A tavaszi-nyári időszak egyik várt ételének - az összes kedvelt kelkáposzta, lédús, fiatal káposzta. Az ilyen csodálatos termékek íze egyszerűen összehasonlíthatatlan azokkal, amelyeket télen főzünk, mivel ezek őrülten finomak és finom ízűek. Ezért javasoljuk, hogy összehasonlíthatatlan káposzta tekercseket készítsenek, és megmondjuk, hogyan készítsük őket a fiatal káposztából.
Ízletes káposzta káposzta a sütőben
összetevők:
- fiatal káposzta levelei - 17 db;
- darált sertéshús - 350 g;
- marhahús - 350 g;
- főtt (félig főtt) rizs - 1 evőkanál. (domb nélkül);
- hagyma (nagy) - 2 db;
- sárgarépa (közepes) - 1 darab;
- paradicsom gyümölcslé vagy gyümölcslé - 250 ml;
- napraforgóolaj - 25-30 ml;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint;
- a paprika keveréke - ízlés szerint.
előkészítés
Egy tartályban ugyanabban a mennyiségben kombináljuk a friss marhahúst és a sertést. Az éles késű pengével vágja le az egyik nagy izzót, és tálba dobja a darált húst. Itt elkészítjük az elkészített (főtt) rizst is. A só és az aromás paprika keveréke minden ízlés szerint szezonozni kezd. Ezután óvatosan keverje össze mindent, és minden összetevőt egyenletesen összekapcsol.
A fiatal káposzta levele elegendő ahhoz, hogy másfél perc alatt forró vízben tartsa. Aztán bedobjuk őket egy szűrőedénybe, és amikor lehűlnek, felkészítettük őket. Először zárja be (forcemeat) a káposzta éleit az oldalán, majd csavarja felülről lefelé a csőbe.
Gyönyörű káposzta tekercsünket hóálló üvegből készült formában helyezzük el. Töltsük meg őket egy sült pörkölttel, amelyet grillezett sárgarépából, a megmaradt apróra vágott hagymából és paradicsomkrémből készítünk egy kanál cukorral. A formát a központban melegítettük 185 fokos sütőhőmérsékletre, és 45-50 percig főztük a káposzta tekercseket.
Recept káposzta káposzta káposzta egy multi-
összetevők:
- fiatal káposzta - 1 közepes fej;
- friss csirkemell 600 g;
- hagyma (nagy) - 1 darab;
- sárgarépa (közepes) - 1 darab;
- Napraforgóolaj - 30 ml;
- főtt kerek rizs - 180 g;
- Extra só - 0,5 teáskanál;
- vastag tejföllel - ízlés szerint;
- zöldek kapor - ízlés szerint.
előkészítés
Szeleteljük a hagymát egy éles késsel, és hagyjuk, hogy a sárgarépák átmegyek egy közepes lyukú résen. Ezenkívül mindent átadunk a fűtött olajnak, és miután eltávolítjuk a zöldségeket a serpenyőből, zajt keltünk a felesleges zsírtől.
Egy tálba a sült zöldségekbe friss csirkemellet terjesztettünk. Adjunk itt főtt, már hűtött kerek rizst, amit forralunk, hogy a szemek kissé szilárdak maradjanak. Ezeket az összetevőket megszórjuk finom sóval, és összekeverjük a kezünkkel.
A fiatal káposzta fejét a már forró, enyhén sózott vízbe merítjük pár percig, majd levesszük a levelekre. A darált húst betakarjuk a leveleken, és a kapott káposzta tekercseket a multivark aljára helyezzük. Töltse fel őket vízzel és a "Quenching" módban, készítse el az edényt 45 percig. A készterméket egy edényre helyezzük, egy jó réteg vastag tejföllel borítjuk és apróra vágott friss fűszerekkel megszórjuk.
A recept a lusta káposzta tekercs
összetevők:
- pulyka töltelék - 650 g;
- kerek rizs (főtt félig főtt) - 170-180 g;
- hagyma - 1 db;
- fiatal káposzta - 250 g;
- oregano - 0,5 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- só - 2/3 ts.
- napraforgóolaj - 40-50 ml;
- minden paradicsomszósz - 2/3 darab;
- forró víz - 2/3;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A darált húsot kerek rizsekkel kombináljuk, és apróra vágott vöröshagymát adunk hozzájuk. káposzta
A paradicsomos mártást félig forralt vízzel kombináljuk, hozzáadjuk a kövér majonézt, alaposan keverjük össze egy kanállal, és öntsük a lusta káposzta tekercsekre. Legfeljebb 35, legfeljebb 40 perces fedél alatt középhőmérsékleten főzünk.