Nyár végén, az ősz elején a tároló és a piaci standok szó szerint feltörtek az érett dinnyékről és dinnyékről. És bár a görögdinnye íz és aromája csak képzelhető el, a dinnye illata mindenütt szóródik. Nehéz áthaladni, a lábak maguk viselik a pultot, a pénztárca valahogy már a kezében van, még egy pillanatra is, és a dinnye arany illatos gyümölcsei áttérnek az új tulajdonosra.
A természet nagyvonalúan ellátott dinnyékkel, vitaminokkal és hasznos mikroelemekkel. A gyümölcsök C vitamint, B-vitaminokat, PP-t, valamint káliumot, magnéziumot, foszfort, szilíciumot, kalciumot, réz-, karotint, szerves savakat, aromás olajokat tartalmaznak. A terápiás tulajdonságok nemcsak a legízletesebbek, hanem a héj és a napraforgómagok is. Melon segít megszabadulni az álmatlanságtól, a stressztől, a vérszegénységtől, a kimerültségtől, a szív- és érrendszer, a gyomor és a belek, a vesék és a húgyhólyag működésétől, javítja a bőr állapotát.
A legnagyobb előnye a dinnye gyümölcsök friss formában történő felhasználása. Sajnos hosszú ideig nem tárolják őket, így a gondos háziasszonyoknak meg kell védeniük ezt a hasznos terméket.
A legelterjedtebbek a lekvár vagy a dinnye elakadása . Kevésbé teszik a mézet és a dinnye kompótjait. Természetesen az újrahasznosított dinnye nem helyettesít teljesen frissen, de még mindig képes a déli tájékozódásra.
A dinnye rendes összetétele
összetevők:
- sima dinnye - 0,5 kg;
- cukor - 0,65 kg;
- tisztított víz - enyhén több mint 1 liter
előkészítés
A szirupot cukorból és vízből főzzük. Ehhez a szirupban lévő dinnye szeleteket forraljuk három percig. Az 1 literes kapacitású elő sterilizált edényekben a sárgadinnyiség legfeljebb felét adjuk hozzá. Töltse meg a szirupot.
Kis melegítéssel 15 percig sterilizáljuk.
Feltörjük a bankot
Leggyakrabban, hogy elkészítsen egy dinnye-összetevőt, adj hozzá gyümölcsöt, bogyókat, valamint fűszereket.
Dinnye és szilva összetétele
összetevők:
- vágott dinnye darabokra - 0,5 kg;
- szilva - 0,3 kg;
- cukor - 0,65 kg;
- tisztított víz - 1,2 liter;
- citromsav - a kés hegyén.
előállítás:
Főzzük meg a szirupot a vízből és a cukorból. A szirupban forraljuk először a szilvát, hámozott, majd dinnye darabokat.
A sterilizált edényekben rétegeket kell elhelyezni az első dinnye, majd a szilva és így tovább. Adjuk hozzá a citromsavat, öntsük át a szirupot.
A kompot sterilizáljuk alacsony hõmérsékleten 12 percig, szorosan csavarva a fedelet.
Dinnye összetétele fűszerekkel
összetevők:
- dinnye - 0,8 kg;
- cukor - 0,6 kg;
- tisztított víz - 1 liter;
- szegfűszeg;
- fahéj;
- citrom és narancshéj;
- vanília (pod).
előkészítés
A szirupot főzzük, majd 3 percen át levesszük a dinnyét.
Desszertet fűszerezünk a bankokra, és töltsük sziruptal. Sterilizáljuk 15 percig, és fedjük fel a fedőt.
És egy másik dinnye-összetétele, amelynek receptje a dinnye ízek, a vadon élő szamóca, az alma és a frissítő menta kombinációján alapul. A receptre kapott kompóta különösen kényes és finom ízű, kellemes utóízzel a dinnye és az eper.
A dinnye és a friss gyümölcs összetétele a mentával
összetevők:
- dinnyefélék - 1 kg;
- alma - 0,3 kg;
- eper - 0,3 kg;
- cukor - 0,5 kg;
- menta - néhány gallyak;
- tisztított víz - 1,2 liter.
előállítás:
A főtt szirupban hagyni kell (szó szerint 1 perc) az almát, és a dinnye forraljuk 3 percig.
A dinnyét, az almát és a szamarat sterilizált edényekbe helyezzük, és hozzáadunk egy menta mentát. Töltsük fel forró szirupot és sterilizáljuk alacsony hõmérsékleten 10 percig. Ezután a dobozok szorosan lezáródnak a fedéllel.
Télen kellemes, kemény nap után, miután kinyitotta a dinnyeből készült kompót, újra érezte a nyár szagát.