Nem mindig az üzletekben és a piacon vásárolhat minőségi szárított gyümölcsöt . De könnyen elvégezhetők önmagukban. Most elmondjuk, hogyan készítsünk szárított gyümölcsöt az alma és a körte a sütőben.
Hogyan száraz alma a sütőben?
összetevők:
- alma.
előkészítés
A szárításhoz jobb, ha édes és savanyú almát használunk. Az édes alma nem szárazabb, mert akkor teljesen ízléstelenné válnak. Rendezd őket méret szerint, majd az enyém, távolítsd el a sérülést és a magot. Az almákat lobulákkal vagy körökkel vágjuk. A peel tisztítható, és elmehet. Annak érdekében, hogy az almák ne sötétedjenek, sósavval (10 liter vízzel, 100 gramm sóval) állni hagyjuk őket, majd szárítsuk a napon. Ezután a száraz almákat egy sütőlapra helyezzük, a sütőbe helyezzük, és 80 ° C-on 6 órán át hagyjuk. Ha a nedvesség 2/3-a elpárolog, csökkentse a hőmérsékletet 50 ° C-ra és körülbelül 1 órán át szárítsa. Ezután vigye az almát sütő tálcákon a sütőből és hűtsük le. Az elkészített alma szárítást célszerűen egy üvegedényben, fóliával vagy fedővel lezárva tárolják. Annak érdekében, hogy sokat illeszkedjenek egymáshoz, ezekkel elkoszolhatók.
Hogyan készítsünk aszalt gyümölcsöket az almából a sütőben?
összetevők:
- alma "Antonovka" - 10 kg.
előkészítés
Az így kapott almákból mintegy 1,1 kg szárítást eredményez. Az alma válogatott, az enyém és vágott bögrék vagy szeletek. A mag eltávolítható, vagy elhagyható. Az alma sötétebb megakadályozására jobban megpróbálják: forró vízben (nem forraljuk), 3-5 másodpercig csökkentse az almát. Ezután az alma kissé megszáradt, és egy sütő tálcán vagy grillen van elhelyezve. Szárított almák 3 fázisban: 2 óra
A sütőben az aszalt gyümölcsöket almából és körtéből is készítheti. Ehhez válasszon kicsit éles körtéket, vágja őket lemezekre, és szárítsa meg őket a sütőben ugyanúgy, mint az alma. A szárítási folyamat során az almát és a körtét többször kell összekeverni.