A télen fokhagymás tojótyúkok a gazdagok között változó lakossági kereslet. Különböző módon főzhetők, a recept biztos lehet abban, hogy hasznos legyen azok számára, akik a téli menü változatosságát szeretnék. A snackeket gyakran kiegészítik más zöldségekkel.
Hogyan főzni a padlizsán fokhagymával?
A fokhagymával marinált marhaültetvények lezárásának módja sok. Az ételek elkészítésekor ajánlatos figyelembe venni az ilyen pillanatokat:
- Nagyon fontos, hogy megfelelően végezze el az előkészítő szakaszt, mert a húst keserű íz jellemzi, amelyből meg kell szabadulni. A zöldségeket le kell hámozni, kb. Fél órát vízben sóval áztatni.
- A zöldségeket különféle feldolgozásnak vetik alá: olajban sütik, vagy más alkotóelemekbe párolják. Az edény érdekes változata az, ahol főzési technológiát alkalmaznak, amelyben a tojásgombákat gombákként nyerik.
- Télen a fokhagymával készíthetünk padlizsánokat, melyek receptjei nagyon változatosak, a zöldségeket ilyen módon főzzük: egészben hosszirányú vágásokkal, amelyekbe nagydarabokból vágott, vagy apró darabokra aprított apró darabokat töltenek be.
- További összetevők a zöldségfélék egyéb típusai: paradicsom, paprika, apró darabokra vágva vagy burgonyapüréig.
Paradicsom paradicsommal, fokhagymával télen
A paradicsommal és a fokhagymával készített paradicsomok ilyen jellegű változatát kissé hosszabb ideig készítik elő, mint más receptekhez képest, a termékeknek még egy kicsit szüksége lesz. Egy ilyen gazdag snack kellemes lesz enni egy téli estén, a sült vagy sült hús adalékanyagaként.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- paradicsom - 1,5 kg;
- fokhagyma - 3 fej;
- sovány olaj - 50 g;
- ecet - 50 g;
- cukor - 5 evőkanál. l;
- só - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- A bozótra vágott baktériumokat, amelyek mindegyikét negyedekre osztják, fél órára áztatják őket.
- A fennmaradó zöldségeket összetörik, hozzáadunk más összetevőket, forraljuk.
- A paradicsomok a gyümölcslevekkel keverednek, pároljuk 20 percig, kevergetve. Bejutni a bankokba.
Patkós padlizsán fokhagymával
Az eredeti snack, amelynek elkészítéséhez nem szükséges ecet, télen padlizsánok fokhagymával sterilezés nélkül. Az őrölt zöldségekből és fokhagymából töltőanyagot készítenek, míg a zöldségek egészben maradnak. Mindkettőjüket egy akut edény önálló változataként használhatja, és mint húsételek mellé.
összetevők:
- padlizsán - 14 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só - 6 evőkanál. l;
- víz - 2 liter.
előkészítés
- A petesejtek forralják 5 percig. Fedjük le őket egy táblával, tegyük fel az elnyomást. Tartsa néhány óra alatt.
- Töltsük fel a zöldségeket, töltsük fokhagymával és zöldséggel.
- Öntsük a télen fokhagymás tojásos növényeket sós vízzel és sóval, 3 napig nyomják az elnyomás alatt, dobozzák.
Hot előétel a padlizsán fokhagymával
A fűszeres ételek rajongói képesek lesznek megelégedni magukkal, piros paprikával és fokhagymával főzni a padlizsánt. A zöldségek elkészítéséhez használja a körök vágási módját. Kiegészítik őket egy csigahajtással, amelyet húsdarálón keresztül csavarják, és további összetevőkből készülnek. Az étel rendkívül ízletes, és a családtagok egy ideig nem fogyasztják.
összetevők:
- padlizsán - 10 kg;
- fokhagyma - 500 g;
- só - 1 kg;
- forró bors - 2 db;
- ecet - 50 ml.
előkészítés
- A paradicsomokat bögrékre vágják, fél órával vízzel sóját áztatják, majd összezúzzák a terhelést.
- Vágott krumpli az olajban.
- Fokhagyma és paprika őrlés, ecettel kombinálva fél óráig hagyja el.
- Minden alkatrész rétegben van a tartályban és feltekerhető.
A paradicsomokat, mint a téli fokhagymás gomba
Az ízletes ételek szerelmesei használhatják az eredeti receptet, és használhatják a fokhagymát, mint a gomba fokhagymával. Ez a főzési módszer rendkívül egyszerű, és ennek eredményeképpen kaphat egy kis snacket, amely nem olyan rossz, mint az erdőben összegyűjtött gomba.
összetevők:
- padlizsán - 5 kg;
- fokhagyma - 300 g;
- kapor - 350 g;
- növényi olaj - 300 ml;
- víz - 3 l;
- só - 4 evőkanál. l;
- ecet - 250 ml.
előkészítés
- Vágja le a zöldségeket a bőrrel együtt.
- Forraljuk ki a sóoldatot a vízből, sóból és ecetből, 3 percig merítsük a zöldségeket.
- Fokhagymát és kaporszelet, adjunk hozzá vajat.
- Snack felszabadul a tartályokon és feltekercsel.
Paradicsomok fűszerekkel és fokhagymával a télen
Nagyon sós jön ki sózott padlizsánok gyógynövényekkel és fokhagymával. A megőrzés érdekében az érett gyümölcsök alkalmasak károsodás nélkül. A fokhagyma mennyisége tetszés szerint megnövelhető, ennek egyik receptje sem romlik. Csiszoláshoz a keverő nagyszerű, ha nincs meg, akkor használjon húsdarálót.
összetevők:
- padlizsán - 14 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- kapor - 0,5 csomók;
- só - 6 evőkanál. l;
- víz - 2 liter.
előkészítés
- Sajtoljon a padlizsán, merítse forró vízben 3 percig, áztassa fél órát.
- Helyezze be a fokhagymát és a zöldeket.
- Töltsünk sós vizet és sót, töltsük fel a padlizsánokat gyógynövényekkel, fokhagymát télen, tegyük a rakományt a tartályra, és tartsuk 3 napig. Zárja be őket az üvegekbe.
Patkós gyümölcsök diófélék és fokhagymával grúz stílusban
A gyönyörű ízeket és az étvágygerjesztő látványt a grúz téli grillezővel és fokhagymával ellátott padlizsánnyal gazdagítják. Snack lesz kitűnő kiegészítése minden ünnep, és megfelel sok forró ételeket. Országos recept szerint készül, és úgy néz ki, mint a pikáns töltelékkel teli vonzó tekercs.
összetevők:
- padlizsán - 3 kg;
- fokhagyma - 400 g;
- petrezselyem - 1 csomó;
- koriander - 1 csomó;
- diófélék - 250 g;
- hops-suneli - 5 ts;
- ecet - 100 g;
- növényi olaj 750 ml.
előkészítés
- A paradicsomot dörzsölte sóval, és 1 órán át hagyta.
- Szeletelt zöldségeket préseljünk, öntsük a gyümölcslevet, olajjal sütjük.
- Fokhagyma, zöldségek és diófélék a daráláshoz. Öntsük az ecetet és egy kis olajat.
- A szeletekre kis tömegt állítson be, és tekerje egy tekercsbe, küldje el a bankoknak.
- Tartsa a konzervdobozokat a sütőben 30 percig 160 fokban, fordítsa fel, majd fordítsa lefelé.
A sárgarépával és fokhagymával töltött paradicsom
A ropogós és finom előétel, amelyet sok háziasszony értékelni fog, padlizsánok sárgarépával és fokhagymával . A zöldségeket ezen kiegészítő összetevők kombinációjával töltik fel, a sütőben sütés közben pikáns íz érhető el, tárolásuk javasolt, hogy konzerválódjon konzervdobozban hűvös helyen.
összetevők:
- padlizsán - 1,5 kg;
- sárgarépa - 500 g;
- fokhagyma - 2 fej;
- víz - 1,5 pohár;
- cukor - 200 g;
- ecet - 200 ml;
- napraforgóolaj - 200 ml.
- só - 20 g.
előkészítés
- A vágást a padlizsán, és hagyja forralt vízben fél órát.
- Tegye a zöldségeket egy sütő tálcába és süssük 30 percig.
- Rántsa fel a sárgarépát és a fokhagymát. Egyél padlizsán velük.
- A télen fokhagymás tojástermékek a tégelyben.
Paradicsom paradicsommal és fokhagymával a télen
Ezzel egyidejűleg egy egyszerű táplálékot a paradicsommal és a fokhagymával készült padlizsánon egyszerűen főzni és ízletes. Ez annak köszönhető, hogy a zöldségeket nem kell sütni, mint sok más recept esetében, további összetevőket lehet összetörni és csatolni a padlizsán vágásához. A paradicsom mellett jól összekeveredik a padlizsánnal és a paprikával.
összetevők:
- padlizsán - 3 kg;
- paradicsom - 3 kg;
- ecet - 100 ml;
- sovány olaj - 1 üveg;
- só - 100 g;
- cukor - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Görgessen a húsdaráló paradicsomon.
- Adjunk hozzá cukrot, sót, vajat és főzzük a masszát.
- Padlizsán vágott szeletekre, adjunk hozzá a tömeg és főzzük 20 percig, 5 perccel a befejezés előtt, öntsük az ecetet.
- Paradicsom paradicsommal, fokhagymával télen tekercsben tartályban.
Fokhagymával készült ópiummal sózott padlizsán
A szokásos uborka és paradicsom csodálatos alternatívája a tojásgombák a fokhagyma és a sárgarépa alatt. Kiválóan kombinálják a különféle forró ételek széles választékával, és válik snack, amely folyamatosan jelen lesz mind a napi vacsorán, mind bármely ünnepségen.
összetevők:
- padlizsán - 10 kg;
- fokhagyma - 250 g;
- sárgarépa - 250 g;
- só - 200 g
- víz - 5 liter.
előkészítés
- Tegyen sós vizet, forralja fel a vizet és a sót, 5 percig mártja be a padlizsánt, majd nyomja össze.
- Vágjon nagy darabokat zöldségekbe, vágja fel őket apróra vágott fokhagymával.
- Készítsen egy másik sós vizet, és töltse meg őket zöldségekkel.
- Tegye a zöldségeket egy tálba, nyomja le a tetején az elnyomás, áztassa a sózott padlizsán fokhagymával télen 3 napig.