A paradicsom tökéletesen ötvözi a polcokon bemutatott zöldségek nagy részét. Ebben a cikkben a padlizsánból és a paradicsomból származó ételeket fogjuk beszélni, amelyek a sütőben való sütés után megtartják az összes ízüket és illatukat.
Padlizsán sült a sütőben paradicsommal
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- paradicsom - 4 darab;
- olívaolaj - 6 tb. kanál;
- só, bors;
- fokhagyma (zúzott) - 4 ts.
- Szárított oregano - 1/2 ts;
- paradicsom a saját gyümölcslé - 1 pot;
- kenyérsütés - 1/3 evőkanál.
előkészítés
A paradicsom és az paradicsom az enyém, félbe vágva, és egész felületén sekély metszést eredményez. Kenje meg a zöldségeket olívaolajjal, és tegye őket egy fóliába sütőlapra. Megszórjuk sóval és borssal.
2 evőkanál olajat, fokhagymát (a teljes mennyiség felénél) és szárított oregánót (az egész mennyiség felét) összekeverjük. Add hozzá a paradicsom aromás olajtartalmát saját gyümölcsléjéhez , szórja le az összes sót, és terjessze a masszát a padlizsán fölé.
Egy külön tálban keverje össze a kenyérsütést (lehetőleg házi készítésű), vajat, fokhagymát és oregánót. A kenyértömeget a paradicsom felett terítjük. Most csak 200 fokos sütni kell a zöldségeket, amíg lágy lesz.
A kész sütött zöldségek csodálatos kiegészülnek a húsételekkel, különösen ez a recept lesz a shish kebab szezonjában, mert a szakács sült padlizsán és paradicsom lehet a tét, amelyből csak illatosabb lesz.
A paradicsommal és sajttal sült padlizsán receptje
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- paradicsom - 6-7 darab;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- só - 3/4 teáskanál;
- vörösbor ecet - 3 evőkanál. kanál;
- diófélék - 1/4 évszázad;
- reszelt "parmezán" - a tétel 1/4 része;
- bazsalikom - 5-6 levél.
előkészítés
A padlizsánokat nagy kockákra vágják, olajjal öntik és sóval ízesítik. Ugyanúgy vágjuk a paradicsomot, és azt is kitöltjük. Két sütőlapot fóliával borítanak, és külön vannak elhelyezve
Ezt az edényt önmagadnak is meg lehet adni, de friss ciabatta sült pirítóssal teheted fel, vagy currellel díszítheted.
És a padlizsán szerelmesei, azt is kínáljuk, hogy csodálatos snack - padlizsánok majonézzel és fokhagymával .