A fóliában lévő sütőben lévő sügér nem igényel sokat a főzés során. Olívaolaj, fűszerek és fólia a legegyszerűbb módja. Ez a tengeri halnak számos neve van: laurac, tengeri farkas, spigola, branzino és hagyományosan görög ételnek, de a hostessek megtanultak főzni, nem rosszabb, mint a görög nők.
Hogyan készítsünk seabassot a sütőben?
Ennek a halnak a legértékesebb tulajdonsága a magas tápanyagtartalma, sok értékes omega-3-savat tartalmaz. A termék minősége közvetlenül attól függ, hogy milyen finom a sávban lévő fűszál a fóliában.
- A Seabass-t csak frissen kell megvásárolni, a skáláknak csillogniuk kell, és a kopoltyúknak - hogy piros színben maradjanak.
- A bélhez pontosan szükséges, hogy ne törje össze a cholic buborékot.
- A fűszernél jobban meg kell csinálnod magad, habarcsot, fekete borsot és korianderet kell sűríteni.
- Mennyit kell sütni, hogy a sütőben a sütőben a fólia függ a hasított test, egy kis 20 percig. Ha a hal súlya meghaladja a 600 g-ot, akkor minden fél kilogramm további 5 percet ad.
Hogyan lehet teljesen sütni a seabassot a sütőben?
Seabass egészben a sütőben - olyan módszer, amely lehetővé teszi, hogy a halat lédús helyen tartsa, és ugyanakkor ropogós kéreget készítsen kívülről. Kevés, aki tudja, hogy a cső nincs erős halszagú illatával, a friss karosszéria fényes jele. Van egy nagyon egyszerű recept, amely garantálja a csodálatos ízt és a kiváló aromát.
Hozzávalók :
- seabass - 400 g;
- citrom - 1 darab;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- Halak tiszta, vágott.
- A citrom szeletekre oszlik, beillesztik a résekbe.
- Vöröshajló gyűrű, feküdt a hasban.
- Tömítse be a halat a fóliában.
- A fűszeres sütőben lévő sávos sütőt 15 percig és 10 percig sütjük.
Seabass a sütőben rozmaring és citrom
Nagyon fontos a megfelelő fűszerek kiválasztása, a fekete-fehér paprika, a kakukkfű, a tarragon, a majoránál ideális a halak számára . Kiváló kombinációja a tengeri basszus a sütőben rozmaringos, de fontos megjegyezni, hogy nagyon erős ízű, ezért adj hozzá egy kicsit, különben a hal lesz keserű.
Hozzávalók :
- seabass - 2 db;
- rozmaring - 2 ág;
- citrom - 0,5 darab;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- olívaolaj - 100 g.
előkészítés
- Tisztítsd meg a halat.
- Fokhagyma és citrom vágása.
- Seabass dörzsölte a sót, vágott, beültetett fokhagymát és rozmaringot.
- Tegyen szelet citromot és füvet a hasba.
- Halat megszórjuk olajjal, fedjük le fóliával.
- A sütő 20 perc.
Seabass filé a sütőben
Ha nem akarod elrontani a hasított testet, akkor a filét is megteheti, nagyon finom seabass a fűszernövényben. Egyes háziasszonyok sültek burgonyával. A citromra nincs szükség keserű, vastag testű, egyenetlen megjelenésű - ez a fajta nemcsak a gyümölcslevet adja el, hanem a fűszerek illatával telítődik, citrusszelet is meg lehet enni.
Hozzávalók :
- citrom - 0,5 darab;
- olaj - 50 ml;
- seabass - 400 g;
- petrezselyem - 1 csomó;
- oregán - 0,25 ppm;
- kakukkfű - 0,5 ts.
előkészítés
- Keverjük össze az olajat, sót, gyümölcslevet és fűszereket.
- Törölje le a halat egy keverékkel, félretéve 20 percig.
- Inside fel citrom és petrezselyem.
- Pour marinade, fedjük le a fóliát.
- Süssük 30 percig.
Seabass zöldséggel a sütőben fóliában
A sütőben sült burgonyával töltött seabassot friss zöldségekkel és párolt zöldségekkel is használhatunk. Kiváló választás egy diétához - hasznos és nagyon kielégítő, nincs elég csont ebben a halban, így könnyű mind a teljes hasított testet, mind a filét megkóstolni. Egyszerű, gyors és ízletes - hagymás és édes paprika növényi párnán.
Hozzávalók :
- hal - 2 db;
- fehér hagyma - 2 db;
- piros hagyma - 1 db;
- bors - 1 db;
- paprika capi - 1 db;
- paradicsom - 3 db;
- zöldek - 1 csomó.
előkészítés
- Hámozza meg a halat, dörzsölje sót, borsot, fűszereket, és tegye félre 15 percig.
- Hagymán, borssal és paradicsommal.
- Fektesse ki a fehér hagymát, öntsön olajat, fedje be a borsot, tegye a halat.
- Fedjük le vörös hagymával, majd paradicsommal.
- Zárja le a seabass zöldséggel a sütőben fóliában, süssük 20 percig.
Seabass gyömbérrel a sütőben
A sütőben lévő ízletes tengeri bogyót gyömbérrel kapják, de ezzel a recepttel egy kicsit büdös lesz. A halakat sütőpapírból vagy fóliából készült borítékba kell helyezni az illat megőrzése érdekében. A kényelem érdekében jobb, ha filét, és ha halak, majd vegye ki a kis csontokat. A részeket zárt borítékban szolgálják fel.
Hozzávalók :
- seabass - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- gyömbérgyökér - 2,5 cm;
- lime - 1 darab;
- szezámolaj - 1 tk.
- chili paprika - 1 db;
- citromfű - 1 szár;
- Kitűzők - 2 csillag.
előkészítés
- Halak tiszták, szeletek.
- Fokhagyma, citromfű, gyömbér és bors vágásához, keverjük össze a vajat és a citromlevet.
- Fektesse a halat a fóliára, fedje le a keveréket, majd a második filé, citromfű és badan.
- Zárja le a borítékot.
- Ezeket a fóliát 10-15 perc alatt állítjuk elő.
Seabass burgonyával a sütőben
Sok háziasszony jobban szeret szendvicset főzni a sütőben burgonyával. A növényeket aromák telítik, gazdag ételeket kapnak. Fontos, hogy a hal friss legyen, ezért nem ajánlott a már megtisztított hasított test megvásárlása, gyakran az ilyen formájú eladók állati terméket kínálnak, a mérlegek és a bordák frissséget adnak.
Hozzávalók :
- seabass - 400 g;
- burgonya - 4 db;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- hagyma - 1 darab;
- olívaolaj - 4 evőkanál. l;
- rozmaring és kakukkfű - 2 ágat.
előkészítés
- Hal feldolgozás, vágás.
- Héjazzuk meg a burgonyát és a hagymát, fektessük félre.
- Tetején - fokhagyma, só, bors, fűszerek, gyógynövények, zöldségek.
- Fedjük le a fóliát, süssük 30 percig.
- Fektesse ki a halat.
- A seabass burgonyával a fóliában lévő kemencében további 20 percig tart.
Finom tengeri basszus egy milánói kemencében
Bár a fóliában sült seabass - egy hagyományos görög étel, gyakran Olaszországban szolgálják fel, nagyon szeretik a halakat, az olaszok nagyon szeretik az ételek változatosságát, és kedvelik a gyógynövények hozzáadását a receptekhez, ezért logikus új receptet készíteni - Milánóban: spenót és cédrus dióféléket, hozzá lehet adni a szardella filét.
Hozzávalók :
- spenót - 120 g;
- burgonya - 4 db;
- mész - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- vaj - 10 g;
- seabass - 2 db;
- diófélék - 10 g;
- zeller - 10 g;
- rozmaring, kakukkfű - 2 ágat minden;
- petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
- Vágjuk meg a burgonyát, öntsük az olajat, 20 percig sütjük, eltoljuk.
- Halat tisztítani, vágni, öntsünk lime-gyümölcslevet és olajat, sót.
- Fokhagymát és rozmaringot vágjunk, keverjünk össze a vajjal, öntsük bele a hasított testet.
- Fedjük le a halat fóliával, süssünk 15 percig.
- Fokhagymát vágjunk, néhány percig sütjük a vajat és a spenótot.
- Tengeri basszus Milánóban a fóliában lévő sütőben burgonyával és spenóval.
Seabass tejföllében a sütőben
Egy másik eredeti recept - tejföllel, fóliás kolbászkészítéshez speciális mártással. A lisztet vajban sütjük, adjunk tejfölt tejhez, keverjük össze, forraljuk pár percig. Jelentse a vágott pácolt uborkát, olajbogyót és fokhagymát, keverje össze a keverőt.
Hozzávalók :
- sibas-3 elemek;
- citrom - 1 darab;
- konzerv gombák - 1 pot;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- tejföl - 3 evőkanál. l;
- tej - 2 evőkanál. l;
- savanyított uborka - 1 darab;
- olajbogyó - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kemény sajt - 200 g;
- burgonya - 2 db.
előkészítés
- Halat feldolgozni, vágni, dörzsölni sóval, borssal, gyümölcslével, fél óráig hagyni.
- Gombával és hagymával megsütjük.
- Forraljuk a burgonyát.
- Készítse elő a mártást.
- Tegye fel a fólia halat, majd a burgonyát és a gombát hagymával.
- Pour mártással, megszórjuk sajtot.
- Zárja le a fóliát, süssük 15 percig.
Seabass szójaszószban a sütőben
Görögországban kis éttermekben gyakran szószmártással halat szolgálnak. Az ilyen recept a sült fűszernél a fóliában nagyon egyszerű, nem igényel különleges fűszereket, elég rozmaringot. Az olaj csak olajbogyó, növényi torzítja az ízét. A pincér nem lehet kevesebb, mint fél óra, de legfeljebb 2 óra, nem kell sót.
Hozzávalók :
- seabass - 3 db;
- citrom - 1 darab;
- szójamártás -1 / 3;
- olívaolaj -1 / 3 termék;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- rozmaring - 2 tk.
előkészítés
- Öntsük a halat szójaszószal.
- Keverjük össze az olajat, a rozmaringot és a tört fokhagymát, öntsük a hasított testet, préseljük ki a citromot.
- A 3 lobula feküdt a hasban.
- A halat fél óráig késleltesse.
- Tömítsük meg a fóliát, süssük 30 percig.