Javasoljuk, hogy sterilizálás nélkül készítsen páratlan pácolt burgert a télre. Gyorsan és anélkül, hogy nagy gondot okozna, megteremtheti a figyelemre méltó megőrzést!
A tésztát sterilizálás nélkül süti a tél legjobb receptje
összetevők:
- gomba (boletus) - 1,8 kg;
- citromsav - 1/3 tsp;
- ivóvíz - 1,2 l;
- fekete bors - 5 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- babérlevél - 3 db;
- mustármag - 1 óra. kanál;
- cukor - 1 desszertkanál;
- főzés só - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 40 ml.
előkészítés
Podisinoviki egy vödörbe öntötte és teljesen öntött hideg vizet, mosott és rendezett, majd ismét tiszta vízzel mosott. Nagyobb gombák vannak osztva több, nem túl kicsi részekre, és a kis podsozinoviki hagyja az egészet. Hajtson mindent az illatos szépségre a már forró (sós) vízben, és forraljon fel legalább fél óráig. Ezután cserélje át az edény tartalmát egy mély szemcseppre, és hagyja, hogy a gomba 10 percig álljon.
A vízben hámozott fokhagymát, fekete borsot, babérlevelet, citromsavat, ecetet és mustármagot helyeztünk el, és a granulált cukrot konyhasóval is bevezettük. Mindig keverje mindaddig, amíg a fűszerek fel nem oldódnak, és 15 percig a pácolatlan pácot a főzőlapra helyezzük.
A gombákat a dobozban sült pörkölésre osztjuk fel, teljesen feltöltjük a kész pácéval, majd lezárjuk és elrejtjük a pácolt szárat sterilizálás nélkül a takaró alá.
Hogyan ízletes szedőburgonya sterilizálás nélkül - egy recept a télre
összetevők:
- friss baromfi - 2,2 kg;
- ivóvíz - 1,6 liter;
- citromsav - 0,5 teáskanál;
- fekete és édes paprika - 6-7 darab;
- a szegfű - 3 db;
- asztali ecet - 60 ml;
- só, cukor - 1,5 desszert kanál;
- napraforgóolaj - 80 ml.
előkészítés
Óvatosan vágjuk darabkát.
Az elkészített gomba egy nagy serpenyőbe kerül, forró, tiszta vízzel. Sót adunk a sónak, citromsavval megsavanyítjuk és 45 percig főzzük. Ezután keverd össze velük az összes illatos levest, és maguk a gombák hideg folyóvíz alatt öblítsék le.
Különlegesen főzött ivóvízben cukrot, sóval, borsópaprikával és aromás szegfűszegekkel látunk el. Miután néhány percig forraltuk a marinátot, beletettük a cukrot, és utána azonnal hozzáadjuk az asztali ecetet, és még mindig 5 percig főzzük mindent az égőn. A tartály tartalmát a további konzerváló dobozok szerint készítsük el, majd az egyes tartályokba öntsünk egy centiméter főtt napraforgóolajat, majd húzzuk meg minden lezárt állapotban.