Az egyik legelismertebb és legegyszerűbb húsfajta, a csirke tökéletesen alkalmas nemcsak a főzéshez, hanem a csirke palacsinta alapjaként is - egy olyan étel, amely tökéletes egyedül eszik vagy körettel a nap bármely szakában. A csirkemellből készült palacsinta elkészítéséről az alább olvashatunk.
Fritters csirkemellel - recept
A recept szerint készült palacsinta olyan, mint a valódi palacsinta, amint hozzászoktunk ahhoz, hogy meglátjuk őket, és ezért reggeliként szolgálhat azok számára, akik kedvelik egy illatos húsipari palacsinta édességet.
összetevők:
- liszt - 235 g;
- tej - 470 ml;
- főtt csirkefilé - 320 g;
- sütőpor - 1 1/2 ts.
- burgonya - 130 g;
- reszelt sajt - 145 g;
- zöldhagyma - 4 toll;
- vaj - 25 g.
előkészítés
Kombináljuk a lisztet a sütőporral, és szárazítsuk a száraz keveréket sóval. Fokozatosan öntsük a tejet, keverjük össze egy vastag és egységes, mint a lehetséges tészta. A palacsinta bázis már készen van, így most kiegészítheti tetszés szerint. Úgy döntöttünk, hogy hozzáadunk a tésztához finoman reszelt burgonyát egy csomó, reszelt sajt, hagyma zöld, olvasztott vaj és egy kulcsfontosságú összetevő - a kivágott főtt csirke. Készen tésztát adagoljon egy olajozott és felmelegített felületre, barna mindkét oldalon, és hajtsa fel a halom. A majonézből , tejfölből vagy bármely más kedvenc mártásból vagy mártásból csirkemell palacsintát készíthet.
Csirkemell fritters keményítővel
Ha nem szeretné felvenni a reszelt burgonyát, cserélje ki a szokásos burgonyakeményítőt, amely összekapcsolja az összes összetevőt, és ropogtetni fogja a palacsintákat.
összetevők:
- csirkefilé - 380 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- egy maréknyi spenót levelek;
- hagyma - 55 g;
- fokhagymás fogak - 2 db.
előkészítés
Húsdarálón át a csirke filét, és nagydarab tengeri sóval és fokhagymával fokozza a darált húst. Az ételek rajongói könnyen csipetnyi piros paprikát vagy mártást készíthetnek, mint a "Tabasco". Ezután vezesse a tojást és tegye be a keményítőt. Kombináljuk az összes összetevőt, hogy a keményítőt ne gyűjtsük össze a csomókkal, majd folytassuk a készítmény második részét, amelyhez finoman apróra vágott hagymát és spenótlevelet kell menteni. Miután az utolsóak elhalványultak, keverjük össze a hagymás sülteket darált hússal, és sütjük a tészta darabokat mindkét oldalán.
Csirkemell csirkemell csirkemell
Ha hozzá szeretne adni egy textúrát, akkor a csirkemarc helyett használjunk apróra vágott csirkét, amit kiegészíthetünk minden adalékkal, majd a brokkolit és a reszelt sajtot.
összetevők:
- liszt - 115 g;
- sütőpor - 2 ts;
- tej - 230 ml;
- tojás - 1 darab;
- csirkefilé - 320 g;
- brokkoli virágzat - 95 g;
- reszelt sajt - 35 g;
- szalonna - 3-4 csík.
előkészítés
Az első lépés a palacsinta kiegészítése. Szedje szét a brokkoli virágokat kis darabokra, és főzzön egy párra. Bacon sütni, amíg crunch és apró darabokra tört. Chop a csirkét, és keverjük össze a brokkoli, szalonna és reszelt sajttal. Most készítsen egy egyszerű tésztát a palacsintákra, keverje össze a száraz összetevőket (liszt sütőporral) és folyadékokat (tojás és tej), majd egyesítse őket egymással, amíg egyenletes keverék keletkezik. Öntsük a kész tésztát apróra vágott csirke- és zöldségfélékre, majd a fűtött és olajozott felületre sütjük. A csirkemellből készült késztermékek mindig finomabbak, mint melegek a könnyű fehér szószok társaságában, valamint zöldséges körettel.