Az elkészített saláta "Nezhinsky" az uborka a téli lesz egy tiszteletre méltó helyen a házi készítmények között. Kenőpénz és szerény technika a snackek elkészítéséhez, kitűnő ízlése és táplálkozási jellemzői, valamint mindenféle változatosság minden ízléséhez.
Hogyan készítsünk el egy "Nezhinsky" salátát a télre?
Az étvágygerjesztő saláta létrehozásának technikája nehézségek nélkül lehetséges, és az egyszerű tippek segítenek gyorsabban és hatékonyabban megoldani a feladatot.
- Salátához bármilyen méretű uborka használható. Kis gyümölcsök és növények, valamint szabálytalan alakú példányok is illeszkednek.
- Gyakran a zöldségeket bögrék őrlik, de a szeletelés egy másik formája megengedett.
- Hagyományosan a Nezhinsky saláta az uborka és a hagyma télre készül. A leleményes szakácsok képzete azonban határtalan, és a betakarítás mindenféle nem triviális változatának megjelenése alapjává vált, további növényi összetevők részvételével.
Klasszikus "Nezhinsky" uborka saláta
Ugyanabban a változatban az uborka Nezhinsky saláta vizet vagy más zöldséget, hagymát kivéve, megmarad. A sóval, cukorral, olajjal és ecettel készített marinadákra vonatkozó alapkészlet borssal és apróra vágott fűszernövényekkel egészíthető ki, amely különleges ízű, csípős és étvágygerjesztő látványt nyújt.
összetevők:
- uborka és hagyma - 1 kg minden;
- ecet és olaj - mindegyikből 50 ml;
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 3-5 db.
előkészítés
- Szeletelje az uborkákat a bögrékbe, és hagymakrémeket vagy szeleteket.
- Keverjük össze a zöldségeket sóval, cukorral és borssal, hagyjuk egy órát.
- Az uborka és a hagyma Nezhinsky salátáját forraljuk 10 percig.
- Adjuk hozzá az olajat, ecetet, és ismét forraljuk a masszát.
- Helyezze el a munkadarabot steril edényeken, pecsétet, lehűlni.
Saláta uborka "Nezhinsky" sterilizálás nélkül
A sterilizálás nélküli "Nezhinsky" saláta elkészíthető a következő recept ajánlásai alapján. Luke ebben az esetben sokkal kevesebb, mint az uborka. Az elkészült snack íze enyhén eltér az előzőtől, de nem lesz rosszabb, és saját egyéniségével fog rendelkezni.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- hagyma - 300 g;
- kapor - 0,5 csomók;
- ecet és olaj - mindegyikből 40 ml;
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 3-5 db.
előkészítés
- Őrölt uborka, félkörös hagyma.
- Finoman vágja le a kaport, adj hozzá a zöldségeket.
- Keverje hozzá a zöldségkeveréket só, cukor, ecet és vaj, dobja a borsot, hagyja egy órát.
- A tartály tartalmát 10 percig forraljuk, az edényekre terítjük.
- A Nezhinsky-saláta téli zacskóba van csomagolva, csomagolva.
Nezhinsky saláta paradicsommal
A "Nezhinsky" saláta egy recept, amely jelentősen változatos lehet, kiegészítve más zöldségekkel. A következő egy paradicsomos változat, amelyet szeletekre kell vágni. A recept szépsége az, hogy a só, a cukor és az ecet hozzáadható ízlés szerint, kiválasztva az optimális arányokat magadnak. A növényi olajat forró formában öntsük közvetlenül a dobozokba a parafingelés előtt.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- Bolgár bors - 5 db;
- 750 g hagyma;
- forró bors - ízlés szerint;
- ecet, só és cukor - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
- Rántjuk fel a zöldségeket, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, keverjük össze, hagyjuk egy órát.
- A steril edényekre helyezzük el a masszát a levével.
- Az üveget forralás után 10 perccel sterilizáljuk.
- Minden egyes edénybe öntsünk egy evőkanál forróolajat.
- A Nezhinsky salátát hagymával, paradicsommal és borssal lezárják, és csomagolják.
"Nezhinsky" saláta hagyma nélkül
A következő recept a "Nezhinsky" saláta télből készült uborka számára érdekelni fogja azokat, akik semmilyen formában nem használják a hagymát. Ennek a zöldségnek a hiányát fokhagymával és petrezselyemmel egészítik ki, amely különleges ízeket ad a snacknek. A recept egy másik tagadhatatlan előnye egy "nyers" készítmény, amely lehetővé teszi a zöldségek és a maximális vitaminok friss ízét.
összetevők:
- uborka - 1,5 kg;
- fokhagyma - 3 fog;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- cukor - 100 g;
- só - 1,5 evőkanál. kanál;
- ecet - 75 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
- Vágott uborka és petrezselyem, húzza ki a fokhagymát.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, keverjük össze, hagyjuk a zöldségeket 12 órán keresztül.
- Kihúzzon egy csomó steril edényt, öntsön egy kanál olajat, fedje le a fedeleket, és tegye le a hideg tárolására.
Nezhinsky saláta sárgarépával
A "Nezhinsky" saláta receptjének megértéséhez a télen lehetséges a sárgarépa, amely nemcsak új ízeket ad a készítménynek, hanem külsőleg is vonzóbbá teszi őket, színes és friss színekkel töltve. A zöldségeket hagyományosan egy rácsos, rendes vagy koreai, vagy éles késsel vékony csíkokra vágják.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- petrezselyem és kapor - 1 csomó;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- ecet, olaj, babér, bors.
előkészítés
- Szeletelje az uborka és a hagyma, vágja sárgarépát és zöldséget.
- Keverjük össze az összetevőket egy tálba, adjunk hozzá sót, cukrot, hagyjuk néhány órát.
- Készítsen egy csomó fél literes edényt, amely babérvet, borsot és egy evőkanál olajat és ecetet ad hozzá.
- Sterilizáljuk a tartályokat 15 percig.
- A Nezhinsky salátát sárgarépákból tésztába zúzzák, csomagolva.
Saláta "Nezhinsky" káposztával és uborkával
A "Nezhinsky" káposzta saláta messze a klasszikus verziótól és ízléstől, mind a megjelenés, mind a recept technikájában. Azonban sokak számára az ilyen módon kapott snack nagyobb prioritás és étvágygerjesztő. Nemcsak a fõ ételek kiegészítéseként, hanem a hús , a halak melléktálcájaként is szolgálhat.
összetevők:
- uborka, káposzta, paprika, hagyma és sárgarépa - 0,5 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- olaj - 1,5 pohár;
- fokhagyma - 3 fog;
- ecet - 7 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Az olajjal sütött hagymával és sárgarépával.
- Add hozzá aprított káposzta, 5 perc múlva uborka, pörkölt 10 percig.
- Ők őrölt paradicsomot, bolgár borsot.
- Szezonmassza sóval, cukorral, pörkölt 30 percig.
- Keverjük össze a fokhagymát és az ecetet a tuskóba, egy percig melegítsük fel, és tegyük át a steril edényeket.
- A Nezhinsky-saláta télen uborkából és káposztaból készült , csomagolva.
Saláta "Nezhinsky" bolgár borssal télen
Még akkor is, ha átnedvesített uborka van a főzött saláta számára, ízlése nem fogja elveszteni a fellebbezést, de éppen ellenkezőleg, megszerezni fogja az eredetiséget és az új árnyalatokat. További étvágygerjesztő pontokat a bolgár édes paprikával kapnak, amelyet hozzáadnak a billethez, és csíkokra vágják az alapvető zöldségeket.
összetevők:
- ültetett uborka - 2,5 kg;
- hagyma - 0,5 kg;
- Bolgár bors - 300 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- cukor - 100 g;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- ecet és olaj - mindegyikből 50 ml;
- paprika - 0,5 ts.
- víz - 1,5 liter;
- babér - 2 db.
előkészítés
- Vágjuk le a hámozott uborkát és magokat, hagymát és borsot.
- Sózzuk a zöldségeket, hagyjuk egy órára, engedjük le a gyümölcslevet.
- Adjunk fokhagymát és pácolt anyagot, amelyet vízből, cukornak, ecetet, vajat és paprikát főzünk a zöldség tömegéhez.
- Hozd fel sok bankot, hozzátéve, hogy minden babér.
- Sterilizáljuk a tartályokat 15 percig.
- A Nezhinsky-saláta a tőzött uborkákból van lezárva és csomagolva.
Nezhinsky saláta vajjal
Ez a recept ideális választás azok számára, akik tiszteletben tartják a nagy mennyiségű növényi olaj tartalmát. A termék megkönnyíti a rágcsálnivalók ízét, ugyanakkor növeli a kalória tartalmát és tápértékét. Használhat mind finomított olajat, mind illatos, ezáltal növelve a saláta illatát.
összetevők:
- uborka - 1,5 kg;
- 750 g hagyma;
- kapor - 0,5 csomók;
- cukor és só - 30 gramm;
- ecet - 90 ml;
- olaj - 1 üveg;
- bors, babér - ízlés szerint.
előkészítés
- Szeletelt uborka, hagyma és kapor keveredik egy tálba.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és olajat, hagyjuk a keveréket 2 órán át.
- Fektesse ki a konzervdobozban levő salátát, hozzáadva minden paprikához és babérhoz.
- Sterilizálni a saláta friss uborkák "Nezhinsky" 15 perc, parafa, wrap.
Nezhinsky saláta fokhagymával
Különösen pikáns és illatos "Nezhinsky" saláta hagymával és fokhagymával fog megjelenni. További táplálékot lehet adni úgy, hogy egy szelet chilit a zöldség tömegébe vagy közvetlenül a dobozba helyezzük, és finomra vágott friss bazsalikom, zeller, petrezselyem vagy koriander levelek hozzáadásával fokozzuk a parison illatát.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- hagyma - 500 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- kapor - 0,5 csomók;
- cukor és só - 50 g;
- ecet - 100 ml;
- olaj - 100 ml.
előkészítés
- Szelet uborka, hagyma, zöldségek és fokhagyma.
- Adja hozzá a maradék összetevőket a listából, keverje össze, hagyja állni 2 órán keresztül.
- Szétterjed a tömeg a banklevekkel, 20 percig sterilizálva.
- A Nezhinsky salátát a télen az uborka torkollik, hűtött állapotban csomagolva.