Használja ki a lehetőséget, hogy készítsen meleg és ízletes saláta sült padlizsán, paradicsom és paprika. Néhány változatát az alábbi receptek részletesen ismertetik.
Saláta sült padlizsánnal és friss paradicsommal
Az olasz "Caprese" egy igazi nyári klasszikus, amelyet alapos összetételének köszönhetően könnyen lehet változtatni. Esetünkben a sült padlizsánok a legutóbbiak.
összetevők:
- padlizsán - 145 g;
- olívaolaj - 45 ml;
- bazsalikom levelek - 3-4 db;
- szárított paradicsom - 15 g;
- balzsamecet - 35 ml;
- mozzarella - 145 g;
- friss paradicsom - 380 g;
- édes paprika - 135 g.
előkészítés
Melegítse fel a grillet. A padlizsán gyűrűkké válik, oszlik el egy sütő tálcán, zsírozás olívaolajjal és sóval. Hagyja a zöldségeket a grill alatt 10-12 percig.
Készítsünk egy egyszerű mártást, a napra szárított paradicsomot a vaj, a bazsalikom és az ecet segítségével. Vágja a paradicsomot és a sajtot vastag szeletekre, és az édes paprikát gyűrűkké. Fektesse a zöldségeket az ételre, átfedve, átcsomagolva paradicsom és borsdarabokat, sült padlizsánszeleteket és mozzarélt. Öntse az összes korábban elkészített öltözetet, és azonnal szolgáljon.
Saláta sült padlizsánnal, paradicsommal, tojással és dióval
A padlizsán elkészítéséhez szükséges idő csökkentése érdekében a zöldségeket ragadhatja meg, és mikrohullámú sütőbe helyezheti. Csak néhány perc alatt 750 wattos erővel és a padlizsán készen áll.
összetevők:
- padlizsán - 470 g;
- bors - 230 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- friss paradicsom - 480 g;
- dió - 55 g;
- tojás - 3 db;
- kemény sajt - 95 g;
- majonéz - 75 g.
előkészítés
A tojásos padlizsán sütjük a mikrohullámú sütőben, amíg puha, hűvös, héja és kockákra oszlik. Keverjük össze a fokhagymát, és keverjük össze majonézzel. Vágja le a dióféléket, és keverje össze borssal, friss paradicsommal és padlizsánnal. Add hozzá a tojást és a reszelt sajtot, szezonozzon a majonézes salátával és azonnal vegye le a mintát.
Sült padlizsán, bors és nyers paradicsom saláta
összetevők:
- padlizsán - 390 g;
- paradicsom - 430 g;
- olívaolaj - 55 ml;
- borecet - 45 ml;
- maroknyi fenyőmagot;
- reszelt parmezán - 35 g;
- édes paprika marinált - 145 g;
- maroknyi bazsalikom levelek.
előkészítés
Mielőtt sütjük a padlizsánokat a sütőben a saláta számára, átszúrjuk őket, dörzsöljük sóval, majd helyezzük a sütőlapra. Bake padlizsán kell 190 fok 20-25 perc, amely után a növényi tiszta és osztva kockák. Az édes paprika félgyűrűsre oszlik, és a paradicsomot kockákra vágják. Az elkészített zöldségeket össze kell keverni, kiegészítve dióval, olajjal és ecettel ízesítve, majd vékony tányérlemezekkel megszórjuk. A sült padlizsánon lévő meleg salátát azonnal főzni kell, amíg a padlizsán még nem hűl le.
Saláta sült padlizsán, paradicsom és hagyma
összetevők:
- padlizsán - 380 g;
- olívaolaj - 35 ml;
- cseresznyeparadicsom - 270 g;
- édes hagyma - 45 g;
- édes paprika - 150 g;
- egy maroknyi bazsalikom zöld;
- mozzarella - 175 g;
- olívaolaj - 15 ml;
- Balzsamecet - 15 ml;
- gyümölcslé ½ citrom;
- fokhagyma fog.
előkészítés
A padlizsán hosszirányú lemezekre oszlik, szezonban, hagyja a perceket 20 évig, majd gyűjtse össze a felesleges nedvességet egy szalvétával. Süssük a padlizsánlemezeket a grill alatt, miután a darabokat olívaolajjal eltakarítottuk. A cseresznye és a paprika paradicsom negyedekre oszlik. Szeleteljük az édes hagymát, és keverjük össze a bazsalikomos leveleket. Ripssz a mozzarélt darabokra, és tegye át a salátára. Készítsünk egy egyszerű öltözködést az előmelegített olajról balzsam és citromlevekkel, adjunk hozzá fokhagymát, és öntsünk mindent a saláta fölé.