A pulyka húsa étrendnek számít és nagyon hasznos. Például a vastartalom szempontjából jóval megelőzte mind a csirkét, mind a marhahúst. Ezenkívül ez a hús nagyon kevés koleszterint tartalmaz és jól emészthető. Az alábbiakban érdekes recepteket találsz a sajtos pulyka főzéséhez.
Sajtos pulykamártás
összetevők:
- pulyka - 250 g;
- sajt - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 db;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
A hagymát finoman morzsáljuk, és a növényi olajban sütjük, amíg egyértelmű. A pulykahúsot húsdarálón keresztül adjuk át, a sajtot háromszor rántva. Összekapcsoljuk az összes összetevőt, adjunk hozzá 1 nyers tojást, borsot, sót, és jól keverjük össze. Nedves kézzel csipkéket készítünk. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és eloszlatjuk a csipkéket . Süssük mindaddig, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg mindkét oldalon, majd csökkentse a tüzet, és a fedél alatt zárt, még 7 percig oltsa ki.
Törökország sajtos saláta
összetevők:
- túrós sajt - 200 g;
- saláta (levelek) - 300 g;
- cseresznye paradicsom - 300 g;
- füstölt pulykamell - 200 g;
- édes paprika - 1 db;
- méz - 1 teáskanál;
- almaecet - 30 ml;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 teáskanál;
- torma - 1 teáskanál;
- bazsalikom - 1 csomó;
- só, bors.
előkészítés
Kombinálunk mustárt , mézet, növényi olajat és ecetet. Só és bors ízesítik. Bazsalikom folyóvíz alatt mossa le, rázza le a vizet és levágja a leveleket. Cseresznyeparadicsom félig vágott. Az édes paprikában távolítsa el a magot, és vágja kockára. A pulykamellet kockákra is vágják. Összekapcsoljuk az összes összetevőt és keverjük össze. A túrósajt torma torma. 2 teáskanál nedves vízben és segítségükkel 10 golyót alakítunk ki, amelyet felülről felszórva salátával terítünk.
Törökország ananász és sajttal
összetevők:
- pulykafilé - 1 kg;
- tej - 200 ml;
- kemény sajt - 200 g;
- konzerv ananász (kör) - 1 doboz;
- só, bors.
előkészítés
Vágjuk a filmet tányérokra, mindegyiket kissé megvertük, és 1 órán át áztassuk a tejben. A sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítjük, a szeleteket a sütőlapra helyezzük, sóval és borssal sózzuk fel őket, tegyünk egy csipetnyi ananászot tetejére, és reszelt sajttal megszórjuk. 20-25 percig a sütőbe helyezzük. A sajttal és ananásszal teli pulyka szeleteket szolgálnak fel az asztalnál burgonyapürével és zöldség salátával.
Törökország sajtos, multivarkban
összetevők:
- pulykafilé - 400 g;
- 250 g champignon;
- szójamártás - 40 ml;
- paradicsom - 1 db;
- kemény sajt - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A filmet körülbelül 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk, majd a többszínű varázsló aljára terítjük és szójacsávával vizet öntsünk. Cubogók vágott kockákra, feküdt a tetején a hús. És helyezzük a paradicsomot szeletekre. Felszeleteljük reszelt sajttal. Zárja be a multivarket, válassza a "Fry-Vegetables" módot, és a sütési idő 20 perc. Kész savanyúság, sajt, gomba és paradicsom, ha szükséges, apróra vágott kaporral megszórható.
Törökország sajtos tekercseket
összetevők:
- pulykafilé - 600 g;
- sajt "Feta" - 150 g;
- sajt kemény - 150 g;
- növényi olaj;
- szalagok a zsálya - 4 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Egy darab pulyka filé vágott félre, majd minden felére vágott darabokra, mint a szeletek. Minden egyes szelet, amit egy élelmiszerfilmre helyeztünk el, fedjük le egy filmet, és megverjük. Ki kell jönnie a darabokat
A munkadarabokat menetes kötéssel vagy fogazottal rögzítjük. Top sóval. Az edényt előmelegített növényi olajjal sütőgéppé tesszük, a zsálya leveleit felfelé terítjük, és megsütjük, amíg az arany kéreg meg nem alakul. Ezután tegye át egy mély sütőedénybe, és küldje őket a sütőbe 20 percig 180 fokos hőmérsékleten.