A télen nemcsak különböző növényi előkészületeket, konzerveket és savanyúságokat, hanem különféle gyümölcsleveket is készíthet, amelyek kiváló, hasznosabb és természetes alternatívát jelentenek a csomagolt italok számára. Találjuk meg veled a sárgarépalátét télen történő elkészítését. Készült otthon, ez az ital többször is finomabb és hasznosabb.
Hogyan készítsünk sárgarépalévet a télre?
összetevők:
- sárgarépa - ízlés szerint;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát házi sárgarépalé készítéséhez a zöldségeket alaposan megmossák és hámozzák. Ezután darálóval daráljuk a sárgarépát, vagy préseljük meg a gyümölcslevet. Adunk neki egy kis időt arra, hogy jó pihenést kapjunk, majd óvatosan ürítsük ki a gyümölcslevet az üledékből és szűrjük át egy szűrőn vagy gézen, több rétegben hajtva. A szűrt gyümölcslevet megfelelő kis edénybe öntjük, majd egy lemezre helyezzük és körülbelül 85 ° C-ra melegítjük. Ezután adjunk hozzá cukrot az ízléshez, keverjük össze és azonnal öntsük az italt száraz sterilezett edényekbe, és ne töltsük fel őket a peremre. Ezután 30 percig sterilizáljuk, körülbelül 110 fokos hőmérsékleten. Mi felfelé forgatjuk a fedelet, átfordítjuk és felmelegítjük, amíg teljesen le nem hűl. Ez minden, természetes és finom sárgarépalé kész!
Az Apple-sárgarépa lé a télre
összetevők:
- almalé - 2 liter;
- sárgarépalé - 1 l;
- cukor - 100 g.
előkészítés
Az almát és a sárgarépát óvatosan mossuk, szárítjuk, majd forró vízzel leöblítjük. Ezután külön daraboljuk őket. Ezután nyomja le a gyümölcsleveket, mérje meg a megfelelő mennyiséget, és keverje össze egymással zománcozott serpenyőben. Adjuk hozzá a cukrot ízlés szerint, keverjük fel és forraljuk fel, majd kb. 5 percig forraljuk fel az italt. Forró formában azonnal öntsük a sárgarépa almalémet sterilizált edényekbe, és fedővel feltekerjük őket. Ezután forgassa el az edényeket és a hőcsomagot, így hagyja őket a teljes hűtésig. Aztán átrendezzük egy sötét, hűvös helyen, és tároljuk legfeljebb egy évet.
Sütőtök-sárgarépa lé a télre
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- citrom - 2 db;
- forralt víz - 2 liter;
- sütőtök hámozott -500 g;
- granulált cukor - 200 g.
előkészítés
A tisztított sütőtök egy kis rácsra dörzsölni és a gyümölcslevet leválasztani a pépből. A sárgarépát a héjból tisztítjuk, és apró lyukakkal dörzsöljük rá, majd levesszük a gyümölcslevet a cellulózról. A citromot mossák, szárítják, vágják le a szálat és összenyomják a gyümölcslevet. Most vegyen egy kis serpenyőt, és öntsön rá sárgarépát és tökmagot . Adjunk hozzá forralt vizet, cukrot és citromlevet adunk. Alaposan keverje össze mindent, és tegyen egy kis tüzet. Forraljuk fel a gyümölcslevet, és főzzük kb. 5 percig. Ezután szűrjük az italt egy szitán, öntsük az edényeket, gyorsan feltekerjük, és fejjel lefelé fordítjuk. Csomagoljuk a takarót, és hagyjuk a gyümölcslevet, amíg le nem hűl.
Sárgarépalevél előkészítése pulpszel télen
összetevők:
- sárgarépa - 3 kg;
- víz 450 ml;
- cukorszirup 10% - 2 liter.
előkészítés
A sárgarépalé készítéséhez érett, lédús gyümölcsöket választunk, gondosan mossuk le, hámozzuk le és keverjük össze őket egy keverővel. A kapott súlyhoz hozzáadunk vizet, és a sárgarépa teljes lágyulása előtt gyenge lángon főzzük. Ezután kétszer áthaladunk mindent a gyümölcslefőzőn, és alaposan habverővel kevergetjük. A kapott püréhez cukorszirupot adjunk hozzá, keverjük össze, forraljuk fel, keverjük 7 percen át, és előkészített sterilezett edénybe öntjük. Azonnal tekerjük őket fedéllel. Amikor a lé hűl, eltávolítjuk a tárolóba a kamrában.