Néha a mi farmunkban kenyér és péksütemények vannak. Természetesen nem szabad eldobni, kiszáradni a kekszet (a sütőben sütőlapon, vagy egyszerűen, tálcára rakva). Ilyen zsemlemorzsák egyszerűen megkenhetõk, darálhatók a kenyérbe, és különféle ételeket készítenek, vagy kvassot készítenek nekik, vagy akár különbözõ levest.
Balti kenyérleves sajtos és zöldhagymával
összetevők:
- apró rozsmorzsák;
- csirke vagy marhahús, tudsz gombás húsleves;
- hagyma zöld;
- a sajt kemény;
- természetes tejföl vagy krém (opcionális);
- száraz földi fűszerek (illatos és fekete bors, reszelt szerecsendió, koriander vetőmag, édeskömény, kömény és kapor).
előkészítés
A tányérban vagy a leveses pohárban a kekszek kívánt részét helyeztük el. A bőséges rántott sajtokkal megszórva finomra vágott zöldhagymával keverve. Töltsük fel forralt levest. Season száraz föld fűszerekkel. Hozzáadhat egy evőkanál tejfölt vagy tejszínt. Ha a levest még táplálóbbá kívánja tenni, adj hozzá egy kis sonkát, füstölt szalonnát vagy szalonnát, rövid vékony csíkokra vagy kis kockákra vágva. E leves alatt egy pohár erős tinktúra és egy pohár friss sör szolgálhat.
Hideg kenyér krémleves
összetevők:
- rozs és búzadara;
- kefir közepes vagy magas zsírtartalmú vagy cukrozatlan joghurt;
- természetes tejföl vagy tejszín;
- a zöldek frissek;
- fokhagyma;
- piros paprika;
- sajt típusú brynza.
előkészítés
A crackerek egy egyszerűen vagy más módon darálják. Töltsük meg kefir, adjunk hozzá tejfölt vagy krémet. Rántott vagy szeletelt finom sajtot, apróra vágott fűszereket és fokhagymát adjon hozzá. Szezon meleg piros borssal.
Édes kenyérkrémleves a desszerthez
összetevők:
- suhariki a zsemléketől;
- közepes zsírtartalmú tej + természetes vastag tejföl vagy krém;
- méz virágos természetes;
- friss bogyók (pl. ribizli, eper, cseresznye, málna, szeder és / vagy mások).
előkészítés
A krutont dörzsöljük, és töltsük fel tejszínnel (felmelegítsük egy kicsit) tejföllel vagy krémmel. Hozzáadjuk a mézet és a bogyókat. Kicsik ízesíthető vaníliával. Ha nem a szezon bogyók, akkor használhatja a kandírozott bogyókat, lekvárt, valamint mazsolát és egyéb szárított gyümölcsöt a méz és a friss bogyók helyett (csak először kell forralni, várni 10 percig és öblítse le). A jóllakottsághoz friss túrót lehet hozzáadni (villával törjük).
Ilyen levesek, biztosan, mint a gyerekek, és talán a felnőttek, mint egy jó lehetőség egy nyári reggeli, ebéd vagy snack.