A Pastila nem csak finom, hanem egy rendkívül hasznos kezelés. Készítsük almából , őszibarackból, ribizliból, egresből, málnaból. És most elmondjuk neked, hogy hogyan készíts egy pasztát otthon egy cseresznyeből.
A cseresznye-pasztillák receptje
összetevők:
- cseresznye - 2 kg.
előkészítés
Tehát, hogyan készítsünk egy tészta egy cseresznyéről cukor nélkül. Először csak jól érlelt bogyókat válasszunk. Mossa őket, nem kell eltávolítanunk a csontokat. A cseresznyét öntjük egy serpenyőbe, és könnyedén megkenjük, hogy megjelenjen a lé. Most zárja le a serpenyőt egy fedővel, és kb. Fél órán keresztül főzzön egy kis tüzet, alkalmanként megkeverve. Ezután a cseresznyeit eltávolítjuk a tűzről, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig, majd összegyűjtsük a kapott masszát nagy lyukú szűrőedénybe, és töröljük mindaddig, amíg a szemcsék csak csontokat hagynak. A kapott pépet alaposan összekeverjük.
Most vegyen egy sima fémlemezt egy keret körülbelül 1 cm magas és kenje meg napraforgóolaj nélkül illata. Öntsük a cseresznyepecsét a levélre körülbelül 5 mm vastag réteggel, és küldje el a lemezt egy meleg sütőbe, vagy szárítsuk meg a napon. Állítsa le a lemezt, így legyen 10-12 óra. De itt az ízlés kérdése - ha azt szeretné, hogy a paszta megszáradjon - tovább tarthat. Ezután vágja el a kezelést több darabra, fordítsa őket a másik oldalon, és szárítsa meg ugyanannyi időt. A cseresznye paszta hűvös helyen tárolható műanyag zacskókban.
Hogyan készítsünk egy cseresznye tésztát a cukorral?
összetevők:
- cseresznye - 1 kg;
- cukor - 150 g.
előkészítés
Csereszöld a magam, szárítsam meg és különítsem el a csontokat a cellulózból. A bogyókat és a keletkező gyümölcslevet egy serpenyőbe helyezzük, és lassan főzzük lassan 15 percen át, majd ezt követően a keverővel kapott keveréket püré alakítjuk. Most adjon hozzá cukrot (egyébként többé-kevésbé, mint a receptben feltüntetett), és forraljuk fel a keveréket, amíg vastag. Rendszeresen meg kell keverni, hogy megakadályozzák az égett. Ez a folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe. Hagyja a masszát körülbelül 5 mm-es réteggel a szárítógép Teflon lapja mentén. 60 fokos hőmérsékleten a szárítási folyamat 9 órát vesz igénybe. Távolítsa el a rágólapot, vágja darabokra, vegye ki őket csövekből, amit egy edénybe vagy zsákba tettünk, és tároltuk a hűtőszekrényben.