Sokan nagyon szeretik a zsirnenkih, a szaftos bordákat. És most képzeld el, ha egy ízletes, tápláló melléktálcával kombinálod őket, mint a bab! Úgy érzed, hogy már nyálad. Nem fogunk teázni, de több receptet kínálunk a sertésbordákból, kiegészítve babokkal és veled, miután rájöttünk, egy finom étel, élvezzük.
Recept a sertésborda babhoz
összetevők:
- bab - 450 g;
- sertésborda - 355 g;
- hagyma (nem nagy) - 2 db;
- sárgarépa (közepes méretű) - 2 db;
- bors és só - ízlés szerint;
- minden fűszerezés a húst - 0,5 ts.
- növényi olaj (finomított) - 55 ml.
előkészítés
Éjjel átöntözött babot tészta tálba és tányérba tegye, 60 percig főzzön a tűzhelyen. Hűtjük a serpenyőben vajat, és egy kicsit megpirítjuk a bordákat; előre vágott darabok, sózott, megszórva fűszerezés. Tányérra helyezzük őket, és zsíros serpenyővel, sült hagymát és sárgarépát sütünk, kockára vágjuk.
Hőálló formában rakja le a babot és néhány folyadékot. Hozzáadjuk a bordákat és zöldségeket a zsírral együtt egy serpenyőből. A bors, só ízesítéséhez keverjük össze és tegyük a sütőbe. Melegítsük 190 ° -ra, és pároljuk az edényt 35 percig.
Konzervált bab leves füstölt bordákkal
összetevők:
- bab paradicsomban - 400 g;
- füstölt bordák - 400 g;
- hagyma (nagy) - 1 darab;
- burgonya - 250 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - 4-5 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - 10 g.
előkészítés
A füstölt bordákat darabokra vágjuk, egy serpenyőbe és egy 2,8 liter vízbe helyezzük, tedd a tűzre. Forraljuk, 15 percig főzzük a szakácsot. Ezután adja hozzá a szeletelt burgonyát.
Egy serpenyőben olajjal aprítsuk meg az apróra vágott hagymát, a paprikát és a sárgarépát. Amikor minden sült, nyomja a fokhagymát a sajtón keresztül, és keverje össze mindent a tűzzel.
A kész burgonyában helyezze el a sütést. Ezután adjunk hozzá egy doboz bab bab paradicsomba a levest füstölt bordákkal. Keverjük össze és adjunk hozzá sót ízlés szerint. 3-5 perc elteltével tegye félre és pritrushivaem petrezselymet.
Füstölt sertésborda babgal egy multivarkban
összetevők:
- füstölt sertésborda - 300 g;
- vörösbab - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- brokkoli - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- só - ízlés szerint;
- petrezselyem és koriander - 5 g;
- növényi olaj - 40 ml.
előkészítés
5 órán át áztassa babot, öntsön tiszta vizet és kb. Egy óráig főzze.
A multivárkában kapcsolja be a "Forró" módot, öntsön egy kis olajat, és helyezze ide a füstölt bordákat. Ezután adjunk hozzá apróra vágott vöröshagymát, sárgarépát, brokkolit és sütjük mindent, amíg a zöldségek készen vannak. A félig elkészített babot a folyadékból választják el, hogy egy szűrőedénybe dobják, és a multivárkába tereljék, a teljes tömegig. Adjunk hozzá sót, keverjük össze mindent, öntsünk 2/3 pohár vizet, és váltsunk "Sütés" módba. 35 perc múlva az elkészített edényt szeletelt zöldségekkel megszórjuk.