Sütőtök - világos és egészséges zöldség, hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, például káliumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. A sütőtök gyógyító, megnyugtató, immunstimuláló hatással bír. Most elmondjuk, hogyan készítsünk töklevet. Természetesen a legegyszerűbb módja az, hogy hagyja a zöldséget a gyümölcscentrifugaon keresztül, és a frissen sajtolt tökmag kész. Megmondjuk Önnek más lehetőségeket, különösen, hogyan készítsünk töklevet a télre.
A tökmag receptje áfonyával
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- áfonya - 1 kg;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőt a magból hámozzák le, és héjat húzzanak, a testet kockákra vágják. A sütőtök és az áfonya préselésére gyümölcslé egy gyümölcscentrifuga használatával. Ízlik a méz. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ebben az italban a vitaminok maximális mennyisége megmarad, ha közvetlenül fogyasztás előtt főzitek.
Sütőtök gyümölcslevek előállítása
A sütemény, amely a frissen facsart gyümölcslé elkészítésénél fogva marad, nem rohan ki, más életet adhat.
összetevők:
- sütőtök tortája - 500 g;
- cukor - 100 g;
- víz - 1 liter;
- citrom - 1 db.
előkészítés
A vízben adjunk hozzá cukrot, keverjük, és forraljuk fel a szirupot. Ezután a süteményt felszórjuk és kb. 20 percig forraljuk, majd a kapott masszát átszitáljuk egy szitán. Tehát a gyümölcslé a cellulóz készen áll. Tegyük a tűzre, forraljuk fel, adjunk hozzá citromlevet, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről.
Sütőlevet egy lé főzőedényben
összetevők:
- tök - 3 kg;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőtök megtisztul és közepes darabokra vágódik. A sokovarki tálcába öntsük a vizet az alsó jelhatár határába, felülről installáljuk a fennmaradó részeket. A felső részen a tököt és a facsaródarabot szorosan zárjuk le. Tegyük a tálat a serpenyőbe. Kb. 45 perccel a forralás után a gyümölcslevet elosztják, megfelelő tartályban gyűjtjük. Amikor összegyűjtjük az összes gyümölcslevet, megnyitjuk a légépet, és összekeverjük a pépet. A sütőtök lé, cukrot adunk hozzá, keverjük össze és forraljuk, de ne forraljuk, és azonnal öntsük steril edényekre, és fémborítással feltekercseljük. Felfelé fordítjuk a bankokat, lezárjuk a takarót, és hagyjuk kihűlni. Hűvös helyen tartsa.
Narancssárga tökmag
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- narancs - 3 db;
- cukor - 200 g;
- citromsav - 10 g;
- a víz.
előkészítés
A tésztát apró darabokra vágják és aprítják. Egy serpenyőbe rakjuk, és annyi vizet öntünk, hogy csak a tököt takarja. Forralás után főzzük alacsony hõmérsékleten 3 percig. A lehűtött sütőtölcsért egy szűrőn keresztül hűtjük, keverővel is használhatjuk. A kapott burgonyapürét ismét a serpenyőbe visszük vissza, hozzáadva frissen facsart narancslevet, cukrot és citromsavat. Amint a tömeg forr, azonnal kapcsolja ki, és öntsük rá steril edényekre.
Sütőtök és almalé
összetevők:
- tök - 2 kg;
- alma - 2 kg;
- cukor - 500 g;
- héjon 2 citromot.
előkészítés
A sütőtök hántolt a magból és a héjból, almákban eltávolítjuk a magot. Sütőtökből és almairól készítjük a gyümölcslevet, átadva az összetevőket a gyümölcscentrifugán. Adja hozzá a cukrot és a citromot, finomra vágva, a keletkező levét. A kapott masszát szinte forraljuk, de nem forralunk, de minimálisra csökkentjük a tüzet és kb. 5 percig fenntartjuk. Ezt követően a gyümölcslevet az előkészített üvegekbe önthetjük.
Sütőtök és sárgarépalé
összetevők:
- tök - 2 kg;
- sárgarépa - 2 kg;
- cukor - 1 liter gyümölcslé 5 evőkanál. kanál.
előkészítés
A gyümölcscentrifuga segítségével préseljük ki a tököt és a sárgarépát. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tegyük fel a tűzre, körülbelül 90 fokos hőmérsékletre melegítsük és kb. 5 percig főzzük, majd öntsük a gyümölcslevet a sterilizált edények fölé. Tehát zöldségléünk készen áll.