A paradicsomoknak nincs saját ízük. Mindezekből meglepően ízletes és ízletes falatozókat, majonézes és fokhagymás padlizsán főzhetnek. Ez az edény ideális bármely mellékételhez és húshoz.
Padlizsán majonézzel és paradicsommal
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- petrezselyem - 1 csomó;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- só - ízlés szerint;
- majonéz;
- paradicsom - 2 db.
előkészítés
A padlizsán mosott, vágja le a lábszárakat, és hosszirányú lemezekre vágja. Ezután aranybarna színűvé kell tenni őket növényi olajban. A fokhagymát tisztítják, sajtolják a sajtót. A paradicsomot kis körökben vágjuk. Most tegyen egy szelet padlizsánt az edényre, tegye paradicsomot, egy kis apróra vágott fokhagymát tetejére, majonézes zsírokat, és tekercselje be úgy, hogy a zöldségek kissé néznek ki. A kész edényt friss, petrezselymes gallyakkal díszítik és az asztalhoz szolgálják.
Majonézzel konzervált padlizsán
összetevők:
- majonéz - 150 ml;
- padlizsán - 3 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
A padlizsán mosott, törölközővel törölve, körkörösre vágva, egy tartályba helyeztük, sóba helyeztük és egy ideig elhagytuk, hogy a fölös keserűség a zöldségekből leereszkedjen. A fokhagymát a sajtón keresztül préseljük, a tálat áthelyezzük egy tálba, tömény forró vizet öntsünk és hagyjuk 15 percig forralni. Ezután óvatosan egyesítsük a fokhagymaporot és keverjük össze majonézzel. A tojásgyümölcsöket a forró serpenyőben közepes hőségen sütjük. Most tartunk egy edényt, először réteg egy padlizsánt, majd öntsünk fokhagymás mártást, és finoman apróra vágott zöldekkel szórjuk meg. Így több réteget készítünk, lezárjuk a tartályt fedéllel, és a majonéz alatt a hütöszekrénybe teszünk padlizsánt, hogy mártással főzzük és alaposan áztassuk őket
Padlizsán a télre majonézzel
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- majonéz - 5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- só, fűszerek, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Sütőedény tegye a tűzre, és öntsük rá a növényi olajat. Miközben felmelegszik, levesszük a hagymát a héjról, és szalmával vágjuk. Helyezzük a hagymát a serpenyőbe, és megsütjük, amíg arany, majd áthelyezzük egy tálba. A padlizsánokat törölközéssel törölgetni, eltávolítani a pedikulákat, magokat, vágni a bőrt és apró négyzetekre vágni. Frissen őket az olajban, amíg aranybarna, majd át a sült hagymát. Hozzáadjuk a prés fokhagymát, és minden ízzel és majonézzel kitöltjük a fűszereket. Keverje össze mindent, és tegye be a kész salátát tiszta edényekbe. Fedjük le őket egy fedéllel, és tegyük egy serpenyőbe meleg vízzel. Sterilizáljuk az edényeket 15 percig, majd azonnal feltekerjük, és felmelegítjük, amíg teljesen le nem hűtjük.
Padlizsán majonézzel és fokhagymával
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- sajt kemény - 300 g;
- majonéz - 100 ml;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- búzaliszt - 100 g;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- tarlós zöldek - 1 csomó;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A paradicsomokat körkörösre vágjuk, kissé sózzuk és körülbelül egy óráig hagyjuk. Ezután mindegyik kör körültekintően lisztbe ömlött, olajjal megsütjük, és a papírtörlőre terítjük, hogy teljesen felszívja a felesleges zsírt. A sajtot dörzsöljük, a fokhagymát sajtoljuk és préseljük, majd keverjük össze a majonézzel és jól keverjük össze. Ezután helyezzük fel a torony edényt: először sütve cukkini körkefű fokhagyma keveréket, és helyezzük a paradicsomgyűrűt a tetejére, és díszítjük egy gally petrezselyemmel.