A piros ribizli ropogása ugyanúgy, mint a többi finomság fajtája. A legfontosabb az, hogy összegyűjtsük a jó bogyókat, gondosan előkészítsük őket és figyeljük a sütési folyamatot. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és édes, fűszeres savanyúsággal és finom illattal rendelkezik. Ismerd meg veled, hogyan kell főzni egy hasznos ribizli lekvárt.
Recepció a télen a piros ribizli lekvárból
összetevők:
- ribizli friss piros - 985 g;
- fehér cukor - 1,5 kg.
előkészítés
A grillezőt gallyakból dolgozzák fel, többször megmossák a törmelékből és a törülközőre szétszáradnak. Ezután elküldjük a bogyókat a serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot ízlés szerint, és keverjük egy fából készült kanállal. Most közepes lángon forraljuk a kezelést, csökkentjük a hőt, eltávolítjuk a képződött habot és forraljuk, keverés közben 15 percig. Óvatosan öntsük az elakadást kis üvegedényekre, és szorosan húzzuk meg a fedéllel.
Piros ribizli lekvár a multivarkban
összetevők:
- ribizli piros - 990 g;
- cukor - 990 g.
előkészítés
A vörös ribizlit kivesszük, lehúzzuk a bogyókat a gallyakról és öblítjük őket. Miután kinyújtjuk a gyümölcsöket a törülközőn, megszáradjuk és elküldi a multivark tálba. Kiveszük a cukrot, összekeverjük, becsukjuk a készüléket, és főzzük a "Quenching" rendszerben. Egy óra múlva óvatosan öntsük a forró edényt a tégelyekre, és szorosan húzzuk meg a fedőt. Sötét és hűvös helyen tartjuk a vörös ribizlit minden télen.
Piros ribizli "Pyatiminutka"
összetevők:
- piros ribizli - 980 g;
- víz 190 ml;
- cukor - 1455
előkészítés
Távolítsa el a gumósbogyót a gallyakból, öblítse le, törölje át a törülközőt és a promakivaemet. Az ivóvízből és a cukorból az édes szirupot főzzük és kiöntjük a bogyókat. Forraljuk fel a finomságot 5 percig, majd azonnal tegyük ki a lekvárt edényeket, és tekerjük a télre.
Dzsem eperből és piros ribizliből
összetevők:
- Eper - 1,9 kg;
- piros ribizli - 555 g;
- fekete ribizli - 450 g;
- cukor - 1980
előkészítés
Távolítsuk el a gumósbogyót a gallyakból, rendezzük, öblítsük le, szárítsuk és cukrozzuk egy kanállal. Hántoljuk a földiepereket, levágjuk a farkukat, öblítjük őket, és egy serpenyőbe rakjuk őket. Fent elosztva a ribizli tömegét, öntsük a cukrot és hagyjuk 15 órán át. Ezután forraljuk fel a tartalmat, és finoman távolítsuk el a szamócát. A ribizlit 20 percig szirupban főzzük, majd visszaadjuk a szamócát, és pár percig megismételjük. Majd hozzon ki egy forró ribizlit finom korsókban.
Vörös ribizli lekvárt főzés nélkül
összetevők:
- piros friss ribizli - 985 g;
- cukornád - 1750
előkészítés
A ribizliákat válogatják, gallyakból, szemetetől mentesítik, mosják és szárítják, egy rétegre öntik egy törülközőn. Aztán áthelyezzük a ribizlust egy tálba, összeszorítjuk, egy törlőkendővel áttörjük a masszát, és kiöntjük a cukrot a burgonyapürébe. Keverjük össze, óvatosan öntsük az elakadást a tégelyekbe, forgassuk a télre.
A lekvárt fekete és piros ribizli
összetevők:
- piros friss ribizli - 990 g;
- fekete ribizli - 990 g;
- cukor - 2450 g.
előkészítés
A bogyókat alaposan megmossák, eltakarják a törmeléket és levágják a gallyakat. Most mindkét típusú ribizliát egy serpenyőben terjedtük el, töltsük finom fehér cukorral, és tegyük a hűtőbe az éjszakára. Reggel alaposan összekeverjük az edényeket, felgyújtjuk az edényeket és főzzük 30 percig forralás után. Ezután állítsa be a forró ribizli finomságát a tégelyekben, tekercsben, forgatásban és hűvös helyen.