A palackokból való lekváros csodálatos kezelés, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek élveznek. Az eredeti édes készítmény nem csak egy finom desszert lesz, amely hatékonyan díszíti a teát inni, de hatékonyan felhasználható a sütemények és más sütemények díszítésére is.
Hogyan készítsük el a lekvárból a palackokat?
A helyesen előkészített alma lekvár a sebekből áttetsző, aranyszínűvé válik, teljes miniatűr gyümölccsel, vagy megőrzi az eredeti megjelenést, de szirupot töltött ékekkel. Ahhoz, hogy megkapja a kívánt eredményt, ismernie kell a receptek készítésének technikai titkait.
- A borokat a kis borokból kis adagokban főzzük, vastag fenékkel és falakkal.
- A főzés során az édességeket nem szabad összekeverni, hogy megakadályozzák a gyümölcs sértetlenségét.
- Amikor egészséges gyümölcsöket főznek, minden almát egy fogpiszkálóval vagy nyársal át kell áttörni, hogy a szirupot gyorsabban áztathassák, megakadályozva a repedést és az emésztést.
- A citromsav hozzáadása a szirupban fel fogja gyorsítani a sebek impregnálásának folyamatát, és a finomság ízét kiegyensúlyozottabbá teszi.
Dobj a palackokból télen - egy egyszerű recept
Egy könnyen hozzáférhető és egyszerű recept a palackokból készült lekvártól az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb, mivel lehetővé teszi, hogy nagyszerű ízlést és étvágygerjesztő finomságot kapjon felesleges gondok nélkül. A feldolgozáshoz válassza ki az azonos méretű érett, kiváló minőségű almát, amelynek átmérője legfeljebb 3,5 cm.
összetevők:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulált cukor - 600 g;
- citromsav - csipetnyi;
- víz - 0,5 csésze.
előkészítés
- A mosott almákat egy nyárson átszúrják.
- Cukorból, citromsavból és vízből cukorszirupot csepegtetünk, az elegyet folyamatosan keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
- Öntsünk egy édes tömegű előkészített gofrut a lekvár főzőedénybe, nyomjuk meg a terhet, amíg a gyümölcsök teljesen be nem merülnek a szirupba, és hagyjuk hűlni.
- Kétszer forraljuk fel az injekciós üveget a palackokból 7-10 percig, összekeverés nélkül, majd szétterülnek a bankokba és lezárják.
Hogyan készítsük el a lekvárt palackokat farokkal?
A leglátványosabb a farokból készült palacsinta. Az elkészítéshez a kisméretű gyümölcsöket sértetlen csonkkal választják ki, és a teljes hosszúságon átszúrják a nyársat. A miniatűr almákat, amelyek megérintik a megjelenésüket, kényelmesen kóstolják meg, és egy torta vagy desszert felszínén helyezkednek el, így eredetiséget és kifinomultságot biztosítanak.
összetevők:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulált cukor - 600 g;
- víz 0,25 csésze.
előkészítés
- A cukrot egy vízzel összekeverjük és folyamatos keverés közben forraljuk, majd feloldjuk az összes kristályt. Akkor hozzá egy csipet citromsav.
- Öntsük be a forró szirup előállított ranetki, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a tömeg hűlni és befújja.
- Három alkalommal melegítsük az almát egy szirupban forraljuk fel és forraljuk 7 percig.
- Az utolsó forralás során a lekvárt párolt edényben, lezárt állapotban, teljesen megsebesítették.
Jam a borokból áttetsző szőlőcukorból
A következő recept azok számára, akik ékeket szeretnének főzni a borokból. Ebben az esetben az elıre mosott gyümölcsök magokat vetítenek a szárakra és a közepére, majd a kívánt méretre vágják a tiszta szeleteket. Édes almák használata szükségszerűen hozzáadja a citromsav munkadarabhoz.
összetevők:
- Ranetki - 1 kg;
- granulált cukor - 900 g;
- citromsav - 0,5 teáskanál;
- víz 240 ml.
előkészítés
- Forraljuk fel a vizet cukor hozzáadásával addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
- Adjunk hozzá citromsavat, elkészített szeleteket, vágjuk szeletekre, vegyük ki a tartályt a lemezről, és hagyjuk teljesen lehűlni.
- Forraljuk fel a gyümölcstömeget, forraljuk 10 percig, engedjük lehűlni és sütni.
- Ismételje meg a forrást és a hűtést még kétszer.
- A legutolsó melegítéskor a vágott sebekből származó lekvár a kívánt sűrűségig főzhető, steril edényekben lezárva.
Borostyán lekvár a palackokból
A palackok befőttek, amelyek receptjét az alábbiak szerint írják le, amennyire csak lehetséges, borostyánsárga színűek, gyönyörű megjelenésű, egészséges, áttetsző gyümölcsökkel, édes sziruppal telítve, és megkóstolható ízesítve. Ebben az esetben fontos előkészíteni a gyümölcsöt, amelyet alaposan meg kell mosni és gondosan le kell vágni a villit a gyümölcsöknek a pedicellel szemben.
összetevők:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulált cukor - 650 g;
- citromsav - 0,25 teáskanál;
- víz 240 ml.
előkészítés
- A vizet cukorral 5 percig forraljuk, citromsav hozzáadásával.
- Fektesse le a kész almát, kapcsolja ki a tüzet, hagyja kihűlni a masszát.
- Forraljuk fel a tuskót 10 percig, keverés nélkül, hűvös.
- Ismételje meg a forralást és az infúziót 2 alkalommal, állítsa le a forró vizet az edényekben.
Dob a "Pyatiminutka" palackokból
A következő recept szerint főzve a finomság megőrizni fogja a gyümölcsökben található vitaminok maximális mennyiségét, és friss ízlésével örömmel fogadja őket. Ebben az esetben az almot apró sebekből készítik, így rövid időn belül a hőkezeléssel szirupokkal telítődnek, és megkapják a legfinomabb és élvezhetőbbet.
összetevők:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulált cukor - 600 g;
- citromsav - csipetnyi;
- víz - 150 ml.
előkészítés
- Ranetki mossa, átszúrja a peremén egy nyársat.
- Forraljuk fel a vizet cukorral és limonádéval, hogy a kristályokat feloldjuk, öntsük a szirup almákat, hagyjuk hűlni.
- Melegítsük fel a gyümölcstömeget, forraljuk pontosan 5 percig, öntsük a dobozokba, dobjuk be a fedéllel és alaposan melegítsük hűtés előtt.
Dobj a palacsintákból
Hihetetlenül finom és hasznosabb a rowanból készült palackok lekvártja. A csemegéket egész gyümölcsökkel lehet főzni, és a csiszolt almát félnek vagy szeleteknek vágni. Ha van egy vágy, hogy egy egységes, emésztett textúra az édességek, a bogyós gyümölcsök és az élelmiszer lehet előkezelt.
összetevők:
- Ranetki - 900 g;
- koktél - 600 g;
- granulált cukor - 1,3 kg;
- víz - 1,5 pohár.
előkészítés
- A vízből és cukorból szirupot főzünk, bogyókat és almákat helyezzünk el.
- Forraljuk fel a masszát, hagyjuk kihűlni.
- A következő fűtést követően, 10 percig hevítse le a hengert.
- Ismételje meg a folyamatot 2-3 alkalommal, vagy amíg a kívánt sűrűség nem érhető el.
- Távolítsa el a lekvárt rowanból és a dobozokat a kannákban.
Dobj a szilváról és a pántról
A téli borokból készült ízletes lekvárt meg lehet főzni, édességet adva a késő fajtájú hámozott szilvahoz. A finomság vastag textúrájú lehet, és töltelékként használható. Az utolsó sütés előtt a szilva-alma édes masszát egy vízbe merülő keverővel egyenletesen áthatolhatjuk.
összetevők:
- rocket és szilva - 1 kg mindegyik;
- granulált cukor - 1,7 kg;
- víz 240 ml.
előkészítés
- Készítsünk szilvákat és karimákat, tisztítsuk meg a gyümölcsöt és vágjuk félbe vagy szeletekre.
- Forraljuk fel a vizet cukorral, majd 3-4 órán át öntsük a kapott szirup gyümölcstömeget.
- Háromszor az almot 10 percig forraltatták a szilváktól és a palackoktól, és az üvegeket lezárták.
Dobj a narancssárga palackokból
A narancssárga borok betakarított lekvárosa a legelismertebb helyet a többi édes áruház közé fogja bevinni, különösen akkor, ha teljes alma gyümölcsökkel és narancssárga szeletekkel főzzük, amely szirupban áztatva olyan lesz, mint egy finom természetes marmalade, amely biztonságosan szabályozhatja a gyermekeket.
összetevők:
- Ranetki - 0,5 kg;
- narancs - 1 db;
- granulált cukor - 700 g;
- víz 100 ml.
előkészítés
- A ranceteket nyárson átszúrják.
- A narancsot 5 percig előforraljuk, majd szeletekre vágjuk, vagy lehúzzuk, szeletekre hámozzuk, ahonnan a fehér filmeket eltávolítjuk.
- A narancssárga bőr használatakor a lobulákat 10 percig szirupban főzzük elő.
- Adja hozzá a forró masszát a forró masszához, hagyja, hogy az éjszakába töltse.
- Három alkalommal a forrást forraljuk fel, forraljuk 5 percig és hűtsük le.
- Tegye az édességet forró edényekbe az utolsó forralás után.
Dobj a palackból fahéjjal
Az olyan sárga palackok, amelyek gyakran kevésbé aromásak, mint más fajták, vaníliával ízesíthetők vagy hozzáadhatók a fahéj összetételéhez. Az adalék maximalizálja a gyümölcs ízét, és finomabb, aromásabbá és fűszeresebbé teszi az előformát. Brew édességeket lehet az egész gyümölcsöt, vagy vágja őket szeletekre vagy felére.
összetevők:
- Ranetki - 500 g;
- fahéj - 0,5 ts.
- granulált cukor - 650 g;
- víz 100 ml.
előkészítés
- Elkészített raketki öntsünk egy szirupot, vízből és cukorból főzve, hűlni hagyni.
- Főzzük a munkadarabot 3 alkalommal 10 percig, minden egyes alkalommal, amikor hagyjuk kihűlni.
- Adjunk hozzá fahéjat, forraljuk az édességet a kívánt sűrűségig, és tegyük bele üvegeket.
Lobogjon a citromból készült palackokból
Szokatlanul illatos elkészített lekvár a borokból télen citrom hozzáadásával. Ha az almák savasak, akkor csak a citromkötegeket lehet hozzáadni a kompozícióhoz. Ha édes gyümölcsöt használunk citromlével, az édességek íze még harmonikusabbá és kiegyensúlyozottabbá válik. A piquancy esetében ez a verzió gyakran gyömbérrel kiegészül.
összetevők:
- Ranetki - 1 kg;
- citrom - 0,5 darab;
- granulált cukor - 900 g;
- víz - 90 ml.
előkészítés
- Cook szirupot a cukorból és a vízből, add hozzá a szurok és a citromlé vagy a szeletelt citrus.
- Forraljuk fel a keveréket 10 percen át, állítsuk az elkészített egészet vagy vágjuk a pántot.
- Lehűlés után forraljuk 10 percig, hűtsük le.
- Ismételje meg az eljárást további 3 alkalommal, dugja be a dugót.
Dobj több palackból
Készítsen lekvárt az alma palackok lehet a multivark. A gyümölcstömeg egységes fűtése segít megőrizni az alma gyümölcsök integritását, és azonnal áztatni őket cukorszirupokkal. Bár ismételt hőkezelés nélkül, és ebben az esetben nem lehet.
összetevők:
- Ranetki - 1 kg;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 1,3 kg;
- víz 260 ml.
előkészítés
- A "Varka" módban a szirupot cukorból és vízből készítik.
- Öntsük a szirup előzetesen rinetki, forraljuk fel a "Bake".
- Hűtés után kapcsolja be a sütési programot 25 percig, majd hagyja kihűlni.
- Ismételje meg az üzemmód mûködését, majd hûtse meg még kétszer.
- Tegye a forróság édes ízét egy edénybe.