A sárgabarack lekvár sok kedvenc, elegáns illatának és szokatlan színeknek köszönhetően. Most pedig recepteket ajánljuk még aromásabb és szokatlanul finom ízléssel, a gyártás folyamán, melyet a kajszibarack kövekből származó nucleoli használ. Ezek olyan illóolajokat tartalmaznak, amelyek ilyen fényes mandula illatot biztosítanak. És itt is elmondjuk, hogyan kell főzni egy egész szelet, tehát ha követjük ajánlásait, hogyan kell főzni a kajszibarackot a nucleoli-val, akkor minden rendben lesz.
A recept egy ízletes kajszibarack lekvárt nucleoli
Ha finomabb, áttetsző borostyánszínű sajtot akar készíteni, inkább mint egy szeletlábú lobula, akkor ez a recept az Ön számára. Különleges takarékos előkészítési eljárásnak köszönhetően a lekvár nem lesz lekvár, gyümölcsdarabok sértetlenek maradnak, és megőrzik a maximális vitaminokat. Az ilyen fóliák különösen alkalmasak a különféle süteményekhez, különösen nyitott pite-okhoz. De itt van egy fontos árnyalat, a gyümölcsök a legjobbak, hogy sűrű és eltávolították a fáról, és nem gyűjtöttek össze a talajról.
összetevők:
- sárgabarack - 2,2 kg;
- cukor - 2,1 kg;
- víz - 300 ml;
- rum - 35 ml;
- citromsav - 10 g.
előkészítés
Először is, a sárgabarackot jól kell mosni, különösen körültekintően a szár körül, a por nagyon gyakran gyűjtött ott. Ezután óvatosan különítse el vagy vágja le a késsel a gyümölcsöt a lobulákon, és vegye ki a csontokat. Önnek kb. 2 kg lobulát és 200 g pipát kell kapnia.
Most csatlakoztassuk a vizet citromsavval és cukorral, és főzzük a szirupot, mindenképpen keverjük meg, hogy a cukor ne égjen alul és gyorsabban oldódjon. Amikor ez megtörténik, és a szirup jól forr a lemezből, és azonnal öntsük a sárgabarackba. Ne keverje össze egy kanállal, de kicsit apróra vághatja az ételeket, hogy egyenletesen eloszthassa a szeleteket a szirupban, és hagyja teljesen hűlni.
Időközben a csontok kicsit lemosódtak a maradék pépből, és 5 percig 160 fokos sütőben küldjük őket, így sokkal könnyebb lesz megosztani őket. Amikor kicsit lehűlnek, elveszik a nucleoli-t, és ugyanolyan módon melegítik őket a sütőben, akkor a keserűségüket kímélő shkurochka nagyon könnyen tisztítható.
A hűtött ékek egy szifont vegyenek le a szirupból, és átszállítanak egy másik serpenyőbe, és a szirupot újra forraljuk, és a sárgabarack felére öntjük. Legalább hat órán át álljunk ott. Aztán megismételjük az eljárást, de a fûtés elõtt hozzáadjuk a nucleoi-t a sziruphoz, és ha azt szeretnénk, hogy vastagabb legyen, akkor csak várjunk tovább, öntsük rá a sárgabarackra, hagyjuk, hogy együtt forrni kezdjük, és mielőtt eltávolítanánk a tüzet, hozzáadjuk a rumot és eloszlatjuk sterilizált edényeken. Nem szükséges ilyen lekvárt bevonni a lobulák túlzott lágyulását megakadályozni.
Hogyan kell főzni a kajszibarackot diófélékkel és citrommal?
Ez a lekvár különös ízű és aromájú, szokatlan összetevőként - citrom.
összetevők:
- citrom - 1 darab;
- Kajszibarack - 1,5 kg;
- mandula - 30 g;
- cukor - 1,5 kg.
előkészítés
A kajszibarack az enyém, és kivesszük a csontot, amelyet megosztunk