Pácolt padlizsán fokhagymával

Ezen anyag keretében elhatároztuk, hogy megállítjuk a padlizsánvetést. Zöldségdarabokat töltöttünk egy egyszerű marinadával a fokhagymával az alapon, hogy a zöldségek felszívják az illatot, és megszerezzék a sziget ízét. Részletek a marinált padlizsán fokhagymával való variációiról az alábbi receptekben.

A fokhagymával és zöldséggel pácolt tojástermékek

A marinázás kezdete előtt a padlizsánon hőkezelésnek kell alávetni. Zöldségeket süthetünk, főzünk vagy süthetünk a grillen, de ebben a receptben az utolsó lehetőségre állunk.

összetevők:

előkészítés

  1. Előmelegítsük a padlizsánt forró vízben 10 percig.
  2. A puhított gyümölcsök hűvösek, és miközben hűvösek, készítsen egy egyszerű marinátot, összekeverve az apróra vágott fokhagymát olajjal, ecettel, sóval és cukorral.
  3. A hűtött, de még mindig puha tojásos növényeket egyenlő méretű darabokra osztják fel, és a kapott marinadát öntik.
  4. Hagyja a zöldségeket az elnyomás alatt 6-8 órán át, majd elkezdheti a snackek kóstolását.

A télen fokhagymával pácolt tojástermékek

összetevők:

előkészítés

  1. Mielőtt a télen fokhagymás tojásos tésztát pácoltatna, vágja őket kockákká, és próbálja meg: ha a pépet keserűvé teszi, akkor áztassa a gyümölcsöt sós vízben.
  2. Főzzön egy egyszerű sót és ecetet. Adjunk hozzá cukrot, apróra vágott fokhagymát és töltsük a padlizsánt.
  3. Miután a folyadék forrni kezdett, öntsük tiszta edényekbe, majd tekerjük fel.

Pácolt padlizsánok borssal és fokhagymával

Ha nincs időnk megismételni a fent leírt recepteket, készítsünk a tojásterméket fokhagymával marinált savanyúsággal. A fokhagyma mellett az étel édes bolgár borsot, jalapeno-witicizmust és kellemes szeszes italokat tartalmaz.

összetevők:

előkészítés

  1. Padlizsán vágott szeletekre, sóval, grillezni olívaolajjal és megsütjük a grillen, amíg puha.
  2. Ezzel analógiában ugyanezt kell tenni az édes paprikával is.
  3. Keverjük össze a maradék olajat ecettel, apróra vágott borssal, apróra vágott kapribogyóval, csipet sóval és borssal. Adjunk hozzá egy maréknyi petrezselyem zöldséget.
  4. Keverjük össze a roston sült zöldségeket az így kapott marinadával, és hagyjuk fél órát.