A sütőben lévő hal filé - a háziasszonyoknak "pálca-zashchalochka", akiknek nincs túl kevés szabad ideje a főzéshez. Az edény hamarosan sütött, de hihetetlenül lédús, ízletes és finom. Nézd meg magadnak!
Halszelet burgonyával a sütőben
összetevők:
- burgonya - 1, 2 kg;
- izzó - 1 darab;
- vaj - 30 g;
- krém 22% - 250 ml;
- halfilé - 700 g;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- sajt - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
A halfilmet felolvasztják, jól mosják, szárítják és apró darabokra vágják. Ezután citromlével megszórjuk, fűszerezni, keverjük össze, és hagyjuk marinálni körülbelül 15 percig. A burgonyát megtisztítják, vékony körökbe aprítják, és nagy sóval és őrölt borssal megszórják. Formát sütés egy darab vajat, és tegye a burgonyát keverve apróra vágott hagymával. A tetején egyenletesen feküdjük a haldarabokat, és töltsük fel őket tejszínnel. Zárja le az űrlapot egy fóliával és küldje el a halfilmet a sütőbe 45 percig, majd 180 fokkal felmelegítve. Ellenőrizzük az étel felkészültségét egy fogpiszkálóval, kivesszük az űrlapot, fedjük le reszelt sajtokkal, és helyezzük vissza, amíg enyhén elpirul. Tálaljuk a tálat, meleg zöldalátával és friss zöldségekkel díszítve.
Halszelet zöldségekkel a sütőben
összetevők:
- lazac filé - 1 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- padlizsán - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- száraz kapor - 1 evőkanál. kanál;
- citrom - 0,5 darab;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 200 g.
előkészítés
A sütőben lévő szőrme alatt halak főzéséhez a filmet mosni, szalvétával, sóval és borssal ízesíteni. Ezután megszórjuk a citromlevet, a száraz szalonnával, és hagyjuk marinálni, ezúttal zöldségeket készítünk: feldolgozzuk és megőröljük őket. A sárgarépát dörzsöljük, a hagymát félhéjjal törjük, a padlizsánt és a paradicsomot szeletekre vágjuk. Most sütjük a növényi keveréket kis mennyiségű olívaolajjal, fűszerekkel ízesítve, amíg fel nem főzünk. A halat egy sütőlapra helyezzük, a zöldségeket feloszlatjuk felülről, és töltsük fel az összes alacsony zsírtartalmú tejfölt. Az edényt 30 percig forró sütőbe tesszük, a hőmérsékletet 200 fokosra állítjuk.
A sütőben paradicsommal és sajttal sütött halfilé
összetevők:
- friss rózsaszín lazac - 1 db;
- izzó - 3 darab;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- majonéz - 150 ml;
- sajt kemény - 150 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a rózsaszín lazacot alaposan megmossák, elvágják a mérlegtől, vágják le a fejet és a bordákat egy késsel. Akkor csontja be, és óvatosan szétválasztja a filmet a csontoktól, sekély metszést a gerincen, és húzza ki az összes csontot. Vágjuk fel a filét több darabra, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 15 percig egy tálban. Ezúttal tisztítsuk meg az izzókat, és a paradicsommal együtt félig gyűrűvel törjük le.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra.
A kemény sajtot darabbal daráljuk, és a nyers sajtot egy külön tálba dörzsöljük. Itt húzza ki a tisztított fokhagymát, és keverje össze mindent. Fedjük le a serpenyőt növényi olajjal, terítsük fel a halfilmet, megszórjuk a hagymát és elküldjük őket 20 percig a sütőbe. Ezúttal a paradicsomot kockákká vágjuk, hozzáadjuk a krémsajthoz, szezonban fűszerekkel és keverjük össze. Az idő elteltével vegyük ki az edényt, fedjük le egy réteg öltözködéssel, megszórjuk reszelt sajttal és sütjük a halfilmet további 10 percig a sütőben. Az elkészített edényt kissé lehűtik, és az asztalhoz burgonyapürével és friss zöldségekkel szolgálják.