Szinte lehetetlen elképzelni egy kerttervet, amelyen a zöldség, például a fokhagyma nem nő. És még akkor is, ha az elővárosi területet csak pihenésre használják, akkor az ágyán fekszik a fokhagyma, bár dekoratív. De mégis több kertész és teherautó termesztik ezt a zöldséget későbbi fogyasztásra. A szakértők megjegyzik a sokoldalúságát a növény - az élelmiszer használható nyilak, és izzók.
Hasznosak a fokhagyma kezei?
A fokhagymájú nyilak egy virágos szárral rendelkeznek, amelyen a magvak később érlelődnek. Biológiai jellemzői szerint a művelt fajták a fokhagyma képesek sok magot hozni. Rendszerint a magvak helyén a virágzat alakul ki kis fejes fokhagyma vagy "bulbochki", mivel ők hívják kertészek. Csak téli fokhagymájú nyilak alakulnak ki, amelyek magassága elérheti a másfél métert.
A táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy fokhagymás nyilakat eszik, amelyek hasznos tulajdonságai tagadhatatlanok. A növény ezen része vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, de finomabb ízű, mint a fogíny. A "Vigor" a kézben gyakorlatilag hiányzik, mert ebben a növényrészben nincsenek illóolajok.
Hasznos fokhagymás nyilakat enni?
A fokhagyma nyílját használva az ember testét A , B6 és B12, C vitaminokkal , valamint mikroelemekkel, atioxidánsokkal és flavonoidokkal ülteti. A hagyományos gyógyítók ajánlják a nyilak használatát a paraziták vastag és vékony bélének tisztítására.
A fokhagyma rendszeres hozzáadása a táplálékban mindkét megjelenés szempontjából előnyös - a sejtek öregedése lelassul és a belső szervek állapotának tisztázása - a hajók tisztítása, a trombózis megelőzése. A bél mikroflórája visszatér normál, rothadó folyamatokhoz és a fermentáció megáll. Ez viszont kiváló megelőzést jelent a megfázás és a különböző fertőző betegségek megelőzésére.
A virágzatos szárú fokhagymát mind nyers formában, mind hőkezelés után fel lehet használni. A sült nyilak nagyon népszerűek a szakácsok főzéséhez
A dietetikusok megjegyzik a sült fokhagymás nyilak magas kalóriatartalmát (100 gramm körülbelül 24 kalóriát tartalmaz). A nyílásokban levő olajokhoz növényi olajokat és fűszereket adnak, így ebben a formában a fokhagyma már nem étrendi étel. A pörkölés elpusztítja a fokhagyma egyes tápanyagait is. A szakértők azt javasolják, hogy tartsa a fagyasztott fokhagymákat. Ebben a formában megtartják hasznosságuk maximális összegét.