Azok számára, akik egyszerű, de egyszerre őrült finom recepteket imádnak, érdemes megoldani a sózott zöld paradicsomot fokhagymával. Őket tökéletesen tárolják, és még a leginkább "nem ízletesek" is kiválóan kiegészítik háztartásuk tagjai, zabkása vagy burgonyapüréje szerint.
Zöld paradicsom fokhagymával és zöldségekkel
Természetes zöldségek - valódi kincsvadászatok a vitaminokból. Tehát, ha immunitásod folyamatosan sikertelenül megy, próbáld nagy mennyiségben hozzáadni az ilyen zöld paradicsomokat fokhagymával.
összetevők:
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 3 kg;
- babérlevél - 3 db. a bankon;
- víz 1,6 liter;
- só - 1,5 evőkanál. kanál;
- zöld petrezselyem - 1 csomó;
- fokhagyma - 1 fej;
- édes paprika borsóban - 3-5 db. a bankon;
- ecet 9% - 1 üveg;
- napraforgók - 200 g.
előkészítés
- Mossa meg a paradicsomot és húzza le a fokhagymát.
- Vágjuk a paradicsomot keresztbe formálva középre, és vágjuk a fokhagymát apró szeletekre.
- Zöldség apróra vágja és töltse be a paradicsomot, ugyanúgy kell tenni a fokhagymát.
- A tiszta edényekben, tegye az esernyő a kapor, hozzá babérlevél és bors.
- Helyezzük be a paradicsomot, töltsük fel frissen forralt vizet, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig a fedett fedések alatt.
- Ezután öntsük ki a vizet, és öntsük a forró vizet.
- Ismét, öntsük a vizet egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót és öntsünk ecetet. Töltsük meg ezt a sós paradicsomot a tégelyekben, és tekerjük őket.
- Ez a recept a zöld paradicsom fokhagymával lehet elsajátítani még egy tapasztalatlan szeretője. De ne felejtsük el, hogy a forró edényeket a takaróban kb. 12 órán keresztül tartsuk, majd hagyjuk hűvös helyen.
Zöld paradicsom fokhagymával és sárgarépával
Ez az étel lehetővé teszi számodra egy étkezés során, hogy napi adagot kapjon az összes szükséges vitaminból, és nem igényli az egzotikus összetevők használatát. Az ilyen, fokhagymával töltött paradicsom segít hamar megérdemli a legjobb szerető hírnevét.
összetevők:
- víz - 6 l;
- paradicsom - 2,7 kg;
- ecet 6% - 500 ml;
- Bolgár bors - 3 db;
- fokhagyma - 2,5 fej;
- sárgarépa - 2 db;
- só - 200 g;
- kapor, keserű bors, petrezselyem - ízlés szerint;
- cukor - 300 g.
előkészítés
- Mossa meg a bolgár borsot és óvatosan tisztítsa be a belsejét.
- A fokhagyma és a sárgarépa tiszta.
- Ezután csiszolja a zöldségeket egy húsdarálóval.
- Paradicsom szépen vágott keresztben, és stuff töltelék hozzá apróra vágott zöld.
- Óvatosan helyezzük a paradicsomot a jól mártott edényekbe, és kétszer forrázzuk vízzel, minden alkalommal 10 percig forrásban lévő vízben hagyjuk őket.
- A vízben dobja a cukrot és a sót, és tegye ki a maximális tüzet, várjon forrni.
- Ha egy kicsit hűvös, adj hozzá ecetet és haladéktalanul öntsön marinadag paradicsomot az edényekben. Gyorsan felhúzza őket.
Zöld paradicsom borssal és fokhagymával
Ha nincs időnk a konzerválással kapcsolatban, akkor ez a recept egyszerűen segít. Az ilyen zöld instant paradicsom fokhagymával készül majdnem azonnal, és ez nem befolyásolja negatívan az ízeiket.
összetevők:
- kapor, fűszerek és petrezselyem - ízlés szerint;
- paradicsom - 5 kg;
- keserű bors - 3-4 kocka;
- fokhagyma - 200 g;
- só - 25 g 1 liter vízre;
- hagyma - 1,1 kg;
- Bolgár bors - 1,2 kg.
előkészítés
- A hagymát és a fokhagymát jól lehámozzák.
- Mossa le az édes paprikát, és távolítsa el a magokat, és belőle. Ugyanezt a keserű borssal.
- Grillezni az összes zöldséget húsdarálóval.
- Törölje át a mosott paradicsomokat, és óvatosan távolítsa el a magot.
- A kapott lyukba helyezzük a növényi keveréket.
- A víz forraljuk fel, és beleöntetjük a sót.
- Forró sóoldattal tölti meg az edényeket paradicsomokkal, majd kb. 20 percig sterilizálja őket, és azonnal dobja le.