edényeket bármilyen kényelmesen sterilizálhatjuk, és ha szükséges, kiszárítjuk őket, forraljuk a fedőt is.
A fűszerek készen szárítva és frissen készíthetők, ami persze előnyös. A friss gallyakat mossák és alaposan meg kell szárítani. A tányért fokhagymával tisztítjuk és vágjuk. Röviddel a szárítási folyamat befejezése előtt felforraljuk a zöldséget vagy az olívaolajat.
Az edény alján néhány tányér fokhagymát és néhány elkészített fűszert - oregánót és rozmaringot helyeztünk. Most kezdjük tölteni a tartályt kész száraz paradicsommal, váltakozva fűszerekkel és fokhagymával.
A vállon tele van forró, de nem forrásban levő növényi vagy olívaolajjal, és egy kis steril villát nyomott, hogy eltávolítsa a levegőbuborékokat és jobban behatoljon az olajba, amely teljesen lefedi a paradicsomot. Ezután lezárjuk a tartályt előkészített fedéllel alaposan
Amint látja, a szárítóban szárított paradicsom főzése nem túl nehéz, és csak egy kis időt vesz igénybe az étel elkészítéséhez és a darálék konzerválásához. Egy hasznos eszköz létrehozza az optimális feltételeket a jó eredmény eléréséhez. Csak a rendszer folyamatos ellenőrzésére van szükség a készenléti állapot meghatározásához.