A téli szezon előkészítéseként minden vendéglátó számára megfelelő recepteket keresnek a konzervekhez, amelyek kedvenc táplálékként szolgálnak ebben az évszakban. Az utóbbi időben gyakori a főzés módja, amely lehetővé teszi, hogy paradicsomlé öntse az uborkát - ez egy finom kiegészítés, amely alkalmas minden edényre.
Hogyan lehet lezárni az uborka paradicsomon a télen?
Számos receptje van, amelyeket a téli paradicsomlé készítésére használnak. Az ételek elkészítésekor bizonyos szabályokat be kell tartania:
- A konzervek egészben vagy szeletekre vagy hosszanti rudakra vághatók.
- A paradicsomlé elkészítéséhez friss paradicsomokat használjunk, melyeket forró vízzel le kell mosni, eltávolítani a héjat és pörkölni őket.
- Adjunk apróra vágott fokhagymát, hagymát, cukrot, sovány olajat és sót.
- Minden összetevő 5 perces paradicsomlével ízesítik és felforralják az uborka ket, majd a tartályok felett.
Paradicsom paradicsomos túrák sterilizálás nélkül
A téli paradicsom uborka receptjének alkalmazása viszonylag friss, de köszönhetően a nagyszerű eredménynek, az innováció sok otthont tartott. A használat módjának kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a snackek ízlése eltérő lehet: savanyú, sós vagy édes. Azok, akik szeretik a ropogós, csemege uborka, érdemes sterilizálni próbálni.
összetevők:
- uborka - 5 kg;
- paradicsom - 3 kg;
- hagyma - 4 darab;
- fokhagyma - 200 g;
- cukor - 300 g;
- só - 3 evőkanál. l;
- ecet - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Vágjuk az uborka gyűrűket.
- Paradicsomot pörkölni, adjunk fokhagymát.
- A saláta és a hagyma a gyümölcslével, a sóval és a cukorral kombinálódik.
- Várja meg, amíg a keverék forrni kezd, és hagyja 5 percig.
- Spread uborkák paradicsomlé a dobozok.
Paradicsom paradicsomba tálalva fokhagymával
Azok számára, akik nagyon szeretik a forró ételeket, biztosan szeretik a fokhagymával készült paradicsomot. Ennek az összetevőnek a hozzáadásával csekély megjegyzést adhat hozzá, és sok háziasszonyban gyakoriak a konzervgyűjtés. Abban az esetben, ha az ételhez extra ízeket szeretne hozzáadni, hozzáadhat hozzá chili-t.
összetevők:
- uborka - 4 kg;
- fokhagyma - 250 g;
- ecet - 20 ml;
- paradicsom - 2 kg;
- cukor - 200 g;
- növényi olaj - 200 ml;
- só - 30 g.
előkészítés
- Készíts egy pürét a paradicsom, össze a cukorral és sóval, vajat, keverjük össze. Főzzük a keveréket 15 percig.
- Vágja az uborka körökbe. Helyezzük át a keveréket, és főzzük 20 percig. Amikor a tömeg forralja, adj hozzá fokhagymát és ecetet.
- Spread uborkák természetes paradicsomlé a dobozok.
Paradicsomra szeletelt saláta télen
A vizsgált konzervek közül az uborka paradicsomos uborkát használ télen. A zöldségek levágásakor a töltelékben áztatják őket, és gazdag és pikáns ízűek. A főzés során nemcsak friss paradicsomokat, hanem vízzel hígított paradicsomos mártást is használhat.
összetevők:
- uborka - 2,5 kg;
- paradicsomból készült mártással - 1 l;
- víz - 1 liter;
- növényi olaj - 1 üveg;
- ecet - 150 ml;
- fokhagyma - 2 fej;
- cukor - 1 pohár;
- só - 50 g.
előkészítés
- A körte vágott uborka.
- A szósszal hígítani meleg, forralt vízzel. Adjunk hozzá cukrot, sót, vajat, forraljuk fel.
- Add hozzá az uborka és főzzük 20 percig, adjunk hozzá fokhagymát és ecetet.
- Meleg állapotban a természetes paradicsomlé uborkát tartályok között kell elosztani.
Fűszeres uborka paradicsommal
Külön figyelmet érdemel az édes uborkát a paradicsomlé. Ez a főzési mód szerette a háziasszonyok szerelmét, mert az előételeket a háztartás és a vendégek nagy örömmel fogyasztják. A szükséges fűszeres ételeket olyan összetevők adják, mint a torma, a chili, a fekete borsó.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- paradicsomlé - 1 l;
- torma - 1 lap;
- fokhagyma - 1 fej;
- chili paprika - 1 db;
- fekete bors - 10 borsó;
- citromsav - 1 tk.
előkészítés
- A konzervek 2-3 órán át hideg vízben áztatják.
- Fűszerek, fokhagyma és bors, a gyógynövények több részre vannak felosztva.
- Tegye az uborka tetején a tartály, a tetején fűszerek. Ezután állítsa be a következő rétegeket.
- Öntsünk forró vizet, hagyjuk állni egy negyedóra, forraljuk újra.
- Öntsük ki a vizet, fedjük le citromsavval és öntsük a gyümölcslevet.
Paradicsomlé eteték nélkül
Azok a hölgyek, akik nem szeretik a savat savakat, az ecetet ecet nélkül paradicsommal tehetik. Ebben az esetben a zöldségeket nem vágják, hanem egészben üvegekké teszik. Az edény telítődését más összetevők adják, mint például a fokhagyma, zöldségek, citromsav. A snack ízlése nem rosszabb, mint más lehetőségek, tökéletes mellékételsé válik, és minden télen díszít a téli szezonban.
összetevők:
- uborka - 0,5 kg;
- paradicsomlé - 500 ml;
- só - 10 g;
- cukor - 30 g;
- fokhagyma - 2 fej;
- citromsav - 1 tk.
előkészítés
- Uborka, hogy ellenálljon a vízben 5 órán keresztül.
- Tegye a fokhagymát a tartály aljára, majd kövesse az uborka. Csatlakoztassa a következő réteget. Öntsük forró vízzel 10 percig.
- Juice forraljuk, adjunk hozzá sót és cukrot, forraljuk 5 percig.
- A dobozok a víz leeresztésére, a sav hozzáadására és a gyümölcslé öntésére, forralás, öntsük a tégelyeket.
Kréta koreai a tél paradicsomban
Eredeti ízlés koreai koreai paradicsomlében található uborka . Nevük annak köszönhető, hogy az étel összetétele koreai fűszert tartalmaz, éles és pikáns jegyeket adva a zöldségeknek. Különböző snackeket is lehet tenni, hozzátéve, bolgár bors különböző árnyalatú, ami édességet.
összetevők:
- uborka - 6 kg;
- paradicsom - 3 kg;
- Bolgár bors - 8 db;
- fokhagyma - 2 fej;
- só - 4 evőkanál. l;
- cukor - 200 g;
- ecet - 1 evőkanál. l;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- Koreai fűszerezés - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- A paradicsomot és a paprikát egy húsdarálón keresztül gördítik.
- A keverékben húzza ki a fokhagymát, és öntse a koreai ízesítést.
- Uborka vágott hosszanti rudak, küldje el a keveréket.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, olajat és ecetet, pároljuk 15 percig.
- Konzervált uborka terjesztésére paradicsomlé palackok.
Paradicsomos grúz uborka
Paradicsom paradicsom grúz módon a tél számára nem kevésbé finom. A pácolt táplálék különlegessége a száraz adzhika fűszerezésének a használata. Ennek eredményeként elkészíthet egy snacket, amely leírhatatlan ízesítő csokorral rendelkezik, amely jellemző a grúz konyhákra.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- paradicsom - 0,5 kg;
- növényi olaj - 50 ml;
- cukor - 50 g;
- só - 0,5 evőkanál. l;
- fokhagyma - 3 fej;
- ecet - 50 ml;
- száraz adzhika - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- A paradicsomot egy turmixgépben daráljuk, adjunk hozzájuk sót, cukrot és olajat, negyed órán keresztül pároljuk.
- Uborka kör alakú formában tegye a tömeg és öntsük ecetet, forraljuk.
- Aludni az uborka száraz adzsika, adjunk hozzá fokhagymát, pároljuk további 10 percig.
- Elosztani a bankok ropogós uborka egy paradicsomot a téli és lezárja a fedelet.
Saláta uborka paradicsommal a télen
A népszerű módja annak, hogy finom és ropogós snacket készítsen , paradicsomos uborka salátát készít. A fő összetevő mellett az édes paprikát is hozzáadják összetételéhez. A főzés során ajánlott a paradicsomlé nem kész elkészítése, de friss paradicsomból készül, ami segíteni fogja az edény ízét.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- édes paprika - 7 db;
- fokhagyma - 200 g;
- só - 2 evőkanál. l;
- cukor - 200 g;
- napraforgóolaj - 150 ml;
- ecet - 80 ml.
előkészítés
- Keverjük össze a csavart paradicsomot, borssal, fokhagymával, sóval, cukorral, olajjal, forraljuk 10 percig.
- A kolbászokat gyűrűkre vágjuk, hozzáadjuk a keverékhez, és további 10 percig főzzük.
- Add hozzá ecetet, pároljuk 5 percig.
- öntsük a bankokat, feltekerjük a fedelet.