Az uborka palacsinta receptje kiváló ötlet a túlérett uborka finom és könnyen ártalmatlanítására. Az ízléshez cukkinit hasonlítanak, de sokkal finomabbak és lédúsak. Legjobb forró formában tálaljuk ketchup, tejföllel, majonézzel vagy más mártással. Megmondjuk, hogyan készítsünk palacsintákat az uborkáról.
A sajttalanított palacsinta receptje
összetevők:
- friss uborka - 600 g;
- sajt kemény - 70 g;
- zöld petrezselyem - 1 csomó;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Bolgár bors - ha kívánja;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 1,5 ts.
- szóda - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- kefir - 1 elem;
- liszt - 2 db;
- szezámmag - kívánság szerint;
- koriander - 1 teáskanál.
előkészítés
A paszományokat alaposan megmossák, levágják a hegyeket, és nagy zöldségre dörzsölik a zöldségeket. Ezután préseljük meg az uborka levét a sajtokból. Egy tálban dobjuk a zúzott sajtot, hozzáadjuk a rántott uborka, finoman apróra vágott zöld petrezselyem és édes paprika, kockákra aprítva. Nyomja a fokhagymát a sajtón keresztül, vezesse a tojásokat, tegye a sót és a cukrot ízlés szerint. Alaposan keverje össze mindent egy kanállal, öntsön kefir, növényi olaj és dobja fűszereket. Ezután öntsük a lisztet a tömegbe, szódabikarbónát és alaposan keverjük, amíg homogén, tészta tésztát nem kapunk. A sütőedényt a tűzhelyre helyezzük, öntsük az olajat, melegítjük, és egy kanállal kanáljuk a zöldséges tésztát, és a palacsinta egy palacsinta formáját adjuk. Mindkét oldalán aranyszínűen pirítsuk meg őket. Sült palacsintát tejföllel vagy más mártással készítünk.
Palacsinta friss uborkával
összetevők:
- uborka - 5 db;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A salátaféléket mossák, hámozzák és félig vágják. Egy teáskanál szépen vegye ki a magokat