A halaknak minden ember étrendjében jelen kell lenniük. Végül is nemcsak gazdag hasznos mikrotápanyagok, amelyek fontosak az egészségünk szempontjából, hanem nagyon finomak is. Javasoljuk, hogy a sütőben sütit és hagymát főzzön halat . Ezt az edényt zöldség- vagy burgonyaszárítóval szolgálják fel.
Halak majonéz alatt hagymával és sárgarépával
összetevők:
- tengeri hal filé - 1 kg;
- majonéz - ízlés szerint;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek;
- izzó - 2 darab;
- növényi olaj;
- lisztet.
előkészítés
Tisztítjuk a halat, kezeljük, alaposan mossuk és törölközővel szárítjuk. Aztán vágjuk a bordákat, és levágjuk a farokot és a fejünket. Ezután a hasított testet apróra vágják, dörzsölve sóval, fűszerekkel és marinálással hagyják el. És ezúttal feldolgozzuk a zöldségeket, majd a vöröshagymát félgyűrűvel, sárgarépa apróra vágott szalmával. Továbbá egy serpenyőben a felmelegített növényi olajjal és arany színű paszternákkal terjesztjük őket. Halat kenyeret lisztben és sűrűn elterjedt a sütő tálcán, amelyet korábban kenőoltak növényi olajjal. Most a halakon feküdt ki a sütés, és vastagon tölti ki majonézzel. Sütjük az edényt 30 percig 220 fokos hőmérsékleten. A sárgarépa és hagyma alatt lévő halak készségét a sütőben egy ropogós kéreg határozza meg, és az asztalhoz szolgál.
Sárgarépa és hagyma sült hal
összetevők:
- tőkehal filé - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- tejföl 20% - 150 ml;
- izzó - 2 darab;
- Vaj - 40 g;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- szárított bazsalikom, majoránna.
előkészítés
A húsdarabokat felengedik a hűtőszekrényben, majd vízfolyás alatt mossák, és hagyják az üvegen az összes folyadékot. A zöldségeket feldolgozzák és aprítják: az izzó aprított